Ciasto z czerwonymi porzeczkami to doskonały deser na przybycie gości, jak każde inne ciasto porzeczkowe ! Dowiedzmy się, jak ją upiec.
Przepis na ciasto z czerwonymi porzeczkami
Składniki:
- mąka - 400 g;
- margaryna - 200 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- czerwona porzeczka - 300 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mąkę przesiej i zmiksuj ze zmiękczoną margaryną. Wiewiórki są oddzielane od żółtek i wkładane do lodówki, a żółtka mielone z cukrem. Łączymy okruchy masła z żółtkami i zagniatamy jednorodne ciasto. Wrzucamy go do miski, usuwamy przez 30 minut w lodówce. Forma jest smarowana olejem i równomiernie rozprowadzamy ciasto. Piec w rozgrzanym piekarniku do połowy ugotowanego.
Porzeczka malinowa z cukrem lekko gotować na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Schłodzone białka ubijamy cukrem pudrem, tworząc bujną białą pianę. Upiecz ostrożnie kosz z piekarnika, napełnij porzeczkę i ułóż wiewiórki na wierzchu. Ponownie załóż mały ogień i upiecz, aż lekko zrumieni się białka.
Otwórz ciasto z mrożoną czerwoną porzeczką
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 przedmiot;
- masło - 120 g;
- cukier - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- czerwona porzeczka - 300 g;
- twarożek - 400 g;
- ser śmietankowy - 100 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 200 g;
- jajko - 2 sztuki;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Zimny olej pokroić w kostkę, dodać do mąki i mieszać do uzyskania okruchów. Dodaj cukier i jajko. Wrzucamy go do kuli, zawijamy w folię i wyjmujemy przez 30 minut w lodówce. W międzyczasie przygotowujemy wypełnienie. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem, dodaj twarożek, śmietanę, ser. Pokonaj wszystkie mikserem, aż uzyskasz gładkość.
Rozsypywamy ciasto w odpinany kształt, tworząc boki, od góry nakładamy farsz i mrożone jagody. Ciasto z czerwoną porzeczką wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na 30 minut. Podawaj w ciepłej formie wraz z kompotem czerwonej porzeczki .