Zavitushki z makiem - doskonałe ciasto, które nie pozostawi nikogo obojętnym! Bułeczki są cudownie miękkie, smaczne i bujne, a mak nadaje im oryginalność.
Curry z makiem i suszonymi owocami
Składniki:
Do testu:
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
- mąka - 450 g;
- sól - szczypta;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 40 g;
- mleko - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- mąka - 100 g;
- cukier - 150 g;
- suszone owoce - 200 g;
- mleko - 100 ml.
Przygotowanie
Najpierw zróbmy ciasto kokowe. Aby to zrobić, możesz użyć automatu do pieczenia chleba: ładujemy wszystkie składniki do wiadra, ustaw tryb "Ciasta" na wyświetlaczu i odczekaj około 2 godzin. Bez marnowania czasu zrobimy farsz tak daleko. Mak miesza się z cukrem, wlewa mleko i gotuje na średnim ogniu, mieszając, aż będzie gęsty. Suszone owoce są myte i moczone przez jakiś czas w ciepłej wodzie, a następnie pokrojone na duże kawałki i łączone z makiem. Układamy gotowe ciasto na stole, posypujemy mąką i dzielimy na 4 części. Następnie toczymy każdą na prostokątną warstwę, równomiernie rozprowadzamy nadzienie i mocno dociskamy do rolek. Następnie przenieś obrabiane przedmioty na blaszkę do pieczenia i odstaw na około 30 minut, a następnie wyślij je na 45 minut do rozgrzanego piekarnika, uprzednio rozmazując bochenek żółtkiem. Gotowe loki ostrożnie ułożyć na naczyniu, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
Curry twarogowe z makiem
Składniki:
Do wypełnienia:
- mleko - 400 ml;
- mak ziemny - 150 g;
- budyń waniliowy - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- proszek cynamonowy - 1 łyżeczka.
Do testu:
- twarożek - 150 g;
- mleko - 6 łyżek. łyżki;
- cukier - 75 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 320 g;
- skórka cytryny - do smaku;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Poppy wlać do miski, zalać szklanką mleka i gotować na słabym ogniu przez 3 minuty. Pudding pudrowy rozcieńczamy pozostałe mleko i, mieszając, wprowadzamy do makowej mieszanki. Następnie wylać cukier na smak, wrzucić mielony cynamon i gotować dokładnie przez minutę, aby mieszanina się zagęściła. Potem zostawiamy go do ostygnięcia i zwracamy się do przygotowania ciasta. Łączymy wszystkie składniki w rondelku, zagniatamy jednorodne ciasto i ustawiamy dokładnie na godzinę w zimnym miejscu. Następnie wyrzuć go do kwadratowej warstwy, rozprowadź wypełnienie i zroluj w rolkę. Smaruj je ubitym białkiem, kroimy w plasterki i pieczemy w piekarniku przez 30 minut.