Pieczone ziemniaki ze śmietaną w piekarniku jakościowo urozmaicają codzienną dietę lub stają się doskonałym daniem na świąteczny stół, jeśli gotujesz bulwę z mięsem lub rybą. Po zapoznaniu się z popularnymi odmianami żywności, w praktyce wystarczy tylko wypełnić proste przepisy.
Jak gotować ziemniaki ze śmietaną?
Aby ziemniaki, pieczone w piecu z kwaśną śmietaną, okazały się soczyste i smaczne, należy pamiętać o prostych zasadach ich przyrządzania.
- Obrane ziemniaki są krojone w kubki, plastry, duże kostki lub kostki.
- Śmietana jest stosowana bez dodatków, aromatyzowanych przyprawami, czosnkiem, zieleniną.
- Ziemniaki w śmietanie będą smaczniejsze, jeśli zostaną upieczone z dodatkiem mięsa, ryb lub grzybów.
- Aby uzyskać apetyczną skórkę, potrawa jest posypana 15 minut przed końcem gotowania z tartym serem.
- Aby zachować soczystość w początkowej fazie, potrawę przygotowuje się pod pokrywką lub poprzez dokręcenie formy folią.
Ziemniaki w piekarniku ze śmietaną i czosnkiem
Pikantne i pachnące ziemniaki z kwaśną śmietaną w piekarniku podczas pieczenia z czosnkiem. Obrane posiekane zęby dodaje się do sosu przed napełnieniem zielenią i przyprawami. Rezultatem jest obfite danie boczne dla mięsa, ryb lub niezależnego dania, które można podawać z warzywami lub lekką sałatką.
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- śmietana - 200 g;
- czosnek - 4 zęby;
- koperek - 0,5 kępek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Oczyść i rozdrobnij drobne doniczki i cebulę
- Przygotuj sos czosnkowo-czosnkowy na ziemniaki, mieszając kwaśną śmietanę z czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem.
- Ułóżcie ziemniaki i cebulę warstwami, polewcie sosem, pozostały sos wylewa się z góry.
- Piec potrawę pod pokrywką lub folią przez 40 minut.
- Posyp powierzchnię ziemniaków serem i wróć do piekarnika na kolejne 10 minut.
Ziemniaki z grzybami w śmietanie
Specjalny smak i zapach upieczone ziemniaki w sosie śmietanowym w piekarniku, jeśli uzupełnisz warstwy warzyw smażonymi grzybami i cebulą. Wygodne jest używanie pieczarek lub boczniaków, które nie wymagają wstępnego gotowania, ale danie będzie smakowało smaczniej z aromatycznymi leśnymi grzybami.
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- grzyby - 400 g;
- śmietana - 400 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Obrane ziemniaki rozdrobnione kubkami.
- Podsmażamy cebulę i grzyby na maśle.
- Umieścić ziemniaki i smażyć na grzyby w warstwach formy, wylewając każdy przyprawiony kwaśną śmietaną.
- Po 50 minutach pieczenia pod folią gotowe będą ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną.
Ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku
Zawsze chętnie akceptowane gotowane ziemniaki w piekarniku z serem i kwaśną śmietaną. Połowę sera można dodać między warstwami ziemniaków na etapie układania produktów i posypać pozostałe frytki 10 minut przed końcem pieczenia potrawy. Jako przyprawa odpowiednie zioła włoskie, prowansalskie.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- śmietana - 500 g;
- ser - 200 g;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Golemy obrane ziemniaki cienkimi kubkami, delektujemy się solą, ziołami, wkładamy do formy, posypujemy przyprawioną kwaśną śmietaną i posypujemy serem.
- Przesłać pojemnik pokryty folią w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni.
- Po 40 minutach ziemniaki upieczone ze śmietaną w piekarniku posypuje się serem i wraca do urządzenia na 10 minut.
Młode ziemniaki w śmietanie
Pyszny smak powstaje z pieczonych w piecu młodych ziemniaków w śmietanie. Czas pieczenia warzyw zostanie znacznie skrócony, jeśli ziemniaki zostaną wcześniej umyte przed półgotowaniem. Jeśli nie chcesz zajmować się gotowaniem produktu, powinieneś go przygotować w szczelnie przykrytym folią lub pokrywką.
Składniki:
- młode ziemniaki - 1 kg;
- śmietana - 400 g;
- koperek, natka pietruszki i mięta - po 1-2 gałązki;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 zęby;
- sól.
Przygotowanie
- Młode ziemniaki są dokładnie myte, a nie oczyszczające, umieszczane w formie, hojnie rozmazane masłem.
- Wlać ziemniaki aromatyzowane kwaśną śmietaną, przykryć pojemnik folią i przez 40-50 minut umieścić w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku.
- Zmiel greens, wymieszaj z czosnkiem, posyp ziemniakami i wróć do urządzenia na kilka minut.
Zapiekanka ziemniaczana z kwaśną śmietaną
Ziemniak w sosie śmietanowym, gotowany w formie zapiekanki, jest doskonały. Napełnieniem w tym przypadku jest szynka, którą można zastąpić zwykłym, smażonym lub wędzonym boczkiem, kiełbasą, kiełbasą. Opróżnić przygotowane naczynie lub dodać produkt na 10 minut przed zakończeniem obróbki cieplnej.
