Dżem z wiciokrzewu to niesamowita przysmak, który można szybko przygotować do podania herbaty lub przygotować się na zimę. Słodycze smakują wszystkim miłośnikom słodkiej pielęgnacji. Smak deserowy okazuje się umiarkowanie cierpki, a słodkość można regulować niezależnie, biorąc pod uwagę preferencje każdego zjadającego.
Jak ugotować dżem z wiciokrzewu?
Niezwykły dżem z wiciokrzewu jest przygotowywany na kilka sposobów. Proces przyrządzania przysmaku jest prawie taki sam, jak warzenie zwykłych słodyczy owocowych i jagodowych. Wiciokrzew jest dobrze łączony z różnymi składnikami, dlatego konieczne jest uzupełnienie dżemu pomarańczami, truskawkami lub porzeczkami.
- Przygotowanie dżemu z wiciokrzewu nie kryje sekretów i sztuczek. Obserwując zalecenia, dostosowane przez lata, każdy przepis ulegnie nawet początkującym.
- Przygotuj jagody i mogą być w surowej postaci, przygotowując surowy dżem. W tej wersji wiciokrzew wyciera się cukrem i przechowuje w lodówce.
- Dzięki procesowi gotowania pomoże uporać się z gadżetami i domowymi gadżetami. W automacie chlebowym jest specjalna funkcja "Klejnot". Nie każdy multivark ma podobny tryb, ale możesz użyć funkcji "Zupa" lub "Hartowanie"
- Możesz przygotować gruby i smaczny dżem z wiciokrzewu bez dodawania żelatyny. Jagoda jest bogata w pektyny, ponieważ smakołyki podczas przechowywania będą gęstsze.
Dżem z wiciokrzewu - przepis na zimę
Przygotuj dżem z wiciokrzewu na zimę będzie w stanie każdy kulinarny ekspert, który wcześniej nie musiał angażować się w taką konserwację. Jagody są gotowane zgodnie z klasyczną technologią, są zapieczętowane w puszkach i przechowywane przez całą zimę. Gęstość jest regulowana przez powtarzanie i czas trwania dżemu gotującego, im dłużej rozgrzewa się smakołyk, tym gęstszy staje się podczas przechowywania.
Składniki:
- wiciokrzew - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Wiciokrzew jest myte, wlewane do odpowiedniego pojemnika. Zasnąć z cukrem.
- Pozostawić na 5-8 godzin, aż jagoda opuści sok.
- Raz gotuj dżem z wiciokrzewu, gotuj 25 minut.
- Wlać sterylny pojemnik, szczelnie zamknąć pokrywkami i wysłać do przechowywania.
Dżem z wiciokrzewu - przepis "Pyatiminutka"
Dżem z wiciokrzewu "Pyatiminutka" na zimę jest uważany za najbardziej przydatny. Pomimo powtarzania trawienia, w sumie delikatność gotuje się przez minimalny dozwolony czas, aby zaoszczędzić jak najwięcej witamin. Możesz pozostawić jagody nietknięte, ale możesz je pokruszyć dłońmi lub serwetką przed napełnieniem cukrem.
Składniki:
- wiciokrzew - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Wiciokrzew jest myte, lekko pokruszone, pokryte cukrem, pozostawić na 5 godzin.
- Zagotuj jam aż do wrzenia, gotuj dokładnie 5 minut.
- Poczekaj, aż pojemnik ostygnie całkowicie.
- Powtórz procedurę dla pięciominutowego gotowania i zakończ schładzanie jeszcze trzy razy.
- Ugotuj dżem "Pyatiminutka" z wiciokrzewu i przelej nad sterylnymi pojemnikami i szczelnie zamknij.
Surowy dżem z wiciokrzewu - przepis
Najbardziej użyteczny dżem z wiciokrzewu na zimę - bez gotowania. Taki smakołyk może być po prostu łyżką do zjedzenia lub ugotowania przydatnego kompotu . Inny taki preparat stosuje się jako polewa, podlewając je naleśnikami lub lodami. Kęs jest przechowywany przez długi czas dzięki "czapce" z cukru, która nie przepuszcza tlenu.
Składniki:
- wiciokrzew - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Jagody są myte, oczyszczone, usuwa się ogony.
- Wymieszaj z cukrem i uderzaj mikserem.
- Rozprowadź w szklanych słoikach, nie wypełniając po brzegi 2 cm.
- Wypełnij pozostałe miejsce cukrem, przykryj nakrętką i przechowuj całą zimę w lodówce.
Dżem z bukietem truskawek i wiciokrzewu
Dżem z wiciokrzewu i truskawki jest bardzo smaczny. Nie ma mądrości w jego produkcji, można użyć przepisu "Pięć minut", ale o wiele szybciej jest gotować jagody raz. W rezultacie pojawi się uczta z całymi jagodami w gęstym syropie. Kęs można wykorzystać do wypieku domowego wypieku, a syrop nasączać słodkim syropem.
Składniki:
- wiciokrzew - 1 kg;
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1,4 kg.
Przygotowanie
- Jagody umyć, usunąć ogony, przełożyć do dużego pojemnika, przykryć cukrem.
- Pozostaw na 6-7 godzin.
- Ugotuj dżem z truskawek i wiciokrzewu, cały czas mieszając, aby syrop nie został spalony.
