Ciasto z rabarbarem - przepis

Rabarbar jest bardzo przydatną i smaczną rośliną. Zawiera kwas askorbinowy, kwas jabłkowy, rutynę, substancje pektynowe. Rabarbar znacznie poprawia odporność i pozytywnie wpływa na układ sercowy. Jest szeroko stosowany w gotowaniu do gotowania różnych potraw. Sugerujemy rozważenie kilku przepisów na ciasto z rabarbarem.

Przepis na placek rabarbarowy

Składniki:

• rabarbar - 400 g;
• jajko - 3 sztuki;
• masło - 50 g;
• cukier - 2 przedmioty;
• mąka pszenna - 1 sztuka;
• sól, cukier - szczypta.

Przygotowanie

Aby zrobić ciasto z rabarbarem, weź roślinę, umyj ją i pokrój ją ukośnie w cienkie paski. Następnie posyp rabarbar z cukrem, wymieszany z góry z dwoma żółtkami jaj. Następnie bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy masłem lub margaryną i rozprowadzamy rabarbar na dno. W osobnej misce wymieszaj, tak jak powinno, jajko z pozostałymi białkami i cukrem. Na samym końcu ostrożnie zalać przesianą mąkę i rozłożyć ciasto na jednolitą warstwę. Przesyłamy ciasto do rozgrzanego do 190 ° piekarnika i pieczemy przez 30 minut. Cóż, to wszystko, ciasto z rabarbarem jest gotowe. Kroimy ją na porcje, posypujemy cukrem pudrem i podajemy na stół.

Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Składniki:

Do testu:

• masło - 100 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier - 0,5 sztuki;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• łodygi rabarbaru - 150 g;
• cukier - 150 g;
• Truskawki - 150 g;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki;
• bułka tarta - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Lekko stopione masło łączy się z jajkiem, śmietaną, cukrem i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy jednorodne ciasto: należy odłożyć ją z rąk, ale okazuje się, że jest wystarczająco miękka i delikatna. Następnie włóż ciasto do torby i odłóż na 2 godziny do lodówki. Nie tracąc czasu, przygotujemy nadzienie do ciasta: weź truskawki, moje, wysusz i zmiel blender, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Rabarbar jest obrany, pokrojony na małe kawałki, a także pokryty cukrem, a następnie odstawiony na 30 minut. Pod koniec czasu delikatnie osusz sok. Stół posypuje się mąką, ciasto dzieli się na 2 części i walcuje się jedną część na cienką warstwę. Przesuwamy warstwę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, tworząc boki. Truskawki z rabarbarem układa się na słabym ogniu, dodaje się skrobię i gotuje się przez 5 minut przed zagęszczeniem, stale mieszając. Ciasto posypać bułką tartą. Następnie rozprowadź równomierną warstwę nadzienia truskawkowego. Pozostałe ciasto kroimy w paski, rozprowadzamy je na placku i ostrożnie łączymy brzegi z brzegami pasków. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 220 stopni i pieczemy około 30 minut przed powstaniem skorupy. Podajemy gotowe ciasto z rabarbarem z kulką lodów waniliowych.

Polecamy również przepis na nie mniej smaczne i oryginalne ciasto śliwkowe oraz ciasto z porzeczką . Smak Bon!