Domowe pierogi to świetne rozwiązanie na szybki obiad z rodziną, która nie pozostawi nikogo głodnego! Powiemy Ci, jak przygotować ciasto na pelmeni na wodzie mineralnej! Okazuje się, że jest bardzo delikatny, a gotowanie z nim to przyjemność. Sprawdź to sam!
Przepis na pierogi na wodzie mineralnej
Składniki:
- woda mineralna - 1 sztuka;
- mąka najwyższej jakości - 3 sztuki;
- olej roślinny - 55 ml;
- sól;
- jajko (wybrane, najwyższa kategoria) - 1 sztuka;
- szczypta cukru.
Przygotowanie
Aby przygotować pyszne ciasto na ciasto do wody mineralnej, ubij jajko w szerokiej misce solą i cukrem. Następnie wylej niezbędną ilość oleju roślinnego, wody mineralnej i wymieszaj. Przesiewamy mąkę, a następnie stopniowo wlewamy i mieszamy miękkie i przyjemne ciasto. Przykryj chusteczką i pozostaw na 20 minut. Po upływie czasu rozprowadzamy farsz mięsny i robimy domowe pyszne pel'meshki.
Przepis na pierogi na wodzie mineralnej
Składniki:
- woda mineralna - 230 ml;
- mąka wysokiej jakości - 880 g;
- cukier i drobną sól.
Przygotowanie
Mąkę kilkakrotnie przesiać do miski, dodać sól klasy spożywczej i wrzucić cukier. Następnie wylej wodę mineralną, wymieszaj najpierw łyżką, a następnie czystymi rękoma. W razie potrzeby dodać mąkę do ciasta lub dodać wodę mineralną. Gotowe do przykrywania ciasta ręcznikiem, zaparzamy przez 15 minut, a następnie przechodzimy do formowania i modelowania pelmeni.
Ciasto na pelmeni na mineralnej wodzie gazowanej
Składniki:
- jajko (najwyższa kategoria) - 1 sztuka;
- mąka w / s - 880 g;
- śmietana 10% - 2 łyżki. łyżki;
- cukier biały;
- sól.
Przygotowanie
W misce ubij jajko solą i cukrem. Następnie dodaj niskotłuszczową śmietanę, zalej zimną wodą mineralną i wymieszaj. Mąkę najpierw przesiewa się przez sito, a następnie stopniowo wlewa do głównych składników i zagniata za pomocą elastycznego i miękkiego ciasta. Wykonujemy z niego nawet okrągłą kulkę, przykrywamy bawełnianym ręcznikiem i pozostawiamy na 25 minut do odpoczynku. Po tym, moje ręce i przejdź do modelowania domowych pierogów!
Ciasto na domowe pelmeni na wodzie mineralnej
Składniki:
- woda mineralna bez gazu - 245 ml;
- olej roślinny - 65 ml;
- mąka - 670 g;
- sól.
Przygotowanie
Przesiać pierwszą mąkę do głębokiej miski. Następnie robimy rowek na wierzchu i rzucamy szczyptę delikatnej soli. Zaczynamy wyrabiać ciasto w kolistym ruchu, wlewając wodę mineralną i olej roślinny. Zrób to przez 15 minut, aż poczujesz, że ciasto stało się miękkie i gładkie. Następnie przykryj ściereczką i pozostaw ją na około 20 minut, po czym zacznij gotować domowe ravioli.
Ciasto na pelmeni na wodę mineralną i mleko
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 3 sztuki;
- krowa mleczna - 110 ml;
- woda mineralna bez gazu - 45 ml;
- jajko (wybrane, najwyższa kategoria) - 1 sztuka;
- olej roślinny - 5-10 ml;
- sól.
Przygotowanie
Przygotuj stół lub głęboką miskę, w której będziemy zagniatać ciasto. Teraz przesiewamy mąkę, robimy małą dziurkę w środku i wjeżdżamy w jajo kurze. Oddzielnie mieszaj ciepłą wodę mineralną z mlekiem i rzucaj szczyptę płytkiej soli. Delikatnie wlej powstałą kompozycję do mąki i starannie zagnieść ciasto od środka do krawędzi ruchem okrężnym. Następnie wprowadzamy odrobinę oleju i ponownie mieszamy, aż poczujemy miękkie, elastyczne i gładkie ciasto w dłoniach. Zawijamy ją mocno ręcznikiem i pozostawiamy na 25 minut, aw międzyczasie przygotowujemy farsz i idziemy do modelowania ravioli domowej roboty.