W tym artykule dowiesz się, jak gotować gałązki z kurczaka. To danie kuchni ukraińskiej. Do ich przygotowania kawałki filetu z kurczaka są odpychane, a w nich pakowane jest inne nadzienie. Gotowe bułeczki są wiązane nićmi lub zapinane na szpikulce, następnie są pieczone, aż będą różowe, a następnie czasami są przycinane w sos. Danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a przy tym niedrogie, ponieważ przygotowywane jest z bardzo zwykłych produktów.
Filety z kurczaka z fileta z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- boczek - 100 g;
- twardy ser - 150 g;
- masło - 50 g;
- zielona pietruszka - 30 g;
- pieprz i sól - do smaku;
- jaja - 1 sztuka;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Kurcząc mój filet, wysuszyłem i pokroiłem na talerze, trochę ich pobiliśmy. Każdy kawałek soli i pieprzu. Zielona pietruszka zmieszana z miękkim masłem. Boczek melenko posiekany, a ser trzy na tarce. Dodaj to wszystko do masła i dobrze wymieszaj. Dla każdego kawałka ubitego fileta połóż trochę farszu i zwinąć rolkę. Wiążemy każdy kruchenik wątkiem kulinarnym, zanurzamy najpierw w jajku, a następnie układamy w bułce tartej. Smażyć na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym do chrupkiej skorupy.
Kotlet z kurczaka z suszonymi śliwkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- cebula - 2 kawałki;
- suszone śliwki - 300 g;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 100 ml;
- sos sojowy - 80 ml;
- majonez - 200 g;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
Wstępnie umyte i osuszone filety pokrojone na talerze.