Latem jest świetna okazja, aby urozmaicić menu, ponieważ w okolicy jest tyle warzyw i zieleni. W tym artykule powiemy Ci, jak przygotować zielony barszcz z pomidorami.
Przepis na zielony barszcz z pomidorami
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- woda 3,5 litra;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- domowy pomidor - 250 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- szczaw - 1 wiązka;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- koperek - pół funta;
- pietruszka - pół-partia;
- sól, cukier, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- śmietana do wypełniania.
Przygotowanie
Umieść kurczaka w rondlu, zalej wodą i połóż na ogniu. Po ugotowaniu wyjmij piankę, posmakuj soli bulionu i gotuj na małym ogniu aż do połowy. Ziemniaki pokroić na małe kawałki i włożyć do bulionu, gotować do gotowości.
W międzyczasie przygotowujemy pieczeń - posiekaj cebulę i usmażymy ją w oleju roślinnym, następnie dodaj pomidorową i pomidorową. Do smaku dodać cukier, sól i czarny mielony pieprz. W małym ogniu gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut, na samym końcu dodaj rozgnieciony czosnek.
Wlać pieczeń do rondla i wymieszać. Drobno posiekaj koper, pietruszkę i szczaw i wylej do pozostałych składników. Gotujemy minuty 3. Na koniec dodajemy jajka ugotowane w kostkę. Zmieszamy go, barszcz ponownie gotujemy i wyłączamy ogień. Podając do stołu w zielonym barszczu z kurczakiem i pomidorem, dodaj śmietanę.
Zielony barszcz ze szczawiu i pomidorem w multivarku
Składniki:
- kurczak - 300 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 100 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sok pomidorowy - 300 g;
- szczaw - 1 wiązka;
- zielenie kopru i czosnku - pół funta;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól, przyprawy - do smaku;
- jaja - 3 sztuki;
- woda 3,5 litra;
- śmietana.
Przygotowanie
Na patelni multivarki wlać olej roślinny i ułożyć kurczaka, pokroić na kawałki. W trybie "Frying" lub "Baking" przygotowujemy 10 minut. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i ugotuj
Aby posmakować, dodaj cukier, sól, przyprawy i gotuj przez 3 minuty, 45 minut po rozpoczęciu procesu gaśniczego, wlej pomidor do garnka wielowarstwowego, dodaj pokruszony zielony koperek, czosnek i szczaw. Na 5 minut przed zakończeniem procesu gotowania do barszczu dodajemy jajka na twardo. Dajemy zielonego barszczu z pomidorem do zaparzenia w multivark przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką. A potem nalewamy na talerze, dodajemy śmietanę i podajemy na stół.