Dywan ugotowany na jogurcie, jest najbardziej bujny i miękki. Jego smak jest łatwy do urozmaicenia poprzez dodanie różnych kombinacji przypraw, a także miodu lub dżemu. Kilka odmian takich wypieków dzisiaj w naszych przepisach.
Jak upiec kovrizhka z dżemem na kefirze - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 310 g;
- dżem - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- dwa kurze jaja;
- cukier granulowany - 120 g;
- Wanilia, cynamon, kardamon - do smaku;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- cukier puder .
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta do zacierania rozpoczyna się od ubijania jaj. Wymieszaj je z cukrem i zmieszaj z mikserem świetności i rozpuść wszystkie kryształy cukru. Następnie dodaj dżem i jogurt, zalej sodę i wymieszaj wszystkie dobre. Ciasto zagniatamy wanilią, cynamonem i kardamonem, przesiewamy mąkę i uzyskujemy maksymalną możliwą jednolitą teksturę.
Następnie przystąp do pieczenia pieczenia. Rozprowadzamy przygotowaną masę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i umieszczamy w dobrze rozgrzanym piekarniku przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Reżim temperatury utrzymuje się na poziomie 180 stopni.
Po upewnieniu się, że mięso jest gotowe do suchej zapałki, pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie wyjmij z formy i udekoruj cukrem pudrem.
Dywan na jogurt z dżemem można upiec w multiwarkcie. Aby to zrobić, użyj funkcji "Pieczenie", a my przygotujemy potrawę do końca programu na godzinę. Jeśli to konieczne, jeśli test pokazuje mokry środek, przedłużyć działanie urządzenia w tym samym trybie przez kolejne piętnaście minut.
Marmolada miód na kefir - przepis
- Mąka pszenna - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- miód - 55 g;
- rodzynki - 110 g;
- cukier granulowany - 110 g;
- dwa małe jaja;
- napoje gazowane - 2/3 łyżeczki.
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- Mielona kolendra - 1/4 łyżeczki.
- Olej i kasza manna do smarowania i formowania;
- mała szczypta soli.
Przygotowanie
Szczególnie delikatny i miękki mączniak na kefirze otrzymuje się z miodem. Do jego przygotowania łączymy wszystkie suche składniki w misce. Mianowicie przesiewamy mąkę, wlewamy wodę sodową i sól, dodajemy mieloną kolendrę, cynamon, mieszamy, polewamy kefirem i ponownie mieszamy.
Następnie, w innym naczyniu, łączymy miód, jaja i cukier granulowany, mielimy wszystko dobrze do maksymalnej jednorodności, ubijamy i mieszamy z zawartością pierwszego pojemnika. Tekstura gotowego ciasta powinna przypominać śmietanę o średniej gęstości. Następnie zainterweniujemy w nim z góry, myjemy, suszymy i sproszkujemy rodzynkami i pozostawiamy w warunkach pokojowych na dwadzieścia minut. W tym czasie wystarczy podgrzać piekarnik do wymaganych 200 stopni.
Po upływie tego czasu przestawiamy ciasto na wcześniej naoliwione i posypujemy kaszą z semoliny i umieszczamy na środkowym poziomie piekarnika. W zależności od średnicy i wielkości formy, upieczenie miodu zajmuje od trzydziestu do pięćdziesięciu minut. Gotowość definiowana jest tradycyjnie przez suche dopasowanie.
Gotowy dywan można dowolnie dekorować sproszkowanym cukrem.
Smaczny kęs na jogurcie bez jaj
Składniki:
Do testu:
- Mąka pszenna - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- dżem gruby - 250 g;
- soda - 20 g;
- cukier granulowany - 120-190 g;
Do impregnacji:
- śmietana - 420 g;
- cukier granulowany - 190 g;
- wanilia.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki w misce w temperaturze pokojowej i pozwól mu się parzyć przez dwadzieścia minut. Następnie umieszczamy uzyskaną masę na blasze do pieczenia lub w foremce i pieczemy aż do gotowości w temperaturze 190 stopni. Po ostudzeniu pokrój powstały placek na dwa lub trzy placki i namocz go śmietaną przygotowaną przez ubicie gęstej śmietany z cukrem i wanilią.