Kurczak jest doskonale łączony z wieloma produktami: serem, grzybami, warzywami. Czy wiesz, że kurczak jest bardzo dobrze w harmonii z pomarańczami? Nie, ten artykuł jest dla Ciebie. W nim opowiemy o przepisach na gotowanie sałatek z kurczaka i pomarańczy.
Sałatka z kurczakiem z pomarańczą
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- Kapusta pekińska - 300 g;
- pomarańcze - 3 sztuki;
- twardy ser - 150 g;
- jogurt naturalny - 200 ml;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do gotowości, a następnie kroimy w paski (możesz rozerwać dłonie). Kapusta pekińska jest również cięta na paski. Zamiast kapusty pekińskiej można użyć młodej kapusty białej. Najważniejsze, że nie jest sztywny. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Pomarańcze są czyszczone i krojone w kostki, usuwając kości. Filet z kurczaka łączy się z kapustą, serem i częścią pomarańczy, pozostawia się kilka płatków do dekoracji. Solim, pieprzyć do smaku, dodać rozdrobnione zioła i zalać jogurtem. Wymieszaj, udekoruj wierzch pozostałymi pomarańczami i podawaj do stołu.
Sałatka z kurczakiem, koreańską marchewką i pomarańczą
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- jaja - 4 sztuki;
- przetworzony ser - 2 sztuki;
- Koreańska marchewka - 250 g;
- majonez;
- zieleni, pomidory do dekoracji.
Przygotowanie
Filet z kurczaka, jajka na twardo, schłodzone, kurczak pokrojony w kostkę i jajka na dużej tarce. Pomarańcze są oczyszczane ze skórki, a także krojone w kostkę. Trzeć ser na dużej tarce. Sałatka leżała w warstwach, smarując każdą majonezem: filet z kurczaka, marchewka po koreańsku, pomarańcze, jajka, ser przetworzony. Jeśli lubisz bardziej twardy ser, możesz go użyć. Wierzch sałatki jest również natłuszczony majonezem i ozdobiony zielenią, kwiatami z jaj i pomidorami. Aby sałatka wyglądała bardziej efektywnie na stole, pożądane jest umieszczenie wszystkich składników w pierścieniu cukierniczym, w tym samym celu można użyć podzielonego naczynia do pieczenia. Gotowa sałatka jest wysyłana do lodówki na 1 godzinę - namoczona.
Z tej ilości składników sałatkowych jest całkiem sporo, w razie potrzeby można zmniejszyć porcję na pół.
Sałatka mięsna z kurczakiem i pomarańczami
Składniki:
- wieprzowina - 200 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- kwaśne jabłko - 1 sztuka;
- kukurydza - 150 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - do smaku;
- Liście sałaty - 4 sztuki;
- majonez.
Przygotowanie
Wieprzowina i kurczak gotować oddzielnie w osolonej wodzie, aż będą gotowe, a następnie pokroić w kostkę. Jajka gotować "na twardo", czyste. Jabłko i pomarańcza oczyszczają. Jajka, owoce i ogórek kroją słomę. Cebula to półksiężyc. Teraz łączymy wszystkie składniki, sól do smaku i wypełniamy majonezem. Na płaskim naczyniu kładziemy liście sałaty, a na górze kładziemy naszą sałatkę mięsną.
Sałatka "Kurczak z pomarańczami i awokado" - przepis
Składniki:
Do sałatek:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- awokado - 1 sztuka;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- liście sałaty - 5 szt .;
- granat.
Do tankowania:
- sok pomarańczowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest oczyszczana ze skóry, krojona w kostkę. Pomarańcze są czyszczone i krojone na plasterki. Cebula pokroić na pół pierścienie. Awokado oczyść i pokrój na kawałki. Wszystkie składniki są wymieszane. Przygotowujemy sos: zmieszaj sok z cytryny, pomarańczy, płynnego miodu, oliwy z oliwek, przeciśnięty przez prasę z czosnkiem i musztardą. Sałatkę zalać powstały sos i wymieszać. Rozprowadzamy przygotowane danie na liściach sałaty i posypujemy ziarnami granatu.