Ulubione desery z kremem z twarożkiem mogą sprawić, że wakacje będą miały zwykły obiad. Twarogowy krem stosowany jest do przyrządzania ciast, ciast, ciastek, ciastek, słomek i innych słodyczy. Wszystkie te arcydzieła sztuki kulinarnej można kupić w sklepie cukierniczym lub samemu się przygotować. Aby deser był smaczny, musisz wiedzieć, jak zrobić kremowy ser.
Od nazwy śmietanki jasno wynika, że jej podstawą jest twarożek. Ale jak zrobić lekką masę powietrza ze zwykłego ciężkiego, niejednolitego twarogu? To pytanie interesuje wielu początkujących w branży kulinarnej. Przygotuj łatwy, smaczny krem twarożkowy pod mocą absolutnie każdego. Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotować prawdziwą śmietankę twarogową.
Przepis na twarożek i krem
Do przygotowania kremu potrzebne są następujące składniki: 200 g twarożku, 200 g masła, 150 g sproszkowanego cukru, wanilina.
Masło należy pokroić na małe kawałki, dodać do niego cukier puder i ubić mieszadłem ręcznie lub do uzyskania gładkości. Twarożek należy przetrzeć przez sito i dodać do masła z cukrem. Uzyskana mieszanina znów jest dobra, dodaje się wanilinę i wkłada na godzinę do lodówki. Pyszny krem twarogowy jest gotowy!
Przepis na krem twarogowy z żelatyną
Do przygotowania kremu potrzebne są następujące produkty: 150 gramów twarogu, 3 łyżki masła, 4 łyżki mąki, 200 ml mleka, 4 jajka, 1 łyżka żelatyny, 1 szklanka cukru, wanilina.
Mąkę należy wlać z mlekiem, dobrze wymieszać, aby nie było grudek i doprowadzić do wrzenia. Otrzymaną mieszaninę należy schłodzić. Wcierane przez sito twarogowe zmieszane z cukrem, masłem i dodać ubite żółtka. Wszystkie produkty powinny być dobrze wstrząsane, aby masa była jednorodna. W powstałej masie twarogowej należy przelać schłodzone mleko mąką, dodać wanilinę i ponownie wymieszać.
Żelatynę należy rozcieńczyć w wodzie, ubić białka jajeczne do pienienia. Te składniki należy dodać do śmietany, wszystko wymieszać i umieścić na kilka godzin w lodówce. Twarożkowy krem z żelatyną jest gotowy!
Zaletą tego przepisu jest to, że krem z twarogu może być przechowywany w lodówce przez długi czas. Dla wszystkich innych na ten przepis krem okazuje się bardziej gęsty.
Przepis na jogurt kremowy
Składniki na krem jogurtowy: 250 g tłustego twarożku, 200 g jogurtu, 400 g śmietany, 1 paczkę cukru waniliowego, 3 łyżki cukru.
Twarożek należy przetrzeć przez sito, zmieszać z jogurtem i dodać cukier waniliowy. Śmietankę z cukrem należy ubić mieszadłem do momentu unoszenia się w powietrzu. Otrzymaną mieszaninę należy dodać do masy twarogowej. Wszystkie składniki należy ponownie wymieszać. Uzyskany twaróg kremowy zaleca się stosować natychmiast po przygotowaniu.
Ten przepis na krem można uzupełnić o różne dodatki do żywności. Na przykład, aby przygotować krem czekoladowo-serowy należy dodać 100 gramów startej czekolady. Twarogowy krem z mleka skondensowanego (3 łyżki) jest bardziej płynny i doskonały do ciast.
Twaróg z twarogiem można stosować do niesłodzonych potraw. Cukier i wanilina w przepisie należy zastąpić solą, a zamiast śmietany i mleka należy użyć majonezu. W przepisie na krem solny można dodać drobno posiekane warzywa i sery. Twarogowy twarożek z serem można stosować do niesłodzonych pasztetów, a także do dań warzywnych i mięsnych.