Scherbet odnosi się do orientalnych słodyczy, podobnych do miękkich cukierków. Jest to kremowa fondant z różnymi dodatkami: orzechami, rodzynkami, biszkoptami. Można go nie tylko kupić w sklepie, ale także zrobić samemu. Szaszłyk gotowany w domu to pachnący i pyszny poczęstunek, który jest znany wielu od dzieciństwa.
Można go podawać nie tylko z herbatą, ale także prezentować przyjaciołom, krewnym, pięknie owiniętym w papier pakowy i zabandażowanym na wierzchu łukiem!
Przyjrzyjmy się przepisom na robienie domowego sorbetu. Uwierzcie mi, bliscy z pewnością docenią Wasze kulinarne umiejętności!
Przepis na sorbet z orzeszkami ziemnymi
Składniki:
- mleko - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 3 sztuki;
- orzeszki ziemne - 200 g;
- masło - 50 g.
Przygotowanie
Aby przygotować sorbet w domu, wlać mleko do rondla i wlać do niego 2,5 szklanki cukru. Wymieszaj, puść powoli ogień i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Masa jest stale mieszana, aby mleko nie zostało spalone. Trzymaj na kuchence, aż ugotuje się, zaczyna gęstnieć i uzyskać kremowy odcień.
Podczas gdy mleko jest gotowane z cukrem, z wlewamy pozostały cukier na patelnię i rozprowadzamy go na wolnym ogniu aż do uzyskania brązowego odcienia, co jest konieczne, aby nadać pysznemu apetycznemu przysmakowi złotego smaku. Gdy cukier się rozpuści, ostrożnie wlej go do rondla z mlekiem. Po prostu dodaj roztopione masło i wszystko dokładnie wymieszaj.
Teraz przygotowujemy prażone orzeszki ziemne , czyścimy, mielimy na połówki i wlewamy do przygotowanej masy.
Delikatnie wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i umieść ją na kilka godzin w chłodnym miejscu lub w lodówce. Przed podaniem pokrój sorbet z orzeszkami ziemnymi na małe kawałki i podawaj do świeżo zaparzonej herbaty. Przysmak jest stukrotnie bardziej pyszny niż sorbet w sklepie. Sprawdź to sam!
Przepis na sorbet z plików cookie
Składniki:
- masło - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko lub woda - 3 łyżki. łyżki;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- ciasteczka - 400 g;
- orzechy włoskie - 300 g.
Przygotowanie
Masło, mleko, cukier i kakao dokładnie wcieraj w mały rondel. Następnie załóż słaby ogień i, mieszając, doprowadzasz do wrzenia. Następnie schłodzić masę, osobno ubić jajko i wlać do mieszaniny. Do blendera dodajemy drobno pokrojone orzechy włoskie i zmiażdżone ciasteczka. Zagniatamy masę, wkładamy do formy lub zawijamy w plastikową torebkę, nadając jej kształt kiełbasy. Usuwamy sorbety z biszkoptu przez kilka godzin w lodówce, aby zamrozić. Podajemy na stole, uprzednio pokrojonym na małe porcje.
Sourbet przepis z orzechami
Składniki:
- masło - 100 g;
- Mleko skondensowane - 100 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- przegotowanej wody - 50 ml;
- sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Jak zrobić sorbet? Aby to zrobić, wlać odrobinę ciepłej wody do rondla, zalać cukrem i włożyć do ognia. Wprowadzamy masę do wrzenia, stale, mieszając. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru, dodaj sok z cytryny, masło, mleko skondensowane i drobno posiekane orzechy włoskie. Wszystko ostrożnie mieszaj, zmniejsz ogień i gotuj masę przez 15 minut na małym ogniu, stale mieszając. Gotową do masy masę przenosi się do odpowiedniej postaci, schładzamy ją i umieszczamy w zamrażarce aż do całkowitego zestalenia. Przed podaniem pokrój sorbecie na małe kawałki i podawaj na herbatę. Jeśli lubisz inne kombinacje słodyczy i orzechów, proponujemy ci przepis na pieczenie .