Co mogę gotować z awokado? Wielu zaczyna się osłupiać, gdy słyszą to pytanie. Ponieważ tak często mówi się nam, jak przygotować sałatkę z awokado z różnymi składnikami, co sprawia wrażenie, że więcej awokado jest bezwartościowych. W rzeczywistości opcje nie są małe, od dań klasycznej kuchni meksykańskiej po kanapki.
Jak smacznie gotować kanapki z awokado?
Niektórzy miłośnicy tego owocu uważają, że im mniej składników w przekąskach z awokado, tym bardziej pysznych.
Składniki:
- biały chleb - 4 sztuki;
- awokado - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- sól, zielenie, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pokrój awokado, usuń kamień i zeskrobać miąższ łyżeczką. Wrzuć mięso do miski, pieprzu, soli, dodaj sok z połowy cytryny. Dokładnie pocierać wszystko, aż masa będzie jednolita. Rozrzucamy powstałą pastę na chlebie, z góry kładziemy kubki pomidorowe i gałązki zieleni.
Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis jest dość uniwersalny, awokado dobrze łączy się z wieloma produktami. Dlatego pomidory można zastąpić czymś innym, zgodnie z własnym gustem. Na przykład, otrzymujemy pyszne kanapki z kawałkami słodkiej papryki.
Jak ugotować zupę z awokado?
Warianty przygotowania zup-puree z zestawu awokado, z serem i grzybami. Na początek spróbuj ugotować tutaj taką prostą opcję.
Składniki:
- awokado - 3-4 kawałki;
- rosół z kurczaka - 3 filiżanki;
- krem - ½ filiżanki;
- sherry suchy - 2 łyżki. łyżki;
- sól, biały pieprz - do smaku;
- mąka kukurydziana - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Pokrój awokado na połówki i wyjmij kamień. Ciało jest zdrapywane ze skórki i wkładane do miski. Zmiel miąższ awokado na tłuczone ziemniaki (można je zagnieść widelcem) i wymieszaj ze śmietaną. Rosół wlał do rondla, podpalił i doprowadził do wrzenia. Wyjmij z ognia i stopniowo dodaj do puree z awokado. Wlać do sherry zupy, sól, pieprz i umieścić rondel w ciepłym miejscu. Mąka kukurydziana wymieszana z 2 łyżeczkami soli, rozcieńczona wodą i ugniatana stromym ciastem. Z ciasta wyrabiamy ciasto o grubości 3 mm i smażymy z obu stron na patelni. Gotowy placek jest zwijany w rolkę i cięty na paski o szerokości około pół centymetra. Zupa-puree wylać na talerze i posypać pałeczkami kukurydzy.
Jak przygotować sałatkę z awokado?
No i gdzie bez tradycyjnego dania z awokado, sałatą? Ponieważ awokado jest owocem, przygotujmy sałatkę deserową.
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- Truskawka - 10 jagód;
- tarte orzechy włoskie - ½ szklanki;
- miód - 4 łyżeczki;
- zielona sałatka - 2-3 liście;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W małej misce wymieszaj cukier, sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek i ocet - będzie to sos sosu. Przecinamy na pół jagody truskawek, pokrojonych w kawałki awokado. W miseczce sałatkowej pięknie układamy liście sałaty, chcemy całego, chcemy pokroić. Na wierzchu rozłóż kawałki awokado i truskawki, posyp tarte orzechy i polej sosem. Nie trzeba jednak mieszać i zawahać się z użyciem - awokado ciemnieje, a naczynie straci swoją atrakcyjność.
Jak ugotować guacamole z awokado?
Co jeszcze możesz zrobić z awokado? Czy spróbowałeś dania tradycyjnej kuchni meksykańskiej z guacamole?
Składniki:
- pomidory są stałe - 3 szt .;
- czerwona papryka słodka - 1 szt .;
- pieprz jalapeno (można wziąć marynowane) - 3 kawałki;
- kolendra (pietruszka) - 1 pęczek;
- awokado - 3 sztuki;
- wapno - ½ szt .;
- czarny pieprz i sól - do smaku.
Przygotowanie
Cięcie drobnych pomidorów, papryki i kolendry. Wszystko miesza się w dużej salaterce. Wlać mieszaninę soku z połówkami limonki i soli do smaku. Zmieszamy to, staramy się tego nie robić, aby nie zepsuć wyglądu mieszanki.
Przecinamy awokado na pół, dostajemy kości, a miąższ wyjmujemy w płaskiej płytce. Zagniatamy mięso awokado widelcem do stanu kleiku. Wymieszaną pastę wymieszaj z mieszaniną warzyw, dodaj sól i pieprz. Możesz ponownie wlać sok z limonki.