Bez cukru pudru, wiele deserów, ciast i bułeczek wydaje się niedoskonałych. Bez tego nie dekorujcie też ciast ani nie wytwarzajcie wysokiej jakości słodyczy czy mastyksu. Ale co zrobić, jeśli nie ma sposobu, aby pójść na proszek do sklepu, ale ona jest rozpaczliwa w dekorowaniu deseru? Oczywiście możesz sam gotować. A domowy proszek cukrowy ochroni Cię przed niemiłymi niespodziankami, które często zdarzają się w przypadku zakupu produktów w sieci handlowej. Tak więc, z powodu niewłaściwego przechowywania, może być nadmiernie mokry, mieć nieprzyjemny zapach lub zawierać inne zanieczyszczenia, które nie mają nic wspólnego z cukrem.
Przygotowanie sproszkowanego cukru w domu nie jest trudne. A obecność młynka do kawy w twojej kuchni nie jest konieczna do tego celu. Dzisiaj dowiemy się, jak można przygotować cukier w proszku w domu, używając różnych przyborów kuchennych.
Jak zrobić cukier puder bez młynka do kawy?
Cukier puder można przygotować bez młynka do kawy, jak przy użyciu innych gadżetów, i zmielić ręcznie. Aby to zrobić, potrzebujemy zaprawy, cukru lub cukru rafinowanego, które włożymy do niej, drobnego durszlaka i odrobiny cierpliwości. Dobrze pocieramy kryształy cukru, od czasu do czasu przesiewając do innej miski i oddzielając gotowy proszek, po czym znów się rozcieramy, wylewając nową porcję cukru. Wykonuj tę czynność, aż uzyskasz potrzebną ilość proszku.
Niektóre gospodynie używają zwykłego młotka do wytwarzania cukru pudru. Aby to zrobić, umieść cukier między dwoma arkuszami papieru lub w torebce, stukając młotkiem i przesiewając. Zrób to samo, aż uzyskasz odpowiednią ilość proszku. Zamiast młotka można również użyć szklanej butelki wypełnionej wodą lub wałkiem do ciasta, zwijając go na papierze i mieląc ziarna cukru pod nim.
Ale oczywiście przygotowanie proszku ręcznie zajmuje lwią część czasu i cierpliwości. O wiele łatwiej jest użyć blendera lub, w ostateczności, miksera lub maszynki do mięsa w tym celu. Omówimy to bardziej szczegółowo poniżej.
Jak zrobić domowy blender w proszku?
Jeśli masz stacjonarny blender z miską, to z powodzeniem zastąpi młynek do kawy użyty do wytworzenia proszku. Wystarczy wlać cukier do miski, przytrzymać przez maksymalnie dwie minuty z maksymalną prędkością, a proszek będzie gotowy. Pozostaje tylko oderwać go od nieczystości nieprzerwanych kryształów.
W obecności zanurzonego blendera zadanie staje się bardziej skomplikowane, ale nie jest niepraktyczne. Aby zrobić proszek, obróć nogę blendera z podniesionymi nożami. Zasypiamy w rowku pod nimi cukrem, przykrywamy dwiema warstwami folii spożywczej i wyciskamy odpowiednio, aby zamknąć również boczne otwory w płatkach stopy blendera (jeśli są). Zamocuj folię w miejscu, w którym płatki blendera kończą się, przesuwając do zwężenia do pręta, i włącz blender bez obracania go. Mielimy cukier przez dwie minuty, trochę trzęsąc.
Następnie przesiewamy proszek i powtarzamy proces, jeśli to konieczne.
Jak zrobić mikser cukru pudru?
Większość stacjonarnych mikserów z miską ma nakładkę na nóż. Jeśli posiadasz takie urządzenie, to z jego pomocą możesz łatwo ugotować cukier z cukru. Wystarczy napełnić ostatnią w pojemniku miksera i po kilku minutach pracy urządzenia zdobądź gotowy cukier puder, który będzie tylko przesiany.
Niezależnie od tego, jak gotujesz cukier w proszku, jego słodki smak może być urozmaicony przez dodanie wanilii, cynamonu lub innych przypraw.