W poście też, jak słodycze, ale wiele gadżetów w tym czasie objętych zakazem. Powiemy Ci teraz, jak zrobić chude bułeczki.
Post kok z cynamonem - przepis
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 3,5 kubka;
- woda jest ciepła - 90 ml;
- cukier granulowany - 140 g;
- rafinowany olej roślinny - 65 ml;
- suche szybko działające drożdże - 10 g;
- cynamon do nadzienia;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W misce zalej ciepłą wodą, ułóż drożdże, cukier i mieszaj, aż drożdże rozpuszczą się i podgrzeją, aby spieniona czapka została uniesiona. Następnie zalać 1/3 przesianej mąki i dobrze wymieszać. Wlej tyle mąki, ponownie zamieszaj. Teraz na stole dostaję dość grube ciasto, wylej resztę mąki i dobrze wymieszaj. Umieszczamy otrzymane ciasto w misce, pokrywamy i my myjemy w upale. Po podwojeniu go, włącz go, przykryj ponownie - i w upale. Po drugim wejściu możesz przejść do dalszej pracy. Dzielimy ciasto na 6 części, zwijamy każdy w koło, posypujemy cynamonem, zwijamy bułeczki i kroimy wzdłużnie, nie docierając do końca. Bierzemy końce i wyłączamy różę. Więc robimy ze wszystkimi kawałkami. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut.
Pieczone ziemniaczane bułeczki
Składniki:
- woda jest ciepła - 180 ml;
- świeże drożdże - 40 g;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 300 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- ziemniaki - 200 g;
- cukier piaskowy - 30 g;
- sezam;
- sól.
Przygotowanie
W ciepłej wodzie rozpuścić świeże drożdże, wlać cukier. Ziemniaki ugotowane w mundurze są czyszczone, a trzy na tarce. Wymieszaj mąkę z solą, oliwą z oliwek, ziemniakami i rozpuszczonymi drożdżami. Powstałe ciasto nastawia się na podniesienie minut o 50 w ciepłym miejscu. Formy do babeczek lub babeczek są smarowane masłem, wkładamy do nich porcje ciasta, wypełniając około połowę objętości. Odłóż łzę z sezamem i odejdź na kwadrans. Piec bułki około pół godziny w umiarkowanej temperaturze.
Wielkopostne bułeczki z cukrem i cynamonem - przepis
Składniki:
- cukier piaskowy - 200 g;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 900 g;
- sprasowane drożdże - 30 g;
- woda jest ciepła - 400 ml;
- mielony cynamon - 20 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 20 ml.
Przygotowanie
Poddajemy świeże drożdże ciepłej wodzie, wlewamy sól, przesianą mąkę i zagniatamy elastyczne ciasto, dla wygody smarujemy ręce olejem roślinnym. Wymieszaj cynamon z cukrem. Około 1/4 cukru z całkowitej objętości rozpuszcza się w 50 ml ciepłej wody. Ciasto zwija się warstwą około 10 mm. Smaruj wierzch za pomocą kulinarnego pędzla słodką wodą i nałóż warstwę nadzienia z cukru i cynamonu. Obróć wałek ciasta, a następnie pokrój go na kawałki, które rozprowadzimy na blasze do pieczenia. Każda kęs jest smarowana wodą z cukrem i pozwala im na pół godziny. Pieczemy bułeczki z cukrem i cynamonem przez około pół godziny.
Grillowane bułeczki z rodzynkami
Składniki:
- mąka - 270 g;
- cukier granulowany - 25 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- rodzynki - 100 g;
- szybko działające drożdże - 5 g;
- ciepła woda - 15 ml.
Przygotowanie
Wymieszaj suche drożdże i cukier w ciepłej wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie pozostaw w cieple, aby utworzyć spienioną czapkę. W głębokiej, dużej misce połącz mąkę, poprzednio przesianą, z solą, drożdżami, oliwą z oliwek i rodzynkami. Ciasto wyrabiamy dobrze i wkładamy do ognia na godzinę, przykrywając je ręcznikiem. Gdy masa zostanie podwojona, wyrabiaj ją i przygotuj bułeczki. Połóż je na blasze do pieczenia i odstaw na około 20 minut, przykrywając, aby nie dać się wyleczyć. Następnie natrzyj je oliwą z oliwek i gotuj w piekarniku przez około 25 minut.