Gotowane faszerowane papryki w piekarniku staną się jasnym, efektownym, niewiarygodnie pachnącym i smacznym daniem do złożenia na świąteczny stół lub codzienny posiłek. Istnieje wiele sposobów na zróżnicowanie cech żywności, z których każda będzie chciała spróbować.
Jak gotować papryki nadziewane w piekarniku?
Faszerowana papryka, pieczona w piecu, nie może być nazwana szybkim daniem, jej przygotowanie zajmie trochę czasu, ale wynik w pełni pokryje wszystkie koszty i czas pracy.
- Do nadziewania można użyć papryczki dowolnego rodzaju lub koloru. Są one usuwane z łodygi za pomocą skrzynki nasiennej i, jeśli jest to pożądane, pozostawione nietknięte lub pocięte na pół.
- Wypełnienie może być kombinacją różnych produktów: mięsa, warzyw, grzybów, gotowanych zbóż, sera i innych do wyboru.
- Nadziewanym preformom przed pieczeniem może towarzyszyć ciekły sos, którym może być pomidor, śmietana, śmietana lub inny sos.
Pieprz nadziewany mięsem w piekarniku
Niewiarygodnie pyszne gotowane nadziewane bułgarski pieprz w piekarniku z mięsem. Skręconą wieprzowinę lub wołowinę z niewielką ilością tłuszczu dopełnia się solonymi warzywami i pomidorami, które nadają przygotowanemu daniu dodatkową soczystość. Zaleca się stosowanie papryki w różnych kolorach.
Składniki:
- słodka papryka - 4 szt .;
- mięso (pulpa) - 500 g;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- olej - 100 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Obcinam cebulę, marchew, pieprz i czosnek.
- Podsmaż warzywa w oleju.
- Przekręć mięso, wymieszaj z warzywnym smażyć i zieleniną.
- Pokrój paprykę na pół, wypełnij połówki farszem, włóż do foremki.
- Piecz w piekarniku nadziewane papryki z mięsem mielonym przez 40 minut pod folią, a kolejne 20 minut bez niego.
Pieprz nadziewany w połówki pieca
Innym sposobem na uzyskanie soczystych nadziewanych papryką mięsną w piekarniku - upiecz je ze śmietaną i serem. Napełnianie w tym przypadku jest klasycznym przyprawionym drobno posiekaną cebulą, mielonym mięsem z soli i pieprzu, co nie jest zabronione w razie potrzeby uzupełniane zielenią, składnikami roślinnymi lub gotowanym ryżem.
Składniki:
- słodka papryka - 3 kawałki;
- mięso (pulpa) - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- ser - 200 g;
- olej - 20 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Papryka pocięta na pół.
- Zmieszaj skręcone mięso i pół sera, zioła, cebulę, sól i pieprz.
- Napełnij połówki papryką, przykryj śmietaną, posyp serem.
- Piec faszerowane papryki w piekarniku z serem przez 30 minut pod folią i kolejne 10 minut bez niego.
Pieprz nadziewany piersią z kurczaka w piekarniku
Spektakularny i apetyczny wygląd, niezwykle smaczne, pożywne i jednocześnie łatwe do zdobycia papryczki nadziewane kurczakiem w piekarniku. Zamiast feta można wziąć bardziej dostępny ser lub suluguni. Podczas serwowania posyp danie drobno posiekaną zieloną cebulką lub udekoruj listkami bazylii.
Składniki:
- słodka papryka - 4 szt .;
- pierś z kurczaka - 700 g;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- pomidory - 2 szt .;
- Ser feta - 150 g;
- ser - 100 g;
- olej - 20 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Pokrój paprykę na pół.
- Pokroić cebulę, marchewkę i kurczaka, usmażyć.
- Dodaj czosnek, przyprawy, warzywa.
- W każdej połowie leżała mała feta, a następnie farsz.
- Umieść na wierzchu kubki pomidorowe i ser.
