Marynowane szpiku są idealną przekąską dla miłośników pikantnych i ostrych kompozycji kulinarnych. Korzystając z innej technologii, możesz za każdym razem uzyskać nowy smak, dzięki czemu zaspokoisz wszechstronne potrzeby gospodarstwa domowego.
Jak podlewać cukinię?
Szybkie marynowane szpikulce są robione na trzech kontach i nie wymagają specjalnych umiejętności ani umiejętności kulinarnych. Decydując się na przepis i zapoznając się z głównymi momentami jego realizacji, każdy może zrealizować ten pomysł w praktyce.
- W przypadku przekąsek zaleca się stosowanie młodych owoców, cięcie ich zgodnie z wymaganiami technologii przez plasterki, kostki lub plasterki.
- Marynata do cukinii może być ostra lub miękka, ostra lub jasna i pełna. Jego smak zależy od składu i ilości użytych dodatków.
- W przeciwieństwie do bakłażanów, cukinie nie wymagają wstępnego gotowania lub smażenia - często są one po prostu wylewane z gorącą mieszaniną marynaty, pozostawione do schłodzenia lub zakorkowane na zimę.
Marynowana, szybko gotująca się cukinia bez zachodu słońca
Przepis na marynowane kabaczki składa się z prostych i zawsze dostępnych składników. Jeśli jest to pożądane, proponowany skład marynaty można zwiększyć dodając do smaku brzoskwiniowe ziarenka pieprzu, goździki, laury lub inne przyprawy, lub uzupełniając plasterki cukinii koperkiem lub zieloną pietruszką.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2-3 zęby;
- pieprz czarny - 3-5 groszek;
- woda 350 ml;
- ocet jabłkowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Plastry cukinii, wymieszane z czosnkiem.
- We wrzącej wodzie dodać sól, cukier, pieprz i ocet, zagotować i wylać na masę do squasha.
- Pozostaw marynowaną cukinię z natychmiastowym gotowaniem, aż całkowicie się ochłodzi, po czym marynata zostanie osuszona i uzupełniona masłem.
Marynowane cukinie w języku koreańskim
Marynowane cukinie w szybkim gotowaniu koreańskim zaspokoją potrzeby smakowe fanów pikantnych potraw z orientalnym akcentem. Nie mniej przyjemny i bezpretensjonalny projekt przekąski: przygotowane warzywa są doprawiane marynatą i pozostawić do nalegania na półce lodówki na 6-8 godzin.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- Bułgarska papryka i cebula - 1 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier, sos sojowy i olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 4 zęby;
- Kwas octowy, mielona papryka czerwona i nasiona sezamu - 2 łyżeczki;
- olej - 0,5 szklanki;
- czarny pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
- Cukinia pokroić w kubki lub słomki, dodać sól i pozostawić pod prasą na 2 godziny.
- Odcedź sok, dodaj cebulę marchewki, pieprzu i masła.
- Przedstaw wszystkie pozostałe składniki z listy, wymieszaj i zostaw smaczną marynowaną cukinię do impregnacji na zimno.
Marynowana cukinia z miodem
Specjalna cukinia jest nabywana przez szpikulce marynowane z miodem i czosnkiem. Uzyskana przekąska w pełni zachowuje wszystkie witaminy, co osiąga się dzięki stosowaniu surowych warzyw, wraz z odpowiednią zbilansowaną marynatą. Zamiast kopru można wziąć pietruszkę lub mieszankę zieleni.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- koperek - 1 pęczek;
- płynny miód - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 7 zębów;
- ocet winny biały - 6 łyżek. łyżki;
- olej - 200 ml;
- pieprz czarny, sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrój plastry cukinii, dodaj sól i odstaw na 30 minut, osusz sok.
- Dodaj koper, czosnek i marynatę z oleju, octu, pieprzu i miodu.
- Po kilku godzinach nalegania na mrozie gotowy będzie marynowany miód z cukinią szybkiego przygotowania.
Codzienne marynowane szpikoty
Marynowana młoda dynia w poniższym przepisie zastępuje ulubioną przekąskę, która jest zwijana w solance na zimę. W przeciwieństwie do ostatniego, ten przysmak przygotowywany jest w ciągu zaledwie jednego dnia, nie wymagając żadnych specjalnych problemów w projekcie. W razie potrzeby do puszek można dodać koper lub inne zielenie wraz z innymi dodatkami.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- woda - 1 l;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 6 zębów;
- ocet 9% - 8 łyżek. łyżki;
- wawrzyn - 4-5 sztuk;
- groszek pieprzu - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrój cukinię, włóż do słoików, kładąc na dnie czosnek, pieprz i wawrzyn.
