Faszerowana papryka to przepis, który pozwala na smaczne, zdrowe i urozmaicone przez cały sezon letni, bez zastanawiania się nad wyborem nadzienia i poszukiwaniem technik gotowania, ponieważ warzywo jest doskonale połączone z mięsem, zbożami, serem i pomidorami, a okazuje się niezwykle smaczne podczas pieczenia w piecu i zadziwiająco soczysty po wygaszeniu.
Jak gotować papryki nadziewane?
Dzięki prostej metodzie przygotowywania bułgarska papryka jest uznawana za najpopularniejszą letnią potrawę domową.
- Tradycyjnie jest oczyszczany z nasion, napełniany do góry farszem i duszony w sosie, w pozycji pionowej, przez pół godziny.
- Dopuszczalne jest stosowanie gotowych składników, w tym przypadku danie jest duszone lub pieczone przez 15 minut.
- Nadzienie na nadziewane papryki decyduje o smaku, zapachu i soczystości potrawy, dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę czas gotowania. Papryki nadziewane mięsem mielonym należy hartować przez 40 minut, a do nadzień warzyw wystarcza pół godziny.
- Płatki zbożowe muszą być gotowane do połowy ugotowanego.
Faszerowana papryka z mielonym mięsem i ryżem
Pieprz nadziewany mięsem i ryżem jest klasycznym gatunkiem, nie wymagającym prezentacji. Wszyscy kochają go za smaczne i soczyste nadzienie w postaci połączenia ryżu, mięsa i warzyw. Podczas jej przygotowywania najważniejsze jest przestrzeganie kilku zasad: mięso powinno być odważne, ryż - lekko ugotowany, a warzywa dodawane do nadzienia - smażone.
Składniki :
- pieprz - 6 szt .;
- wieprzowina - 550 g;
- ryż - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- sos pomidorowy - 100 ml;
- woda - 1 l;
- olej - 60 ml.
Przygotowanie
- Wlej ryż do 300 ml wody.
- Przewiń wieprzowinę w maszynce do mięsa.
- Przygotuj pastę z marchwi i cebuli.
- Wymieszaj wszystkie składniki i wrzuć paprykę.
- Wrzuć papryki do naczyń, dodaj przyprawy, sos i wodę.
- Faszerowana papryka to przepis, który tłumi naczynie przez 40 minut.
Pieprz nadziewany warzywami
Przygotowane wegetariańskie papryczki nadziewane są bardzo proste, a mają ogromny wybór nadzień wielkopostnych. Smażenie warzyw jest szczególnie popularne. Warzywa są łączone ze sobą, fasolą i płatkami zbożowymi, dzięki czemu możliwe jest połączenie z nimi. Muszą być smażone na oleju. To pozwala im lepiej ujawnić ich smak i aromaty.
Składniki:
- pieprz - 3 kawałki;
- fasola w puszkach - 120 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- gotowane ziemniaki - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Podawać cebulę, fasolę, kukurydzę, pomidory i czosnek przez 8 minut.
- Wymieszaj z ziemniakami i papryką.
- Nadziewane warzywami, papryką - przepis, w którym danie piecze się przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Pieprz nadziewany kurczakiem
Pieprz nadziewany mięsem - dla hostess, które mają czas. Ci, którzy nie mogą stać wokół pieca, wybierają nadzienie z piersi kurczaka. Mięso drobiowe ma wiele zalet: jest szybko przygotowane, ma delikatną konsystencję, dzięki czemu nie można go rozdrabniać na mielone mięso, ale kroić na kawałki bez pomocy młynka do mięsa.
Składniki:
- pieprz - 6 szt .;
- filety - 1 kg;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 5 szt .;
- olej - 20 ml.
Przygotowanie
- Pokrój filety na kostki.
- Oszczędź cebulę, czosnek i marchewkę.
- Zmiel pomidory w blenderze.
