Ustaliliśmy już, że pogoda nie jest kluczowym składnikiem do delektowania się ulubionym daniem mięsnym, ponieważ szaszłyk można gotować w domu z grillem lub piekarnikiem. Z przekąskami na snish kebab będzie trudniejsze, dlatego zdecydowaliśmy się poświęcić ten artykuł osobnemu artykułowi.
Zapoznajmy się z pierwszą przekąską w przyrodzie, aby oddzielić kebab od wątroby .
Przepis na pomidory z soczewicą w kotle
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula - 4 pióra;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- curry - 1 łyżeczka;
- pomidory koktajlowe - 500 g;
- gotowana fasolka szparagowa lub soczewica - 250 g;
- sok z limonki, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W kotle podgrzewa się olej i smażyć na nim curry, imbir i białą część zielonej cebuli pióra przez około 1-2 minuty.
Dodaj pomidory cherry do pikantnej mieszanki i smaż przez następne 5-7 minut, aż zaczną się zmiękczać. Zasypiamy w kociołku z gotowaną soczewicą lub białą fasolą szparagową, miksujemy i doprawiamy sokiem z limonki, soli i pieprzu do smaku. Serdeczny gorący dodatek do szaszłyków jest gotowy do podania!
Teraz powiedz ci, jak zrobić przekąskę warzywną dla snish kebaba.
Grillowana cukinia
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- zielona cebula - 5-6 piór;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- czerwona papryka, sól - do smaku.
Przygotowanie
Cukinia pokroić na pół, a każda połówka pokroić na kawałki. Smaż cukinię oliwą z oliwek i podsmażyć na rozgrzanym grillu przez 5-7 minut z jednej strony. Dla wygody możesz smażyć całe połówki cukinii, a następnie pokroić na kawałki. Gotowa cukinia zmieszana w miseczce sałatkowej z posiekaną zieloną cebulką, doprawiona resztkami masła, sokiem z cytryny i solą z pieprzem.
W poniższym przepisie rozważymy przygotowanie zimnej przekąski dla snish kebaba.
Sałatka z czerwonej kapusty
Składniki:
- Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 1/2 łyżki.
- sok z limonki - 1/4 wieku;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- czerwona kapusta (średnia wielkość) - 1/2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- pietruszka.
Przygotowanie
W małej misce wymieszaj sok z pomarańczy i limonki, dodaj masło, cukier, łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
Kapusta jest drobno posiekana i lekko wgnieciona, dzięki czemu łatwo wchłania opatrunku. Wlać dressing kapuściany, wymieszać, dodać startą marchewkę i ponownie wymieszać. Sałatkę podajemy w lodówce na 30-45 minut przed podaniem, a już przed bezpośrednim jedzeniem dodajemy posiekaną natkę pietruszki.