Każdy przysmak wygląda o wiele bardziej apetycznie i pięknie, jeśli ozdobisz go glazurą na wierzchu. Polewą czekoladową jest najczęściej w kuchni, i często jest używana do przykrywania ciast, ciast i bułeczek. Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić lukę mleczną z kakao.
Glaze na ciasto kakaowe i mleczne
Składniki:
- wanilina - 2 g;
- mleko - 6 łyżek. łyżki;
- masło - 100 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W rondlu wylać mleko, dodać wanilinę, wyrzucić cukier, suche kakao i lekko wymieszać. Następnie ułóż naczynia na małym ogniu i poczekaj aż zawartość się zagotuje. Natychmiast zmniejszyć płomień i ważyć przez 10 minut. Następnie wyjąć pojemnik z ognia, dodać plasterek masła, wymieszać i użyć przygotowanego glazury z kakao i mleka do dekoracji różnych wyrobów cukierniczych.
Szkliwo z kakao i skondensowanego mleka
Składniki:
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- mleko skondensowane - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Masło śmietankowe topi się do stanu ciekłego. Następnie dodaj skondensowane mleko i wlej stopniowo kakao. Ustawiamy masę na łaźni wodnej, gotujemy i wyjmujemy z talerza po 5 minutach. Użyj gotowego gorącego glazury, aby udekorować ciasto.
Polewą czekoladową z kakao i mleka
Składniki:
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- krowa mleczna - 4 łyżki. łyżki;
- cukier jest mały - 3 łyżki. łyżki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W rondelku zalać świeżym mlekiem, wrzucić niewielki cukier i suche kakao. Wszystko miesza się z trzepaczką, wkładamy do mikrofalówki i podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Po sygnale dźwiękowym wyrzuć kawałek kremowego oleju i gotuj mieszaninę przez kilka minut, aż uzyska gładką konsystencję. Gotowa glazura dokładnie nałożona na ciasto, nie czekając aż wystygnie.
Mleko mrożone z kakao na ciasto
Składniki:
- kakao w proszku - 5 łyżek. łyżki;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- olej "chłop" kremowy - 50 g;
- cukier jest mały - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
W misce wlej mleko i posyp trochę cukru. Następnie wrzuć to samo kakao i wymieszaj wszystko łyżeczką. Umieszczamy naczynia na średnim ogniu i gotujemy, ale nie gotujemy, ciągle mieszając. Usuwamy glazurę ostrożnie z talerza, dodajemy plaster kremowego oleju do gorącej masy i ponownie dokładnie wszystko wymieszamy.