- Wymieszaj filet z kurczaka z passekrovkoy i papryką.
- Wlać paprykę z puree pomidorowym.
- Nadziewany pieprz z kurczaka jest receptą, w której danie jest duszone przez 15 minut.
Pieprz nadziewany grzybami
Każde przygotowanie nadziewanego pieprzu opiera się na dążeniu do tego, aby danie było smaczniejsze, bardziej soczyste, bardziej interesujące i aromatyczne niż poprzednia. Doświadczeni kucharze nie powinni być szczególnie filozoficzni i zawsze dodawać grzyby. Mogą być stosowane jako mono-wypełnienie lub uzupełnione o składniki odżywcze: ser i orzechy włoskie.
Składniki :
- pieprz - 4 szt .;
- pieczarki - 450 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sos sojowy - 80 ml;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Pokrój papryki na pół. Blanch przez 5 minut.
- Smażyć cebulę i grzyby. Sezon.
- Wymieszać z orzechami i sosem sojowym.
- Napełnij paprykę nadzieniem i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
- Posypać serem i po 5 minutach wyjąć z piekarnika.
Pieprz nadziewany kapustą
Faszerowana papryka bez mięsa - idealna potrawa na letnie dni, kiedy chcesz zjeść lekki posiłek, którym możesz jeść na zimno. Cudownym zamiennikiem mięsa będzie biała kapusta, która o tej porze roku zgromadziła soki i słodki smak. Dla miękkości i delikatności smażone są z marchewką i cebulą, farszem z papryki i gulaszem w sosie pomidorowym.
Składniki:
- pieprz - 5 szt .;
- kapusta - 250 g;
- pieczarki - 120 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- woda - 1 l;
- olej - 60 ml.
Przygotowanie
- Wlej pieprz 500 ml wrzącej wody na 15 minut.
- Smażymy kapustę, cebulę, marchewkę i grzyby.
- Odcedź pieprz i napełnij go warzywami.
- Umieść pieprz w rondlu, wlej pomidorową pastę i wodę i gotuj przez 25 minut.
Faszerowana papryka w sosie śmietanowym
Sos do nadziewanych papryczek nie jest bogaty w opcje. Są tylko dwa z nich: słodko-kwaśny pomidor i delikatna kwaśna śmietana. Ten ostatni ma kremowy smak, średnią gęstość i niską zawartość kalorii. Często w sosie śmietanowym przygotowywane są przepisy z ryżem i nadzieniem mięsnym. Dodaje przyjemną kwasowość do mięsa i sprawia, że ryż jest bardzo delikatny.
Składniki :
- pieprz - 8 szt .;
- mielona wieprzowina - 550 g;
- ryż - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- olej - 60 ml;
- śmietana - 250 ml;
- woda 120 ml;
- mąka - 20 g.
Przygotowanie
- Piec papryki w 180 stopniach przez 15 minut.
- Gotować do połowy ugotowanego ryżu.
- Smażyć cebulę i marchewkę.
- Dodaj farsz i gotuj przez 5 minut.
- Połącz wszystkie składniki i napełnij pieprz.
- Wrzuć papryki do rondla i zalej sos ze śmietany, mąki i wody.
- Faszerowana papryka - przepis, w którym danie jest duszone pod pokrywką przez 20 minut.
Faszerowane papryki z pomidorami
Świetnym sposobem na przeniesienie klasyków z ziemi jest gotowanie faszerowanych papryki z pomidorami w piekarniku. Co więcej, jest to łatwe: musisz przeciąć paprykę, ułożyć plasterki pomidorów, sardele, czosnek i upiec w piekarniku. Będzie to nowoczesne i smaczne. Otrzymasz lekką przekąskę, która zaspokoi głód latem i rozświetli apetyt zimą.
Składniki:
- pieprz - 4 szt .;
- pomidory - 8 szt .;
- główka czosnku - 1 szt .;
- anchois - 8 szt .;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Zanurz pomidory, obierz i pokrój w kręgi.
