Ciasto z galaretką "Rozbite szkło" jest szczególnie przyjemne do gotowania w upale, ponieważ proces technologiczny jego konstrukcji pozbawiony jest obróbki cieplnej, a w rzeczywistości nie jest zbyt pracowity i prosty. Ponadto taki deser okazuje się po prostu boski dla smaku, a także oszałamiająco piękny i apetyczny.
Ciasto z galaretką "Broken glass" z owocami, śmietaną i ciasteczkiem - przepis
Składniki:
- śmietana - 520 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- żelatyna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- zimna woda - 125 ml;
- gotowy biszkopt - 295 g;
- Truskawka - do smaku;
- banany - do smaku;
- Winogrona lub inne jagody i owoce - do smaku;
- cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować ciasto do tego przepisu, użyjemy gotowego ciastka, które trzeba pokroić w kostkę lub po prostu pokroić na kawałki. Potrzebujemy także każdej mieszanki jagód i świeżych owoców. Idealny do tej truskawki, bananów, pestek winogron, a także brzoskwiń w puszkach lub moreli. Owoce i jagody również trzeba pokroić w plastry.
Perełki żelatynowe przelewa się przez około trzydzieści minut zimną wodą, po czym lekko się rozgrzewamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej i pozwalamy im całkowicie się rozpuścić. Śmietana z cukrem jest przetwarzana za pomocą miksera do bujnej konsystencji, a następnie wprowadzamy bazę galaretki do uzyskanej masy i mieszamy.
W formie ciasta wylej odrobinę kwaśnej galaretki na dno, następnie rozprowadź niewielką warstwę jagód i posyp je sproszkowanym cukrem. Następnie ponownie wlej odrobinę kwaśnej śmietany żelatyną, a następnie ułóż plastry ciastek i ponownie śmietanę. Powtórz warstwy, gdy są ciastka, jagody i kwaśna śmietana, a następnie umieść przedmiot na półce lodówki i pozwól mu całkowicie zamarznąć.
Po przygotowaniu, umieść formularz na kilka sekund w gorącej wodzie i przekręć go na talerz, wyjmując ciasto.
Ciasto "Broken glass" - przepis z galaretki ze śmietaną i herbatnikami
Składniki:
- galaretka owocowa w różnych kolorach - 3 opakowania;
- śmietana - 720 g;
- ciasteczka kruche ciasteczka - 290 g;
- cukier - 220 g;
- woda jest zimna - 130 ml;
- żelatyna - 30 g.
Przygotowanie
W tym przypadku zamiast jagód i owoców na ciasto użyjemy galaretki owocowej. Musi być przygotowany, kierując się zaleceniami zawartymi w instrukcji na opakowaniu, ale dodaj trochę mniej wody, aby deser był bardziej
Żelatyna, podobnie jak w poprzednim przypadku, moczona w wodzie przez trzydzieści minut, po czym rozpuszczamy ją, podgrzewając lekko i mieszając ze śmietaną i cukrem.
Dekorujemy ciasto w ten sam sposób jak poprzedni, kładąc kostki żelowe, kawałki herbatników i napełniając wszystko kwaśną śmietaną z galaretowatym kremem.
Przesyłamy przedmiot do punktu zamarzania na półce lodówki.