Miksery i blendery od dawna stały się znaną techniką w nowoczesnych kuchniach. Mistrzynie z powodzeniem opanowały zalety jednego i drugiego, aby ułatwić gotowanie. Jeśli w praktyce nie wiesz, co to mikser różni się od miksera i czy można go używać zamiennie, to spróbujmy rozważyć funkcje każdego z nich.
Szukam różnic
Główna różnica między mikserem a blenderem w sposobie, w jaki radzą sobie z jedzeniem. Obie mieszanki mieszają się, ale mikser miesza ją, sprawia, że jest przewiewna, a blender pęka, tworząc jednorodną masę. Na przykład, do robienia kremów i delikatnego ciasta mikser jest o wiele bardziej odpowiedni, a do sosów, siekania zieleni, orzechów, okruchów chleba do panierowania, oczywiście potrzebny jest blender.
Co jest lepsze?
Różnica między mikserem a blenderem polega na tym, że wynikowa masa z tych samych produktów różni się konsystencją. Co jest lepsze - mikser lub blender zależy tylko od preferencji Twojej rodziny. Na przykład, tworząc sos z orzechami, mikser pozostawi w kawałkach sosu orzechy, a blender zmielą je do pasty, "rozpuszczając" w sosie. To samo z koktajlami, jeśli potrzebujesz koktajlu z kawałkami owoców, lepiej jest użyć miksera, jeśli planujesz jednorodny koktajl, wtedy blender sobie z nim poradzi. Nawiasem mówiąc, w wielu mieszalnikach jest dysza do cięcia lodu, więc koktajl z lodem jest tylko dla niego. Puree ziemniaczane w mikserze staną się przewiewne i podczas gdy blender zamieni ziemniaki w rodzaj pasty, zupełnie nie jak zwykłe danie. Do przygotowania blendera dziecięcego jedzenie jest praktycznie niezbędne, aby ugotować z niego homogenizowane przeciery z warzyw, owoców, twarogu, mięsa - przyjemność.
Zastanawiając się, co wybrać - mikser lub blender, przeanalizuj, które dania częściej są przygotowywane w Twojej kuchni, będzie to decydującym czynnikiem. Jednak lepiej jest je zdobyć i używać w zależności od sytuacji.