Niesamowicie pachnący i oryginalny dżem powstaje, jeśli jest zrobiony z dyni z dodatkiem pomarańczy i cytryny. Zalecamy przygotowanie tak słodkiego preparatu w domu i docenienie jego oszałamiającego smaku.
Jak zrobić pyszny dżem z tykwy muscatowej z pomarańczą i cytryną na zimę
Składniki:
- Muscat pumpkin (pulpa) - 620 g;
- duża pomarańcza - 1 sztuka;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- goździki w pąkach - 3-4 szt .;
- cukier granulowany - 370 g.
Przygotowanie
- Przygotowanie przygotowania dżemu, przygotowanie pulpy tykwotki, odcięcie skóry i zeskrobanie nasion włóknami. Teraz zetrzyj warzywa na tarce lub zmiel je w kombajnie lub blenderze.
- Pomarańcze i cytrynę zanurzać na kilka minut we wrzącej wodzie, po czym mielimy w taki sam sposób, jak dyni. Jeśli nie ma technologii kuchennej, możesz po prostu wyciąć owoce cytrusowe tak małe, jak to tylko możliwe.
- Teraz łączymy przygotowane składniki w misce do gotowania dżemu, napełniamy je cukrem i mieszamy.
- Pozwoliliśmy masie stać przez kilka godzin, po czym mamy pojemnik na piecu i podgrzać go z ciągłym mieszaniem, aż wszystkie słodkie kryształy zostaną ugotowane i rozpuszczone.
- Teraz zmniejszamy ciepło do minimum i gotujemy delikatność, mieszając od czasu do czasu, przez osiemdziesiąt minut. Pod koniec gotowania wrzucamy słodkie masowe pąki goździków i dajemy jeszcze pięć minut na dmuchanie.
- Gotowy aromatyczny dżem pakowany jest w przygotowane wcześniej sterylizowane słoiki, zamykamy je gotowanymi pokrywkami i zostawiamy pod "płaszczem" do samosterylizacji i stopniowego powolnego chłodzenia.
Jak gotować dżem z jabłek, squash i skórkę cytryny i pomarańczy na zimę
Składniki:
- Muscat pumpkin (pulpa) - 620 g;
- jabłka (już obrane) - 480 g;
- filtrowana przez wodę - 115 ml;
- skórka pomarańczowa - 35 g;
- skórka z cytryny - 15 g;
- cukier granulowany - 615 g.
Przygotowanie
- Przygotuj dżem z dyni z jabłkami i skórki równie łatwo, jak z miąższem owoców cytrusowych. W tym celu, podobnie jak w poprzednim przypadku, przygotować pulę roślinną i zmielić ją w jakikolwiek dostępny sposób tak mały, jak to możliwe. Jabłka przygotowujemy w ten sam sposób. Najpierw muszą być oczyszczone ze skórki i narządów wewnętrznych, a dopiero potem zacząć mielenie.
- Teraz łączymy miąższ z dyni i jabłka, zalewamy wodą, wlewamy cukier i mieszamy.
- Na talerzu mamy pojemnik z obrabianym przedmiotem i gotujemy dżem z częstym mieszaniem przez trzydzieści minut.
- Skórka pomarańczy i cytryny dodawana jest natychmiast po ugotowaniu smakołyków.
- Gotowy dżem pakuje się zgodnie z przygotowanym sterylnym pojemnikiem, szczelnie zamykamy i obracamy dno do góry pod "płaszczem" aż do całkowitego ochłodzenia.