Makowa bułka to pyszne ciasto, które może podbić każdego i zebrać wszystkie domostwa przy stole. O tym, jak smacznie przygotować ciasto na bułkę z makiem i zostanie omówione w naszym artykule.
Drożdżowy ciasto dla rolki z makami
Składniki:
- mleko - 110 ml;
- mąka - 245 g;
- masło - 55 g;
- cukier biały - 35 g;
- suche drożdże - 10 g;
- jajko - 45 g.
Przygotowanie
Ciasto na bułkę z makiem zagniata się w chlebie. Na dnie naczyń wylewamy mleko, rozbijamy jajko, wprowadzamy roztopione masło, wlewamy mąkę, drożdże i cukier. Ustawiamy urządzenie w najszybszym cyklu i czekamy przez 45 minut. Jeśli nie posiadasz pieczywa, możesz wyrabiać ciasto na rolkę z makiem ręcznie.
Przepis na ciasto bez ciasta na bułkę z makiem
Składniki:
- cukier - 55 g;
- mąka - 305 g;
- twarożek - 155 g;
- mleko - 105 ml;
- ocet jabłkowy - 5 ml;
- soda - szczypta.
Przygotowanie
Rozsiewamy mąkę, sody, gniimy w occie, polewamy roztopionym masłem i ciepłym mlekiem. Następnie wprowadzamy cukier, rozprowadzamy twarożek i zagniatamy elastyczne ciasto na bułkę z makiem. Rzucamy je cienką warstwą, w środku rozprowadzamy farsz i zamieniamy go w tubę.
Twaróg ciasta na rolki z makiem
Składniki:
- mąka - 505 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - 110 g;
- wanilina;
- niskotłuszczowy twarożek - 305 g;
- masło - 120 g;
- jajko - 95 g.
Przygotowanie
W osobnej misce zasiewamy mąkę, wrzucamy proszek do pieczenia i cukier. Dodaj zmiękczone masło, odtłuszczony twarożek i przełóż surowe jajka. Miksujemy miękkie ciasto z czystymi dłońmi i zwijamy je w warstwę. Na całej powierzchni równomiernie rozprowadź równomierne wypełnienie maku i obróć się do środka po obu stronach.
Ciasto na kefir na bułkę z makiem
Składniki:
- mąka - 955 g;
- kefir 305 ml;
- drożdże - 10 g;
- mleko 105 ml;
- cukier - 115 g;
- wanilina;
- jajko - 2 sztuki;
- Masło - 105 g.
Przygotowanie
Mleko lekko podgrzane, wlać suche drożdże, wrzucić łyżkę cukru i odrobinę mąki. Dokładnie mieszamy wszystko i pozostawiamy gąbkę na 20 minut.
W wygodnym naczyniu stopić masło, rozbić jajka, wrzucić cukier, wanilinę, wlać kefir i lekko ubić. Delikatnie włóż muffinkę do bułeczki i dodaj pozostałą mąkę. Miksujemy ciasto z czystymi dłońmi, wkładamy do miski olejowej i pozostawiamy na 1 godzinę. Następnie dobrze skręcić, przykrywamy ręcznikiem i zaznaczamy kolejne 40 minut. Teraz wywałkuj ciasto na równą warstwę, rozłóż nadzienie i uformuj zgrabny bułek.