Kapusta - tradycyjne danie kuchni ukraińskiej, uwielbiane przez ludzi z wielu krajów. Proponujemy Ci dziś gotować smaczne i niskokaloryczne bułki z kapusty warzywnej, które z pewnością docenią wszyscy.
Kiszone kapusty warzywne
Składniki:
- żarówka - 3 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- seler - 250 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kapusta biała - 1 szt.;
- czosnek - 4 zęby;
- przyprawy.
Przygotowanie
Teraz powiedz, jak przygotować bułki z kapusty warzywnej. Żarówkę złuszcza się z łuski, a następnie myje i kroi na małe kostki. Marchew i seler też myjemy, ale rozdrabniamy już cienkie słomki. Następnie przekazujemy przygotowane warzywa na oleju roślinnym do miękkości.
Tym razem usuwamy kilka liści z kapusty, kroimy je cienkimi słomkami i mieszamy z prażeniem warzyw, dodając wstępnie zmiażdżony czosnek i przyprawiając wszystko do smaku. Pozostałą część głowy umieszcza się w dużej misce, wlewa ze stromą wrzącą wodą, nakłada niewielki ogień i gotuje przez 5 minut. Następnie schłodzimy kapustę, posortujemy ją na liście, odetniemy grube części łodyg i ułożymy na każdym liściu jedną łyżkę stołową z nadzieniem warzywnym.
Następnie formujemy bułki kapustne w postaci gęstych kopert i układamy je warstwami w emaliowane naczynia, posypujemy solą, czerwoną mieloną ostrą papryką i groszkiem pieprzu. Następnie ustawiamy ucisk na wierzchu i stoimy dzień w temperaturze pokojowej, a następnie przenosimy go do lodówki. Po około 4-5 dniach rolki kapusty z nadzieniem warzywnym będą gotowe.
Przepis na warzywa z kapusty
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- ryż gotowany - 200 g;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- świeże pieczarki - 200 g;
- przyprawy, liść laurowy.
Przygotowanie
Pieczarki myte, przetwarzane i krojone. Obrana cebula drobno posiekana, a marchewka trzy na tarce. Teraz na patelni rozgrzewamy olej roślinny, rozprowadzamy promień, smażymy na przezroczystości. Następnie dodaj marchewkę, dusząc przez kilka minut, a następnie wylej do nich grzyby. Gotujemy jeszcze kilka minut, sól, doprawiamy przyprawami, mieszamy i usuwamy z talerza.
Łączymy gotowaną pieczeń warzywną z gotowanym ryżem . Teraz weź trochę mięsa mielonego, włóż je na liść kapusty i zawiń w kopertę. Roladki z kapusty umieszczamy w opiekaczu z kurczaka, napełniamy bulionem, wkładamy do ognia i dusimy przez około 30 minut. Kiedy liście kapusty stają się miękkie, przesuwamy kapusty z warzywami z grzybami do naczynia i traktujemy wszystkich!
Roladki warzywne po koreańsku
Składniki:
- kapusta - 1 widelec;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 sztuka;
- liść laurowy - 3 szt.
Do marynaty:
- woda - 2 przedmioty;
- cukier - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- ocet - 0,5 sztuki;
- sól - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Oddzielamy liście kapusty od patyków, wkładamy je do miski i napełniamy wrzątkiem. Zostawiamy to do ostygnięcia, zanim staną się miękkie. Marchewki czyści się, myje i wciera na tarce. Łebek należy kroić i rozdrabniać i gotować na wolnym ogniu z marchewką do miękkości w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Czosnek jest czyszczony, miażdżony czosnkiem i mieszany z pieczoną warzywą. Dodaj sól, pieprz i
Aby przygotować marynatę, wlej wodę do garnka, zalej cukrem, solą i dodaj olej roślinny. Wszystko wymieszane, podgrzane do wrzenia, zalać octem i doprowadzić do wrzenia. Na dnie garnka kładziemy kilka liści laurowych. Następnie mocno włożyć przygotowane rolki kapusty, zalać wrzącą marynatą i ustawić prasę na wierzchu. Wytrzymujemy w temperaturze pokojowej, a następnie wkładamy kolejny dzień do lodówki. Po tym czasie kiszone kapusty z warzyw są gotowe!