- Gotują się przez 25 minut, wylewają do sterylnych pojemników i szczelnie zamykają.
Jak ugotować gruby dżem z wiciokrzewu?
Szybko ugotuj gruby dżem z wiciokrzewu, bo zima nie zadziała. Gęsta faktura staje się dopiero po długim i wielokrotnego użytku trawienie. Jagody są lepsze do zagniatania, ale aby homogeniczne puree nie były konieczne, należy poczuć delikatność delikatności. Bardzo dobrze zachowuje się taki dżem w nadzieniu na ciasta i ciasta.
Składniki:
- wiciokrzew - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Jagody są myte, oczyszczone z zabrudzeń, ogonków i liści.
- Mash z tolter i przykryć cukrem.
- Pozostaw na 5 godzin.
- Przygotuj mały ogień do gotowania.
- Aby zagotować jam powinien wynosić 20 minut. Ostudzić.
- Powtórz procedurę gotowania i chłodzenia 2-4 razy więcej.
- Wlać gorący dżem z wiciokrzewu nad sterylizowanymi słoikami i zwinąć je.
- Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu: w spiżarni lub piwnicy.
Dżem wiciokrzewu z żelatyną
Dżemowaty dżem spodoba się wszystkim dzieciom. Ilość cukru można kontrolować do smaku, a żelatynę zastępować roślinną zhelfix lub suchą pektyną. W razie potrzeby jagody są tłuczone w tłuczone ziemniaki, ale można je zostawić w całości, tylko słodki syrop gęstnieje. Ważne jest, aby pamiętać, że żelatyny nie można ugotować, dodaje się pod koniec gotowania, przed wlaniem do puszek. Dżem można zjeść następnego dnia.
Składniki:
- wiciokrzew - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- żelatyna - 25 g;
- woda - 1,2 łyżki.
Przygotowanie
- Jagody powinny być spłukane i oczyszczone, pokryte cukrem i pozostawione na noc, aż wiciokrzew pozwoli soku odejść.
- Umieść element na średnim ogniu, gotuj przez 20 minut. Aby ostygnąć.
- W ½ ul. woda namaczać żelatynę.
- Ponownie zagotuj dżem, wyłącz ogień.
- Wlej żelatynę, dobrze wymieszaj. Ponownie podgrzej bez doprowadzania do wrzenia.
- Rozłóż na sterylizowanych słoikach, korku i wyślij do przechowywania.
Dżem z wiciokrzewem i pomarańczą - przepis
Niezwykle pyszny dżem otrzymywany jest z wiciokrzewu z pomarańczą. Cytrusy dodają delikatności niezwykłego aromatu, równoważąc cierpki smak jagód. Słodkość można przygotować na przyszłość na zimę, ale można ugotować niewielką porcję i smakować zaraz po schłodzeniu, z chrupiącym tostem i filiżanką herbaty.
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- wiciokrzew - 1,5 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Zetrzyj pomarańczową skórkę. Wytnij mięso, usuwając kości i biały film.
- Wiciokrzew jest myte i dodawane do pomarańczy.
- Dodaj cukier i ugotuj.
- Owoce otrzymają sok, a cukier zacznie się topić. Dżem gotuje się przez 40 minut.
- Wlać do sterylizowanych pojemników i mocno dokręcić pokrywkami.
Dżem wiciokrzewu w automacie do pieczenia chleba
Najłatwiejszym sposobem ugotowania dżemu z porzeczki i wiciokrzewu jest użycie chleba. Urządzenie jest wyposażone w specjalny tryb "Jem" i mieszadło, które nie pozwala na spalanie się przysmaku. Gotowanie nie musi nic robić, wystarczy przygotować jagody i po zakończeniu programu wlać do zbiorników.
Składniki:
- porzeczka - 500 g;
- wiciokrzew - 500 g;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Wszystkie jagody są myte w czystości, usuwają ogony z porzeczki.
- Przenieś do miski, przykryj cukrem i pozostaw na 4-5 godzin.
- Umieść pojemnik w chlebie, wybierz tryb "Gem", naciśnij "Start".
- Po zakończeniu procesu zalać sterylnym pojemnikiem i korkiem.
Dżem wiciokrzewu na wielowymiarowym podłożu
Napar z wiciokrzewu i moreli w multiwarksie, nie trudniejszy niż w chlebie. Pierwsze pół godziny będzie musiało monitorować proces gotowania, usuwając powstałą pianę. Jeśli urządzenie nie ma trybu "Jam", możesz użyć "Zupy" lub "Hartowania", zwiększając czas do 2 godzin. Nie napełniaj miski więcej niż 2/3 objętości, ponieważ podczas gotowania masa rośnie, a dżem może "uciec".
Składniki:
- wiciokrzew - 0,5 kg;
- morele - 0,5 kg;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
- Aby posortować i umyć wiciokrzew i płaty moreli bez pestek.
- Zanurz w misce, przykryj cukrem i odstaw na 3 godziny.
- Umieść pojemnik w multivarku, wybierz odpowiedni tryb, czas pieczenia wynosi 2 godziny.
- Pierwsze pół godziny gotować ciągle mieszając, usuwając piankę.
- O gotowości do polewania brzegów i korka.