Sałatki są towarzyszami wszystkich świąt i świąt. Mogą to być warzywa, ryby i mięso. Chodzi o to drugie i zostaną omówione w tym artykule. Teraz powiemy prosty przepis na sałatkę "Obzhorka" z wołowiną. Jego nazwa mówi sama za siebie - sałata pozostawia tak smaczne, że niewiele do jedzenia po prostu nie działa. Poza tym jest bardzo pożywny, więc mężczyźni na pewno go docenią i zostaną poproszeni o gotowanie więcej.
Przepis na sałatkę «Obzhorka» z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- ogórki kiszone - 120 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 350 g;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- olej roślinny do smażenia warzyw - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki;
- zieloni.
Przygotowanie
Zagotuj wołowinę. Aby to zrobić, umyte i wysuszone mięso umieszcza się we wrzącej wodzie - tak należy zrobić, jeśli trzeba uzyskać pyszne mięso na wyjściu. A jeśli podstawowym zadaniem jest smaczny bulion, wtedy wypełniamy go zimną wodą, która stopniowo będzie podawać sok do bulionu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować mięso do miękkości. Nie trzeba go solić. Tymczasem przygotowujemy warzywa: myjemy cebulę i rozdrabniamy je małymi słomkami. Marchew również się czyści i kroi w paski. Ogórki są miażdżone w dokładnie taki sam sposób. Teraz osobno usmażyć marchewki i cebulę. Gotowana wołowina jest sortowana na małe kawałki. Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, pieprz, sól i wymieszaj. Podajemy sałatkę "Objorka" z wołowiną do zaparzenia przez 40 minut, a następnie udekorujemy świeżymi ziołami i podajemy na stół.
Sałatka "Objorka" z wołowiną i grzybami
Składniki:
- gotowana wołowina lub cielęcina - 500 g;
- marchewka po koreańsku - 170 g;
- biała fasola w puszkach - 300 g;
- świeże pieczarki pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 100 g;
- suszone bułki chlebowe - 150 g;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Przygotowanie
Gotowana wołowina pokrojona w kostkę. Z marchewką i fasolą łączą sok. Grzyby pokrojone w kostkę i 3-4 pieczarki pokrojone na talerze - służy do dekoracji sałatki. Cebula drobno posiekana. Pieczarki i cebula razem smażyć w oleju roślinnym. Następnie osobno podsmażamy płytki z grzybami. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj, jeśli potrzebujesz soli i pieprzu, majonezu i wymieszaj. Zanim podasz do stołu, dodaj okruchy z białego bochenka - nie powinny one być wcześniej układane, w przeciwnym razie zmiękną, a smak sałatki zostanie zepsuty.
Sałatka "Objorka" z wołowiną i orzechami
Składniki:
- gotowana miazga z wołowiny - 400 g;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- orzechy włoskie, obrane - 120 g;
- marchewki - 120 g;
- cebula - 120 g;
- masło;
- majonez.
Przygotowanie
Ogórki, gotowana wołowina pokrojona w kostkę. Na maśle usmażyć startą marchewkę i posiekaną cebulę. Oddzielnie podsmażyć orzechy włoskie na suchej patelni, a następnie zmiel je. Wymieszać przygotowane składniki, lekko dodać sól, dodać majonez i wymieszać.
Sałatka "Objorka" z wołowiną i fasolą
Składniki:
- czerwona fasola w puszkach - 300 g;
- miąższ wołowy - 400 g;
- bochenek - 150 g;
- ogórek - 250 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- olej roślinny - 40 ml;
- sól, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Mięso wołowe gotować do czasu ugotowania, a następnie ostudzić i pokroić w paski lub kostki. Ogórki kroją się tak samo jak mięso. W oleju roślinnym dodać pokruszony czosnek. Baton pokroić w kostkę i smażyć na oliwie czosnkowej, mieszając, aż do rumianej skórki. Łączymy puszkowaną czerwoną fasolę, ogórki, mięso, krakersy. Aby posmakować soli, dodaj majonez i natychmiast podawaj sałatkę na stół. Smak Bon!