Kuskus jest dość powszechny w Maroku i wielu innych krajach wschodnich. Ale na naszych rozległościach popularność tego produktu jest pomijana. I musimy przyznać, że jest to absolutnie niezasłużone. W końcu, ze względu na walory smakowe, a także poziom użytecznych właściwości, kuskus jest lepszy od wielu zbóż, które są powszechne w naszym kraju. Ze względu na niski indeks glikemiczny kuskus jest również uznawany za najbardziej przydatny spośród wszystkich produktów zbożowych na świecie.
Kuskus zawiera między innymi lwią część błonnika pokarmowego, który, jak wiadomo, służy jako rodzaj "pielęgnacji" naszych jelit i usuwa szkodliwe toksyny i toksyny.
Poniżej dowiesz się, jak przygotować kuskus do dekoracji. Postaraj się zrobić to danie na obiad lub na kolację, uzupełniając je mięsem lub rybą i być może ten dodatek stanie się Twoim ulubionym daniem.
Jak gotować kuskus na dekoracji - przepis?
Składniki:
- kuskus - 120 g;
- woda oczyszczona - 200 ml;
- cebula - 85 g;
- marchewki - 85 g;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- sos sojowy - 45 ml;
- curry - 5 g;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wlać kuskus do rondla lub miarki, delektujemy się solą i przyprawowym curry, mieszamy, wlewamy gotującą się wodę, podgrzewając do wrzenia, przykrywamy szczelnie pokrywką i zostawiamy na obrzęk na co najmniej dziesięć minut. W tym czasie myjemy i rozdrabniamy trochę cebuli, marchewki przechodzimy przez środkową tarkę i przekazujemy warzywa na patelni z rafinowanym olejem roślinnym, mieszając, aż będzie gotowe. Następnie wlej sos sojowy, uformuj masę zmieloną papryką, wymieszaj i wymieszaj z już gotowanym kuskusem.
Przed podaniem wkładamy kuskus do miski i odwracamy na talerzu.
Kuskus, jako dodatek do ryb
Składniki:
- kuskus - 160 g;
- bulion lub woda - 380 ml;
- sok z cytryny - do smaku;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- świeża pietruszka - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Aby ugotować kuskus na garnuszku do ryb, zalać go na patelnię lub miskę żaroodporną, zalać przegotowaną wodę do rosołu lub wody, przykryć pokrywką i pozwolić parzyć przez siedem do dziesięciu minut. Następnie dodajemy do owsianki melenka posiekane świeże pietruszki, smakujemy masę do smaku solą, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, miksujemy i możemy podawać.