Teraz dowiesz się, jak gotować z niesamowicie smacznych i obfitych potraw. Co przygotować z żeber wieprzowych surowych i wędzonych, przeczytaj poniżej.
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami wieprzowymi
Składniki:
- żeberka wędzone - 450 g;
- duże ziemniaki - 5 szt .;
- suchy groszek - 2 filiżanki;
- cebula duża - 1 szt .;
- duża marchewka - 1 sztuka;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Groch są dobrze umyte i na małym ogniu gotować półtorej godziny. W tym czasie groch powinien być dobrze ugotowany. Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj przez kolejne 20 minut, a następnie ułóż wędzone żeberka wieprzowe podzielone na małe kawałki. Po 15 minutach rozprowadzamy ziemniaki, po czym solimy, pieprzymy i gotujemy, aż będzie gotowe. Dodaj posiekane warzywa i zagotuj minuty. Doskonałym dodatkiem do tej zupy będzie grzanka.
Zupa z żeberek wieprzowych w multivarku
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchew średniej wielkości - 1 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- Korzeń mielonej pietruszki - 1 łyżeczka;
- sól;
- pieprz;
- zieloni.
Przygotowanie
Żeberka wieprzowe myte, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na kawałki. Tak więc najpierw ugotuj bulion z żeberek wieprzowych. Aby to zrobić, umieszczamy je w misce multivarku, dodajemy całą żarówkę, liść laurowy, ząbki czosnku, napełniamy ją 2,5 litra wody i dodajemy soli do smaku. W trybie "gaszenia" przygotowujemy 1 godzinę. Po tym czasie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Marchewki trzy na tarce i wyślij także do multivarku. Tam dodajemy główny korzeń pietruszki. Gotujemy w tym samym trybie przez 45 minut. Po sygnale zupę doprawiamy czarnym pieprzem. Przed podaniem potrzyj zupę posiekanymi ziołami.
Co ugotować z żeberkami wieprzowymi w piekarniku
Składniki:
- Żeberka wieprzowe - 1 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- curry w proszku - 1 łyżeczka;
- mielona papryka 0,5 łyżeczki;
- czarny mielony pieprz - szczypta;
- sól.
Przygotowanie
Oczyszczony czosnek przechodzi przez prasę. Dodaj sos sojowy, musztardę, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj. Opłukane żebra są suszone, cięte między kośćmi na kawałki. Wkładamy je do przygotowanej marynaty, dobrze mieszamy, aby równomiernie przykrywaliśmy żeberka i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Następnie wkładamy je do rękawa w celu wypieku, krawędzie zapinają, na powierzchni rękawa wykonujemy kilka nakłuć, aby powstał wylot pary. Połóż rękaw na blachy do pieczenia i włóż do piekarnika, podgrzanego do 160 stopni na 50 minut. Następnie ostrożnie pociąć rękaw, temperatura w piekarniku wzrasta do 180 stopni i piec żebra przez 10-15 minut, aby uzyskać apetyczną rumianą skórkę.
Przepis na żeberka wieprzowe w wielu odmianach
Składniki:
- Żeberka wieprzowe - 800 g;
- woda 50 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- ocet 9% - 1 łyżeczka;
- przyprawy do mięsa - szczypta;
- czarny pieprz mielony - szczypta;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Najpierw moje żeberka wieprzowe i suszone. Wkładamy je do dużej miski, soli, pieprzu, dodajemy przyprawy i pokruszone kostki cebuli. Ocet miesza się z wodą i wlewa do miski z żeberkami. Wymieszaj, przykryj blachą na wierzchu i wciśnij na nią. Wstawiamy do lodówki na godzinę o 3. Dodaj olej roślinny do kubka multivarka i wybierz tryb "Frying". Rozłóż żeberka i smaż przez około 7 minut z każdej strony. Następnie wybieramy tryb "Hartowanie" i przygotowujemy się na 50 minut. Smak Bon!