Mięso z indyka piec, gasić, smażyć, używać jako farszu, przygotować zupy. Lekkie i niskokaloryczne mięso z fileta z udo z indyka doskonale łączy się ze świeżymi sałatkami i duszonymi warzywami, dlatego jest szczególnie popularne wśród osób przestrzegających zdrowej diety. Przepisy na to, jak smacznie gotować filety z udka z indyka, pomogą nie tylko opanować technikę gotowania mięsa drobiowego, ale także nauczą, jak uzupełnić codzienną dietę.
Filet z udka z indyka w piekarniku - przepis
Półki sklepów oferują konsumentom różne części mięsa z indyka, z których najpopularniejszym jest pierś i udo ptaka. W niedoświadczonych gospodyniach często pojawia się pytanie: co ugotować z udka z indyka i zdobyć smaczny produkt. Dietetyczne mięso tego ptaka doskonale zachowuje swoje właściwości podczas obróbki cieplnej w piecu, a wstępne marynowanie w przyprawach napełni naczynie pikantnością i soczystością.
Składniki:
- filet udowy - 650 g;
- miód - 10 g;
- sos sojowy - 35 ml;
- suszona papryka, bazylia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Opłucz i osusz filety ud, pieprz, suszone zioła i pozostaw na pół godziny.
- Do marynaty połączyć sos sojowy z miodem.
- Umieść mięso drobiowe w marynacie na kilka godzin, następnie zawiń w folię, umieść w specjalnej formie z zamkniętą pokrywką i gotuj w temperaturze 200 stopni przez 35 minut.
Przepis na filety udo z indyka na patelni
Podstawowym sposobem uzyskania pożywnego drobiu na obiad jest smażenie filetów udowych z indyka z warzywami na patelni. Należy pamiętać, że indyk uwielbia dużo przypraw i ziół, więc zanim ugotujesz pyszne filety z udka z indyka, trzymaj mięso w marynacie przez co najmniej kwadrans. Mięso Promarinovannoe szybko się przygotowuje i nie straci swoich cennych właściwości.
Składniki:
- filet z udka z indyka - 550 g;
- pomidor - 85 g;
- cebula - 45 g;
- fasola w puszkach - 195 g;
- czosnek - 3 zęby;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrój filety z indyka na małe kawałki i marynuj, używając kawałka oliwy, pieprzu i bazylii.
- Posyp na posiekaną oliwę z oliwek, czosnek, pomidory i fasolę.
- Na rozgrzanej patelni wyłożyć marynowane mięso drobiowe, przytrzymać kilka minut w ogniu, następnie połączyć wszystkie składniki i smażyć przez kwadrans, aż będzie gotowe.
Indyjska zupa filetowa
Używając ryżu, pomidorów i schabu z indyka, możesz ugotować niskokaloryczną zupę, która będzie nie tylko pełnym posiłkiem, ale także lekką kolacją dla całej rodziny.
Składniki:
- pomidor - 120 g;
- ryż - 150 g;
- filet z udka z indyka - 600 g;
- cebula - 40 g;
- czosnek - 3 zęby;
- woda - 3 l;
- garść pietruszki.
Przygotowanie
- Opłucz i ugotuj ryż w osolonej wodzie, nie doprowadzając ziarna do pełnej dostępności.
- Pokrój filety udowe na kawałki i brązowy z posiekanym czosnkiem i cebulą.
- Po kilku minutach dodaj pokrojone pomidory i na chwilę zanurz mieszaninę w ogniu.
- Poczekaj, aż woda się zagotuje i włóż do niej ryż i smażone składniki. Przygotuj zupę przez około pół godziny, a następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i poczekaj aż potrawa się zaparzy.
Duszony filet z indyka - przepis
Składniki:
- filet z udka z indyka - 450 g;
- masło - 35 g;
- świeże pieczarki - 200 g;
- śmietana - 230 g;
- cebula - 30 g;
- musztarda - 10 g.
Przygotowanie
- Pokrój filety udowe i usmaż małe kawałki na maśle.
- Dodaj kawałki cebuli i grzybów do mięsa, przytrzymaj ogień przez kilka minut, aż nadmiar płynu odparuje.
- Następnie umieść kwaśną śmietanę, musztardę i, wypełniając mieszankę czarnym pieprzem, gotuj przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.