Oferujemy kilka przepisów na robienie pysznego domowego ciasta z jagodami. Takie wypiekanie idealnie pasuje do recepcji gości i wywoła tylko pozytywne emocje.
Ciasto z jagodami
Składniki:
- agrest - 50 g;
- margaryna - 200 g;
- czarna porzeczka - 50 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- świeże maliny - 100 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Jajka są dzielone na miseczki, oddzielając białka od żółtek. Następnie zetrzyj margarynę z żółtkami i zdejmij naczynia i wiewiórki na chwilę w lodówce. Dodaj mąkę, posyp proszek do pieczenia i zagniataj ciasto.
Rozdajemy go na blachy do pieczenia, formujemy boki i przebija w kilku miejscach widelcem. Powstały placek piecze się w piecu przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. I używamy tego czasu, aby ubić białka z cukrem, aż powstanie piany. Teraz rozprowadzamy jagody równomiernie na placku, posypujemy je skrobią i rozprowadzamy ubite białka za pomocą strzykawki cukierniczej. Następnie upiec ciasto z piasku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z jagodami w multivark
Składniki:
Do testu:
- margaryna - 150 g;
- mąka - 250 g;
- żółtko jaja - 3 sztuki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Vanillin - do smaku.
Do wypełnienia:
- białka jaj - 3 szt .;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 200 g;
- jagody - 300 g;
- wanilina.
Przygotowanie
Aby zrobić ciasto z twarogiem i jagodami, oddzielamy białka od żółtek. Jogurt dokładnie nasączamy cukrem, wlewamy mąkę, nakładamy masło śmietankowe i wanilinę. Smarujemy miskę oleju wieloparkowego i rozprowadzamy ciasto, równomiernie rozprowadzając je i tworząc boki. Z góry przykryj wszystkie jagody i lekko posyp je skrobią. Schłodzone białka z cukrem pokonują mikser do stabilnych pików.
W kolejnej filiżance wymieszaj śmietanę, skrobię, twarożek i delikatnie połącz masę z bitą białą. Gotowy krem rozprowadza się po jagodach i pieczemy ciasto w trybie "Pieczenia" przez około 90 minut. Gotowe ciasteczka schładzają się w zamkniętym multiwaku, a następnie ostrożnie przekładają do naczynia, kroją i serwują ciasto z twarogiem z jagodami na stole.
Otwórz ciasto z jagodami
Składniki:
Do testu:
- woda 20 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- masło - 150 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- mąka - 300 g;
- cukier - 30 g;
- jajko - 1 szt.
Do wypełnienia:
- wanilina - 4 g;
- gruszka - 2 sztuki;
- jagody - 100 g;
- świeże truskawki, maliny - 100 g;
- cukier - 50 g;
- twarożek - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- krem - 100 ml.
Przygotowanie
Posiekać zimne masło nożem na małe kawałki i wymieszać z mąką, solą, proszkiem do pieczenia i cukrem w stanie kruchej. Następnie dodaj skórkę z cytryny, przetrzyj grond, ciasto, przełóż jajko i polej trochę zimną wodą. Następnie zagniatamy elastyczne, ale nie strome ciasto, zawijamy je w folię spożywczą i wyjmujemy przez 30 minut w lodówce.
Pod koniec czasu zwiń ciasto w kółko i rozprowadź na wcześniej naoliwionej formie, równomiernie rozprowadzając na dnie i na ścianach. Ciasto przyklejamy widelcem w kilku miejscach i przykrywamy papierem do pieczenia.
Następnie ziarna są wylewane, ciasto pozostawia się do ostygnięcia, a my sami przystępujemy do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, pocierać twarożek z cukrem, dodać wanilinę i śmietanę. Osobno pokonaj mikser i rozprowadź go na masę twarogową. Wycięliśmy gruszki na plasterki, ułożyliśmy je na dnie ciasta i napełniliśmy kremem twarogowym, posypując jagody na wierzch. Piec przez 40 minut w gorącym piekarniku. Następnie schładzamy ciasto, kładziemy na naczyniu i dekorujemy pudrem cukrowym.