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- szynka - 300 g;
- śmietana - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- koperek, pietruszka - po 0,5 pęczka;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ziemniaki, pocięte na kubki, gotuje się do połowy.
- Shink na szynce, cebuli.
- Wymieszaj śmietanę z musztardą, ziołami, masłem i ubitymi jajkami, dopraw.
- Ułóż składniki warstwami w formie, posypując sos.
- Wyślij formularz przez 40 minut w podgrzewanym piekarniku do 190 stopni.
- Ziemniaki zapiekane ze śmietaną w piekarniku, posypane serem i wrócone do urządzenia na kolejne 10 minut.
Ziemniaki w garnku z kwaśną śmietaną w piekarniku
Szczególnie miękki i miękki jest ziemniak pieczony w śmietanie w garnku. Skład potrawy można uzupełnić świeżymi lub smażonymi w oleju cebulą, marchewką, papryką, ziołami, pokrojonym czosnkiem. Aby uzyskać satysfakcjonującą wersję, dodaj trochę smażonego fileta z kurczaka do krojenia ziemniaków.
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- woda - 300 ml;
- śmietana - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- koperek, pietruszka - po 0,5 pęczka;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Ziemniaki są cięte, mieszane z zieleniną i posiekanym czosnkiem, wkładane do garnka.
- Wymieszaj śmietanę z wodą, dopraw do smaku, polej ziemniakami.
- Przykryj garnki pokrywkami, wyślij piec na 190 stopni.
- Po 1 godzinie ziemniaki z kwaśną śmietaną w piekarniku będą gotowe.
Królik w piekarniku z ziemniakami i kwaśną śmietaną
Doskonale łączy się ze śmietaną, a także z ziemniakami, mięsem króliczym. Ważne jest, aby wybrać zwłoki młodego zwierzęcia lub namoczyć je w zakwaszonej octem wodzie lub marynacie z dodatkiem białego wytrawnego wina. Z przypraw używa się gałązek rozmarynu, suszonego lub świeżego tymianku.
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- królik - 1,5 kg;
- śmietana - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- woda - 0,5 l;
- czosnek - 4 zęby;
- sól, przyprawy, przyprawy.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki, cebulę, marchew i królika, włóż do formy.
- Wymieszaj śmietanę z wodą, czosnkiem, przyprawami i ziołami, wlej do formy.
- Pieczone ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku przez 1 godzinę pod folią i kolejne 50 minut bez folii.
Indyk z ziemniakami w piekarniku ze śmietaną
Ziemniaki pieczone w sosie śmietanowym z indykiem można przygotowywać z dodatkiem bułgarskiej papryki lub mrożonej mieszanki warzyw. Składniki układane są warstwami, z których ostatnia powinna być idealnie ziemniakami. Ser stosuje się w postaci twardej lub stopionej, dodając chip do naczynia po zakończeniu pieczenia.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- indyk - 1 kg;
- śmietana - 250 g;
- majonez - 50 g;
- cebula - 2 szt .;
- Zioła prowansalskie - 2 szczypce;
- czosnek - 4 zęby;
- sól, pieprz, curry.
Przygotowanie
- Pokroić indyka, doprawić czosnkiem, curry, solą, pieprzem, majonezem, dać promarinovatsya 1 godzinę.
- Rozdrobnij ziemniaki i cebulę, ułóż je warstwami z mięsem w formie, natłuszczając każdą kwaśną śmietaną o smaku śmietany.
- Piec naczynie przez 50 minut w 200 stopniach, zraszając ser na końcu.
Ryba z ziemniakami w śmietanie w piekarniku
Pieczone pollock w piekarniku z ziemniakami w śmietanie zadowoli harmonijny delikatny i soczysty smak wielbicieli dań rybnych. Zaleca się stosowanie filetów rybnych, usuwanie wszystkich kości i obcinanie skóry. Aby spełnić przepis, równie odpowiednie są inne rodzaje ryb: biała lub czerwona, najlepiej łososiowa.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- ryba - 700 g;
- śmietana - 300 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Filety rybne są solone, panierowane, polane sokiem z cytryny, układane warstwami w formie, na przemian z pokrojoną w plasterki cebulą i ziemniakami.
- Te ostatnie to ziemniaki i wylewane z przyprawioną kwaśną śmietaną.
- Piec naczynie przez 45 minut w 200 stopniach pod folią.
Kurczak z ziemniakami w piekarniku ze śmietaną
Niesamowicie smaczny i apetycznie ugotowany kurczak z ziemniakami w śmietanie. Odpowiedni posiekany filet z kurczaka, mięso z nóg lub ud lub całe golenie, biodra i kości. Danie będzie znacznie smaczniejsze i gładsze, jeśli mięso jest wstępnie marynowane przez kilka godzin w mieszance przypraw i przypraw.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- kurczak - 700 g;
- śmietana - 300 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- musztarda i miód - po 1 łyżeczce
- Włoskie zioła - 2 szczypce;
- czosnek - 4 zęby;
- sól, pieprz, przyprawy do drobiu.
Przygotowanie
- Kurczak jest mieszany z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, miodem i musztardą, dodając przyprawy do drobiu.
- Rozdrobnione ziemniaki, wymieszać ze śmietaną i ziołami, ułożyć w formie.
- Ułóż kurczaka i wyślij danie w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni przez 50 minut.