- Piecz pieczone papryki w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Pieprz nadziewany mięsem i ryżem w piekarniku
Papryka faszerowana ryżem w piecu jest bardzo popularna. Kasze muszą być najpierw ugotowane, a po procesie obróbki cieplnej ziarna zachowują integralność i nie tracą apetycznego wyglądu, lepiej jest wziąć parowany produkt. Sos pomidorowy można uzupełnić kwaśną śmietaną.
Składniki:
- słodka papryka - 1 kg;
- mięso - 500 g;
- ryż - 70 g;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- sos pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 1 l;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Po odcięciu papryki, wyczyść nasiona.
- Mieszamy ugotowany ryż, mielimy z mięsem, marchewką i zieleniną, solą i pieprzem.
- Napełnij nadzienie pustką pieprzu, przykryj "pokrywkami", uformuj.
- Zmieszaj wodę, sos, laur, pieprz i czosnek, polej papryką.
- Pieczemy nadziewane papryki z ryżem w piekarniku pod pokrywką przez 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Faszerowani pieprze z pomidorami w piekarniku
Faszerowane papryki w piekarniku, których receptura zostanie zaprezentowana w tym dziale, są przygotowywane w głębokiej formie wraz z nadziewanymi podobnymi pomidorami farszowymi. Ważne jest, aby wybrać gęste, nie nadmiernie dojrzałe, ale już pełne pomidory. Wewnętrzny miąższ pomidorów dodaje się do soczystości mięsa mielonego.
Składniki:
- słodka papryka - 1 kg;
- pomidory - 500 g;
- mięso - 600 g;
- ryż - 1 szklanka;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 l;
- olej - 40 ml;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Na paprykach wyciąć środek, z pomidorów odciąć blaty, zeskrobać miąższ.
- Wymieszaj posiekane mięso z połową cebuli, miąższ pomidorów, gotowany ryż, sól i pieprz.
- Napełnij paprykę i pomidory farszem, włóż do formy.
- Podsmaż pozostałą cebulę i marchew na maśle.
- Dodaj pastę, wodę, czosnek, liść laurowy, pieprz wlej sos do warzyw.
- Przygotuj nadziewane papryki w piekarniku pod pokrywką przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.
Faszerowana papryka w piekarniku z ziemniakami
Faszerowana bułgarska papryka pieczona w piecu uważana jest za samowystarczalną potrawę, nie wymagającą bocznego talerza. Jeśli jednak będziesz go gotował równocześnie z ziemniakami, jest mało prawdopodobne, że ktokolwiek odmówi zjedzenia takiej uczty. Warzywo jest przesiąknięte pikantnymi sokami i ma wyjątkowy smak.
Składniki:
- słodka papryka - 1 kg;
- ziemniaki - 5 szt .;
- mięso - 1 kg;
- cebula - 3 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 200 g;
- woda - 1 l;
- olej - 40 ml;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Mięso mielimy z dwiema cebulami, solą, pieprzem.
- Napełnij mięso papryką, ułóż je w kształcie, na przemian z kawałkami ziemniaków.
- Smażyć cebulę i marchewki.
- Dodaj makaron, śmietanę, wodę, przyprawy.
- Napełnij kałużę ziemniakami , gotuj pod pokrywką w 180 stopniach na godzinę.
Pieprz nadziewany warzywami w piekarniku
Gotowana bułgarska papryka faszerowana warzywami w piekarniku, odpowiednia do chudego jedzenia, diety lub menu wegetariańskiego. Jeśli jest to pożądane, kompozycję wypełniającą warzywa można dostosować według własnego uznania, dodając nowe składniki do smaku lub zastępując je tymi, które są sugerowane.
Składniki:
- słodka papryka - 0,5 kg;
- kapusta - 200 g;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 100 g;
- sok pomidorowy - 500 ml;
- olej - 40 ml;
- wawrzyn - 1 szt .;
- sól, pieprz, cukier.
Przygotowanie
- Rozdrobnij kapustę, cebulę, marchew, przełóż olej, sezon.
- Napełnij masę warzywną obraną papryką.
- Pomidorowy sezon z solą, cukrem, pieprzem, wawrem, wlany do papryki.
- Przygotuj nadziewany pieprz w piekarniku z sosem 35 minut w 200 stopniach.
