Podczas Wielkiego Postu każdy chce urozmaicić swoje menu i zjeść nie tylko kaszki na wodzie, ale także pyszne wypieki. Powiemy Ci, jak przygotować chude ciasto marchewkowe bez łamania zasad.
Przepis na chude ciasto marchewkowe
Składniki:
- mąka - 485 g;
- marchewki - 205 g;
- olej roślinny - 105 ml;
- cukier - 105 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- soda - 5 g;
- miód płyn - do smaku.
Przygotowanie
Marchewkę myje się, czyści, wciera na tarce do melona, dodaje cukier i ostrożnie masuje, aż do wydzielenia soku. Następnie wlewamy olej roślinny, wyciskamy sok z cytryny i dodajemy porcję mąki wymieszanej z sodą oczyszczoną. Rozsypywamy ciasto w specjalną formę i wysyłamy do gorącego piekarnika na 25 minut. Pieczemy chude ciasto marchewkowe na rumianej skórce, a następnie rozprowadzamy go płynnym miodem i podawamy na herbatę.
Marchewka plasterek z marchewką
Składniki:
- marchewki - 515 g;
- zad. semoliny - 205 g;
- mąka - 205 g;
- cukier 215 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- woda 155 ml;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- margaryna z chudego - 155 g.
Przygotowanie
Munk wlewa się do miski, zalewa ciepłą przegotowaną wodą, miesza i pozostawia do obrzęku na 20 minut. Nie tracąc czasu, myjemy marchewki, płuczemy, mielimy i dobrze zbieramy z cukrem, aż sok się wyrwie. Przesiewamy mąkę przez sitko z proszkiem do pieczenia i waniliną. Margaryna jest topiona w kuchence mikrofalowej i pozostawiona do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Następnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej gotowe ciasto do postaci oleistej. Pieczemy ciasto przez 35 minut w temperaturze 185 stopni.
Marchew i pomarańczowe ciasto
Składniki:
- sok pomarańczowy z miąższem - 225 ml;
- cukier 205 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 165 g;
- rafinowany olej - 125 ml;
- orzechy włoskie - do smaku;
- soda - szczypta.
Przygotowanie
Orzechy są usuwane z muszli i krojone małymi nożami. Lekko podsmaż je na suchej patelni. Cukier wlewa się do miski, wlewa olej roślinny, sok i dokładnie wciera. Obieramy marchewkę na drobnej tarce. Mąka przesiewa się przez sito z wanilią i sodą. Dodaj marchewki do słodkiego soku i stopniowo mieszaj orzechy z mąką. Pokrywamy formę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadzamy ciasto łyżką i wysyłamy do ogrzanego piekarnika. Pieczemy chude ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi przez około 40 minut, a następnie schładzamy, kroimy na kawałki i podajemy na stole.
Marchewka i szarlotka
Składniki:
- świeże marchewki - 205 g;
- cukier - 125 g;
- Vanillin - do smaku;
- olej roślinny - 115 ml;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny;
- mąka - 415 g;
- świeże jabłka - 2 szt .;
- cukier drobny w proszku - w razie potrzeby;
- cynamon w proszku - do smaku.
Przygotowanie
Bierzemy świeżą marchew, myjemy, czyścimy i wciera się na tarce do melona. Następnie dodaj olej roślinny do oleju roślinnego i zalej cukier. Dokładnie wszystko wymieszamy, a następnie wyrzucamy wodę sodową, którą wygaszamy sokiem z cytryny. Mąkę pszenną przesiewa się wcześniej i stopniowo wprowadza do mieszanki marchwi. Dodaj wanilinę do smaku i
Następnie bierzemy czerwone jabłka, płuczemy je, obierzemy z grubej skórki i poszatkowanych kawałków. Na dole formy umazane masłem, ułóż kawałki owoców, posyp je obficie cukrem waniliowym i zmielonym cynamonem. Z góry rozprowadź ciasto, wypoziomuj je, dociśnij dobrze czystymi dłońmi i wyślij je do dobrze rozgrzanego piekarnika na około 25-30 minut. Pod koniec czasu delikatna marchewka jest gotowa. Kroimy je na małe porcje, dekorujemy je cukrem pudrem i zapraszam na imprezę herbacianą.