- Wlać plastry wrzącej wody, po 20 minutach spuścić.
- Dodaj sól do bulionu, cukru i octu do słoika.
- Wlać cukinie marynowane, pozostawić na 12 godzin w warunkach pokojowych, a drugą na zimno.
Cukinie w marynacie z czosnku sojowego
Marynowaną młodą cukinię fast-food można przygotować z dodatkiem sosu sojowego, który zapewni specjalnemu delikatnemu smakowi i pikanterii przystawkę. Z zieleni, kolendry lub pietruszki będą szczególnie odpowiednie w tym przypadku, a zamiast cukru, słodki miód kwiatowy może być użyty jako słodzik.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- sól - 1,5 łyżeczki.
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 6 zębów;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- woda - 0,5 l;
- papryka, zielenie, papryka.
Przygotowanie
- Shred Cukinia.
- Wymieszaj warzywa z ziołami i czosnkiem, dodaj wszystkie składniki marynaty, wymieszaj, zalej wrzącą wodą.
- Po schłodzeniu marynowane marynowane cukinie zostają przeniesione na zimno i trzymane przez kilka godzin.
Marynowany zucchini z ketchupem chili
Pikantna marynowana cukinia z keczupem chili , zadowoli znakomity smak i proste wykonanie technologii. Snack może być zwijany w banku na zimę lub używać go po pełnym ochłodzeniu i naparowaniu w ciągu dnia w lodówce. W razie potrzeby można zmniejszyć intensywność naczyń poprzez zastąpienie chili innym keczupem.
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- keczup chili - 0,5 filiżanki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- wawrzyn - 3 sztuki;
- ocet 9% - 100 ml;
- woda - 0,5 l;
- czarny pieprz.
Przygotowanie
- Plastry cukinii umieszczono w słoiku, zalano wrzącą wodą i wlewano do rondla.
- Na każde 0,5 litra płynu dodawaj składniki marynaty w określonych proporcjach, mieszaj mieszaninę i wlewaj do puszek.
- Do zbioru na zimę naczynia są sterylizowane przez 10 minut, zapieczętowane.
Marrowy marynowane jako grzyby
Marrowy marynowane jako grzyby w poniższym przepisie zadowolą miłośników grzybów . Do wykonania przepisu używa się tylko cukinii bez nasion i skórki, co tylko zakłóca pożądany efekt. Próbkę można pobrać następnego dnia po ugotowaniu.
Składniki:
- cukinia - 1,5 kg;
- koperek - 1 pęczek;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 0,5 szklanki;
- ocet 9% - 0,5 szklanki;
- pieprz mielony czarny - 0,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 5 zębów.
Przygotowanie
- Pokrój pokrojoną w kostkę kabaczkę posiekanym koprem i czosnkiem, dodając wszystkie pozostałe składniki z listy.
- Pozostaw masę na 3 godziny, po czym rozłożyć w słoikach, wysterylizować przez 5-10 minut, odwrócić, aż do schłodzenia, bez owijania.
Przepis na marynowaną cukinię na zimę
Marynowany chrupiący squash - przepis na zimę, o którym będzie mowa dalej, zostanie sporządzony po prostu, ale jest zaskakująco smaczny, apetyczny i pikantny. Z dwóch młodych średniej wielkości cukinii będą 2 półlitrowe słoiki szybkich kęsów, które nie wymagają sterylizacji.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- koperek - 2 parasole;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki.
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
- ocet 9% - 50 ml;
- woda - 0,5 l;
- liście wiśni - 2 sztuki;
- Pieprz grochowy - 4 szt .;
- czosnek - 2 zęby.
Przygotowanie
- W słoiku umieścić koperkiem, listkami wiśni, pieprzem, czosnkiem i posiekaną cukinią.
- Wlać zawartość wrzącą wodą, po 15 minutach odcedzić, dodać musztardę, posolić cukier i gotować przez minutę.
- Ocet wlewa się do słoika, gotując solankę, zamykając.
- Zapakowany marynowany na zimę cukinii szybkiego przygotowania aż do całkowitego ochłodzenia.