Faszerowana papryka w piekarniku ze śmietaną
Poniższy przepis dla tych, którzy nie lubią pomidorowych nadzień lub chcą uzyskać najbardziej delikatny smak gotowego dania. Sos w tym przypadku przygotowywany jest ze śmietany, której zawartość tłuszczu dobierana jest indywidualnie. W razie potrzeby polewam do pożądanej tekstury poprzez zgrubienie mąką pszenną lub żytnią.
Składniki:
- słodka papryka - 1 kg;
- mięso - 500 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 2 zęby;
- śmietana - 500 g;
- woda - 0,5 l;
- olej - 40 ml;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- Włoskie zioła i bazylia;
- sól, pieprz, cukier, mąka.
Przygotowanie
- Gotować do połowy ugotowanego ryżu.
- Skręć mięso za pomocą żarówki w maszynce do mięsa.
- Połącz mięso mielone z ryżem, dodaj przyprawy, wypełnij mieszanką papryki.
- Przełóż cebulę w oleju.
- Dodaj śmietanę, sól, cukier, pieprz, mączkę z ziół, daj sos do wrzenia, wlej do pieprzu.
- Przygotuj nadziewane papryki w sosie w piekarniku pod pokrywką przez 50 minut w temperaturze 190 stopni.
Nadziewane krążki pieprzu w piekarniku
Przygotowanie faszerowanej papryki w piekarniku według poniższego przepisu da ci bardzo oryginalną wersję gotowego dania, które będzie w stanie zaskoczyć i zadowolić domowników lub gości. Do realizacji przedsięwzięcia potrzebne będą duże piękne papryczki, które zostaną pokrojone w efektowne pierścienie.
Składniki:
- słodka papryka - 4 szt .;
- farsz - 400 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- bułka tarta - 4 łyżki. łyżki;
- olej - 50 ml;
- kwaśna śmietana lub sos pomidorowy - 0,5 l;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Pieprz jest pocięty na pierścienie o wysokości 1,5-2 cm.
- Mięso mielone wymieszane z jajkami, czosnkiem, cebulą i gęstymi bułeczkami.
- Napełnij masą pierścieni, usmaż na oleju, dodaj do formy.
- Podlać wodą pierścienie z sosem i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Faszerowana papryka z kurczakiem i twarogiem w piekarniku
Papryki nadziewane twarogiem w piekarniku są często gotowane z delikatnym filetem z kurczaka, zamiast którego można wziąć dowolne mięso, a nawet zastąpić je lekkimi i dietetycznymi warzywami. Stopień pikantności potrawy zależy od wybranego zestawu pikantnych dodatków: pachnących suchych ziół, zestawu ziół i przypraw.
Składniki:
- słodka papryka - 3 kawałki;
- filet z kurczaka - 300 g;
- twarożek - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- czosnek - 6 zębów;
- kolendra i koperek - 0,5 pęczka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Pokroić kurczaka.
- Dodaj twarożek, czosnek, jajka, warzywa, śmietanę, przyprawy.
- Papryka przecina na pół, usuwając nasiona.
- Napełnij połówki nadzieniem i piecz je 45 minut w 190 stopniach, podlewając sokami.
Pieprz nadziewany grzybami w piekarniku
Pieprz nadziewany kurczakiem i grzybami w piekarniku może być gotowany z lub bez sosu. W tym drugim przypadku należy zapewnić soczystość nadzienia, dodając trochę świeżych lub mocnych warzyw. Podczas gotowania z sosem najodpowiedniejsze są wersje sosu na bazie śmietany lub kwaśnej śmietany.
Składniki:
- słodka papryka - 7 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- grzyby - 400 g;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 4 zęby;
- ser - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- Zioła prowansalskie - do smaku;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Fry oddzielnie grzyby z cebulą i drobno posiekanym kurczakiem, wymieszaj składniki z serem, czosnkiem i przyprawami.
- Wypełnij mieszankę obraną papryką, wlej do postaci przyprawionej ziołami i śmietaną czosnkową i gotuj w piekarniku w 190 stopniach 50 minut.