Raspberry to pyszna, bardzo delikatna i niesamowicie przydatna jagoda. Ale, niestety, nie jest przechowywany przez długi czas, szybko traci kształt, daje sok i pogarsza się. Powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować domowe przetwory z malin, zachowując w pełni jego wartościowe i użyteczne cechy.
Przepis kęs malinowy w multivarku
Składniki:
- świeże maliny - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Przygotowanie
Maliny są dobrze posortowane i oczyszczone z drobnych zanieczyszczeń. Następnie rozprowadzamy jagody w misce multivarku, zasypiamy na cukier i zamykamy pokrywkę urządzenia. Ustawiamy tryb "Stew" i przygotowujemy dokładnie godzinę przed sygnałem dźwiękowym. Potem wlewamy starannie gorący dżem malinowy do sterylnych pojemników i pokrywamy pokrywami na zimę!
Zapas czarnych malin
Składniki:
- czarna malina - 1 kg;
- cukier granulowany - 500 g.
Przygotowanie
Aby przygotować dżem z czarnych malin, najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Aby to zrobić, maliny są starannie sortowane, oczyszczone z drobnych zanieczyszczeń, ale nie myte. Następnie napełniamy jagody cukrem, delikatnie mieszamy i odstawiamy, aż maliny opuszczą sok. Po tym umieścić misę na średnim ogniu i gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu łyżką. Jeśli chcesz dłużej zachować jam, a następnie ochłodzić go, a następnie ponownie doprowadzić do wrzenia, wlać na słoiki i zwinąć pokrywki.
Smaczne Raspberry Produce
Składniki:
- Sok malinowy - 1 l;
- cukier granulowany - 1,5 kg.
Przygotowanie
Od dojrzałych jagód za pomocą wyciskarki sok wyciska sok. Następnie stopniowo wlewaj cukier do otrzymanej cieczy i dokładnie mieszaj, aby wszystkie kryształy całkowicie się rozpuściły. Gotową galaretkę układamy w słoiki, zamykamy z pokrywkami i przechowujemy w zimnym miejscu. Ale jeśli chcesz zrobić syrop malinowy, to najpierw gotujemy miksturę, a potem wlewamy delikatność do przygotowanych butelek, szczelnie zamykając powieki.
Malina i porzeczka
Składniki:
- cukier granulowany - 550 g;
- malina - 600 g;
- czarna porzeczka - 400 g.
Przygotowanie
Jagody posortowane, włożyć do miski i zalać syropem cukrowym, ogrzanym do temperatury 60 stopni. Po około 4 godzinach jagody są ostrożnie ekstrahowane z syropu za pomocą hałasu, wkładane do przygotowanych sterylnych słoików i uzupełniane gorącym syropem podgrzanym do 95 stopni. Pokrywamy słoiki pokrywkami, sterylizujemy je, zwijamy i owijamy. Po schłodzeniu umieścić kompot jagodowy do przechowywania w dowolnym chłodnym miejscu.
Oryginalne plony z malin na zimę
Składniki:
- malina - 1 kg;
- cukier granulowany - 500 g.
Przygotowanie
Maliny są sortowane, usuwamy wszystkie jagody z wadami, wkładamy durszlak, szybko spłukujemy zimną wodą i odstawiamy. Następnie rozprowadzamy maliny w emaliowanych naczyniach i nakładamy je
Następnie wlej cukier i ponownie mieszaj przez kolejne 20 minut. Teraz pokrywamy formy - tace papierem pergaminowym, natłuszczamy je roztopionym masłem, posypujemy cukrem pudrem i rozprowadzamy malinowy puree około 2 centymetrów. Od góry starannie wygładź wszystkie nierówności nożem i wyślij foremki do piekarnika, podgrzanego do około 50-60 stopni, aby masa była trochę sucha. Po 5 godzinach ostrożnie pociąć warstwę na kawałki, a po kolejnych 2 godzinach obrócić pastylkę i wysuszyć, aż będzie gotowa.