Z kiełbasek można ugotować wiele różnych dań, które są łatwe do przygotowania, a co najważniejsze, można to zrobić w pośpiechu. Teraz powiemy Ci kilka takich przepisów.
Duszona kapusta z kiełbasą
Składniki:
- kapusta - 1 głowa;
- kiełbasy - 5 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 szklanka;
- Olej wielkopostny - 2 łyżki. łyżki;
- sól.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy do niego cebulę, pokrojoną w kostkę, smażymy, aż będzie przyjemnie złocisty kolor. Dodaj kiełbaski do cebuli, pokrój na małe kawałki i smażyć przez kolejne 8 minut mieszania. Wstępnie rozdrobniliśmy kapustę i wysłaliśmy ją na patelnię. Składniki dusić przez 15 minut, mieszając. Pasta pomidorowa jest hodowana w niewielkiej ilości wody, wlewana do patelni, mieszać i gasić aż do miękkości kapusty. Kilka minut przed zakończeniem gotowania, danie z soli i pieprzu. Naczynie może być podawane gotowe do stołu.
Kiełbasa przepis w ciasto francuskie
Składniki:
- kiełbasy - 300 g;
- masło - 250 g;
- sól - 10 g;
- mąka - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- woda 130 ml.
Przygotowanie
Przygotuj ciasto: do tej soli dodaj mąkę i przesiej przez sito. Wkładamy przesianą mąkę 50 g miękkiego masła i zagniatamy, aby uzyskać okruchy. W środku robimy wycięcie i wypełniamy zimną wodą. Zagniatamy ciasto i formujemy w miskę, wykonujemy nacięcia na krzyż i umieszczamy ciasto w lodówce na 35 minut. Po upływie wymaganego czasu wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na warstwę o grubości 2 cm Rozsmarowujemy 200 g masła na zimno i zaginamy brzegi ciasta tak, aby olej znajdował się pośrodku.
Stół posypuje się mąką, rozwałkowuje ciasto i dodaje do trzech warstw. Powtarzamy te działania kilka razy. Następnie włóż ciasto do lodówki na 25 minut. Wyciągamy, rozwałkowujemy ciasto i odsyłasz je na zimno na kolejne 25 minut. Bierzemy ciasto, rozwałkowujemy, kroimy w paski i zawijamy w nie kiełbaski. Nasmarować powierzchnię ciasta jajkiem lub mlekiem. Kiełbasy w cieście są wysyłane do piekarnika, podgrzane do 160 stopni przez 20 minut. Gotowe ciasto powinno mieć złoty kolor.
Gryka z kiełbasą
Składniki:
- kiełbasy - 300 g;
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- masło - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- przyprawy;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Gryka dobrze wypłukana w bieżącej wodzie. Cebula jest oczyszczona i drobno posiekana. Kiełbasy są czyszczone ze skorupek, a także krojone na kawałki (można zostawić w całości). Włączamy multivark w trybie "Frying" przez 15 minut i wkładamy do miski masło, cebulę i kiełbaski, okresowo mieszamy produkty. Po upływie czasu zasypiamy w misce zadu, soli, dodajemy przyprawy i ponownie włączamy multivark tylko w trybie "Gryka" na 40 minut. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodajemy czosnek przepuszczany przez prasę, co nadaje specjalnemu smakowi gryki.
Omlet z kiełbasą
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- kiełbasy - 2 sztuki;
- biały bochenek - 2 plastry;
- śmietana lub mleko - 70 ml;
- twardy ser - 40 g;
- zielenie - pietruszka, koperek;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
W dużej patelni rozgrzany olej. W tym czasie z kiełbaskami usuń muszlę i pokrój w kręgi. Jajka miesza się ze śmietaną i trzepaczką, solą, pieprzem, dodaje przyprawy do smaku. Pocieramy ser i kroimy warzywa. Na patelni rozłożyć chleb i kiełbaski, smażyć na dużym ogniu przez 1 minutę, odwrócić i usmażyć na drugą stronę, wlać mieszankę jajek do garnka, na wierzch ser i zieleninę. Przykryj i smaż przez 7 minut. Omlet jest gotowy, usuwamy go z ognia, wkładamy do talerzy.