- Drobno posiekaj ząbki czosnku.
- Pokrój paprykę na pół i polej każdą z nich pomidorami, czosnkiem i anchois.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
- Podawaj upieczone, nadziewane papryki.
Leniwe faszerowane papryki
Ci, którzy nie mają czasu na pyszny nadziewany pieprz na klasycznym przepisie, przychodzą z pomocą "leniwych" opcji. Nie trzeba ich wypychać, wystarczy wymieszać smażoną paprykę z ryżem i mielonym mięsem, a piec w formie kotletów w piekarniku pod sosem. Zwłaszcza leniwe gospodynie domowe mogą po prostu zgasić wszystko razem.
Składniki:
- mięso mielone - 550 g;
- gotowany ryż - 250 g;
- sos pomidorowy - 250 ml;
- pieprz - 250 g;
- śmietana - 40 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- olej - 40 ml;
- woda 120 ml.
Przygotowanie
- Smażyć cebulę, paprykę i marchewkę.
- Dodaj ryż, mięso mielone i uformuj kotlety.
- Wypełnij kotlety sosem pomidorowym, śmietaną i wodą i piecz przez 30 minut w temperaturze 170 stopni.
Pieprz nadziewany serem
Pieprz nadziewany serem i czosnkiem urozmaici stół zimnymi przekąskami. Tutaj nic nie musi być smażone, smażone i duszone: warzywa nie są poddawane obróbce cieplnej, dlatego zachowują swój naturalny smak i wszystkie przydatne substancje. Pieprz idealnie łączy się z farszem serowo-czosnkowym, który można przygotować z dowolnego rodzaju sera.
Składniki:
- pieprz - 4 szt .;
- twaróg - 450 g;
- zieleni - 40 g;
- ząbek czosnku - 6 szt .;
- woda - 150 ml;
- olej - 60 ml;
- przyprawy do warzyw - 15 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj ser ziołami, 4 ząbkami czosnku i papryką.
- Marynować paprykę w sosie z oleju, wody, przypraw i czosnku przez 4 godziny.
Pieprz nadziewany w połówki pieca
Pieprz nadziewany mięsem w piekarniku w przygotowaniu trwa około godziny. W tym samym czasie danie nie zawsze okazuje się skuteczne i może nie wyglądać soczysto i przesuszone. Świetnym pomysłem jest upiec go na pół. Więc będzie gotował szybciej, bardziej apetycznie i bogatszy będzie wyglądał na stole, a goście będą mogli natychmiast zobaczyć wszystkie jego nadzienie.
Składniki:
- pieprz - 2 kawałki;
- mięso mielone - 200 g;
- śmietana - 40 g;
- pomidor -1 szt.;
- ser - 60 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Potnij pieprz na połówki.
- Wymieszaj mięso mielone z cebulą i pomidorami.
- Umieść nadzienie w papryce, posyp kwaśną śmietaną i serem.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Jak gotować papryki nadziewane w multivark?
Wiele gospodyń domowych od dawna jest przekonanych, że nadziewane papryki w multivarku . Przekracza naczynia wykonane w piekarniku lub piecu. W tym samym czasie proces przygotowawczy jest podobny do tradycyjnego. Sekret tkwi w łagodnym trybie "Hartowania", dzięki któremu potrawa nie jest gotowana, więc papryka okazuje się delikatna, soczysta i nie rozgotowana.
Składniki :
- pieprz - 7 szt .;
- mielona wieprzowina - 550 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- sok pomidorowy - 500 g;
- olej - 80 ml.
Przygotowanie
- Odcedzuj cebulę i marchew na 5 minut w "Zharke".
- Wymieszaj sos z mielonym mięsem i ryżem.
- Napełnij paprykę nadzieniem.
- Napełnij kwaśną śmietaną i sokiem.
- Gotuj przez 1 godzinę.