Mięso w życiu prawie każdej osoby zajmuje ważne miejsce. Musi koniecznie wejść w dietę codziennego żywienia, aby prawidłowo nasycić organizm przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Ale są ludzie, którzy nie chcą jeść smażonego mięsa, z różnych powodów: przejścia do zdrowego stylu życia lub leczenia chorób żołądka. Ale nawet tutaj wyjście! Sugerujemy, abyś spróbował ugotować smakowicie delikatny, smaczny i przydatny suflet z wołowiny, który jest idealny nawet do jedzenia dla niemowląt.
Przepis na suflet wołowy
Składniki:
- wołowina - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka - 1 łyżeczka;
- masło;
- sól - szczypta;
- marchewki - 1 szt.
Przygotowanie
Oferujemy prosty sposób gotowania sufletu wołowego. Mięso mielimy do uzyskania jednorodnej masy w blenderze. Następnie dodaj jajko z kurczaka, masło, obrane marchewki, zalej mleko, wlej mąkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Następnie smarujemy kształt wielopłaszczyznowego oleju i wlewamy do niego całą masę. Gotujemy suflet mięsny, ustawiając tryb "pieczenia" na 40 minut. Po upływie czasu suflet z wołowiny w opakowaniu wielowarstwowym jest gotowy!
Suflet wołowy w piekarniku
Składniki:
- filet z wołowiny - 300 g;
- jajko - 3 sztuki;
- mleko - 300 ml;
- masło - 50 g;
- mąka - 3 łyżeczki.
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Mięso dokładnie umyte, osuszone, gotowane w osolonej wodzie i zapieczone przez maszynę do mięsa. Delikatnie podsmażyć smażyć na suchej patelni, dodać pół porcji masła i ciągle smażyć, mieszając, aby się nie paliło. Następnie, z cienką strużką, wlać mleko i gotować przez około 5 minut. Następnie połącz mięso mielone z sosem, żółtkami jaj, pozostałym kawałkiem masła i szczyptą soli. Oddzielnie wymieszaj, tak jak powinien, na mocne piankowe białko i ostrożnie włóż je do farszu. Następnie umieść masę w postaci natłuszczonej i upiec suflet gotowanej wołowiny w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut.
Dekamowany na parze suflet z wołowiny
Składniki:
- filet z wołowiny - 250 g;
- twarożek - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- biały chleb - 1 sztuka;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- ser - 20 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Aby przygotować suflet wołowy na kilka białego chleba moczyć z góry w mleku. Białko ostrożnie oddziela się od żółtka i bije solą. Twaróg i filety z wołowiny skręca się przez maszynkę do mielenia mięsa lub kruszy się w blenderze. Następnie dodaj namoczony i wyciśnięty chleb, a żółtko jaja do masy mięsnej. Postać olejku wielogatunkowego natłuszcza się olejem roślinnym, delikatnie łyżeczką całą masę, posypując startym serem i zieleniną na wierzchu. W kolejnej misce multivarka nalej trochę wody i wlej do niej pojemnik do gotowania na parze, aw tym pojemniku nasz kształt z gotową masą. Gotujemy około 25 minut, realizując program "Gotowanie na parze". Wszystko, mięso soufflowe w multivarku jest gotowe, możesz podać do stołu.
Suflet z gotowanej wołowiny
Składniki:
- gotowana wołowina - 350 g;
- jajko -1 szt .;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- masło - 1 łyżeczka;
- zielenie - do dekoracji;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Do gotowanej wołowiny dodać mleko, żółtka i masło. Wszystko wymieszaj i zmieszaj z homogeniczną masą za pomocą blendera. Tym razem ubij białka solą, aż powstanie bujna pianka i połącz ją z mielonym mięsem. Smar do tacki do pieczenia z masłem, rozprowadź na niej równomierną warstwę masy białkowo-mięsnej i piecz w temperaturze 200 stopni przez 35 minut. Nasz suflet mięsny jest gotowy! Przed podaniem udekoruj potrawę posiekanymi ziołami.