Czasami dusza wymaga eksperymentów i kulinarnych wyczynów, to znaczy czegoś wyjątkowego. Staraj się zrobić czekoladę z kakao w domu zgodnie z poniższymi przepisami.
Przepis na domową czekoladę mleczną z kakao
Składniki:
- cukier - 25 g;
- kakao - 95 g;
- Rustykalny olej - 45 g;
- Mleko pasteryzowane 2,5% - 45 ml.
Przygotowanie
Na łaźni parowej stopić masło. Mleko ogrzać w małej misce, wlać kakao i cukier, ostrożnie pocierać masę tak, aby grudki nie tworzyły się, ale nie dopuścić do wrzenia. Wlać olej, wymieszać, teraz gotować i gotować przez kilka minut. Polej czekoladę nad foremkami i wyślij na zimno. Po około 5 godzinach twoja czekolada mleczna będzie gotowa.
Przepis na domowej roboty czekoladę z kakao z orzechami laskowymi
Składniki:
- Rustykalny olej - 45 g;
- kakao 175 g;
- mleko w proszku - 165 g;
- woda - 110 ml;
- garść orzechów;
- mąka ryżowa - 125 g.
Przygotowanie
Wszystkie suche składniki wlewa się do kadzi i miesza. Dodaj ciepłą wodę, zamieszaj i umieść na minimalnym ogniu. Gdy masa zacznie wrzeć, dodaj kawałek oleju i intensywnie mieszaj. Wlać stopniowo mąkę ryżową, wymieszać i usunąć z ognia. Wlać do prostokątnego kształtu i rozprowadzić nakrętki na powierzchni. Teraz smakołyk należy wyczyścić na zimno i poczekać, aż całkowicie zamarznie.
Jak zrobić Homemade Chocolate from Cocoa Powder - Recipe
Ten przepis to wykwintna gorzka czekolada dla tych, którzy lubią specjalne desery.
Składniki:
- kakao - 95 g;
- woda - 125 ml;
- olej rustykalny - 45 g;
- cukier - 75 g.
Przygotowanie
W rondelku połącz cukier z kakao, dodaj wodę w wymierny sposób - wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, mieszając. Po ugotowaniu gotuj przez kilka minut i wyrzuć kawałek masła. Dobrze wymieszaj, poczekaj aż olej się rozpuści, a następnie wylej masę do odpowiedniego kształtu. Pozwolić, aby żywność ostygła, spłaszczyć powierzchnię, włożyć formę na zimno do zamrożenia.
W tej czekoladzie można dodać orzechy lub rodzynki. Zamiast wody można wlać mocną kawę, wtedy czekolada wyjdzie z niezwykłym smakiem kawy i pysznym, bogatym smakiem.
Jak ugotować gorącą czekoladę z kakao?
Składniki:
- kakao-35 g;
- mleko - 375 ml;
- cukier - 35 g;
- wanilia, cynamon.
Przygotowanie
Mleko należy gotować. Wymieszaj kakao i cukier w odpowiednim pojemniku do gotowania i mieszając, dodaj do nich trochę gorącego mleka. Intensywnie wymieszać, aby zapobiec grudkom.
Umieść mieszaninę na minimalnym ogniu i mieszając dodaj pozostałą część mleka. Poczekaj, aż czekolada zacznie wrzeć, dodaj wanilię lub cynamon i wyłącz ciepło. Gorąca czekolada jest gotowa, a gęstość zależeć będzie tylko od ilości dodanego kakao.