Takie przygotowanie spowoduje szaloną radość u wszystkich miłośników ciekawych utworów. Pamiętaj, aby zamknąć kilka słoików pomidorów z winogronami .
Przepis na marynowane pomidory z winogronami na zimę
Składniki:
- pomidory - 3,5-4 kg;
- lekkie winogrona - 1 kg;
- liście chrzanu - 2-3 szt .;
- łodygi suchego koperku - 2-3 szt .;
- słodka papryka - 8 szt .;
- czosnek - 9 zębów;
- sól kuchenna - 4,5 st. łyżki;
- cukier granulowany - 1/2 sztuki;
- ocet - 2/3 artykułów;
- woda pitna - 2,4 litra.
Przygotowanie
Gęste pomidory są dokładnie myte w dużych ilościach wody. Pomidory marynowane na tym przepisie będą lepsze w bankach o pojemności 1,5 litra, na wyjściu należy uzyskać pięć takich pojemników.
Tak więc, odpowiednia ilość puszek jest myta i sterylizowana. Przemyt pod strumieniem wody z liści chrzanu pokroić w 3-4 części, z których 2 są umieszczone na dnie każdego szklanego pojemnika. Wypłucz suche łodygi kopru i przełóż je na taką samą liczbę części jak chrzan. Układamy 2 patyki kopru w każdej z puszek, a następnie wkładamy do nich tyle grochu o słodko pachnącym pieprzu. Ząbkowany ząbek czosnku na pół i włożyć połówki do naszych pojemników, po czym umieszczamy tutaj 8-10 oddzielone od gałęzi jasnych winogron. Ostatni z banków rozdaje pomidory, które natychmiast wlewamy stromą wrzącą wodą i pozostawiamy w tej formie na 13-15 minut. Łączymy trochę schłodzonej wody, wchodzimy do niej octem stołowym, białym granulowanym cukrem z dużą solą kuchenną, mieszamy i gotujemy solankę przez kilka minut. Potem szybko, ale delikatnie napełnij je naszymi pomidorami, zakorkuj je metalowymi osłonami i zawiń w ciepły koc lub koc.
Przepis na konserwowane pomidory czereśniowe z winogronami i liśćmi na zimę
Składniki:
- pomidory koktajlowe - 1,6 kg;
- winogrona ciemnych odmian - 1,2 kg;
- liście winogron - 12 szt .;
- korzeń chrzanu - 1 sztuka;
- liść chrzanu (duży) - 1 szt .;
- cukier, sól - 4 łyżki deserowe;
- ocet stołowy - 120 ml.
Przygotowanie
Wiśnia wygląda świetnie w małych litrowych słoiczkach, pod względem liczby prezentowanych składników, potrzebujemy ich 4 sztuki.
Duża warstwa chrzanu jest myta i podzielona na 4 części. Liście winogronowe są również myte i rozprowadzane przez pieczenie w piekarniku, w stosunku: 1 część liści chrzanu i 3 całe liście winogron. Teraz napełnij każdy pojemnik jedną warstwą starannie umytą i oddzieloną od gałęzi niebieskich winogron, ułóżmy na nich tę samą warstwę czystych pomidorów koktajlowych i na tej alternacji wypełnij wszystkie 4 puszki. Tylko gdy pojemniki są wypełnione gdzieś do połowy, w każdym dodajemy kilka łyżeczek startego korzenia chrzanu. Na wierzchu napełnionych litrowych puszek zalać 1 łyżeczką deserową dużej soli, granulowanego cukru i wlać 1/3 szklanki stojącego na stole octu stołowego. Napełnij pomidory winogronami z wrzącej wody i umieść słoiki na piecu na 15 minut sterylizacji, a następnie szczelnie je zamknij.
Przepis na marynowanie pomidorów z winogronami na zimę bez octu
Składniki:
- pomidory średniej wielkości - 2,4 kg;
- winogrona jasne i ciemne - 1 gałąź;
- Bułgarska papryka (żółta) - 1 sztuka;
- liść laurowy - 3 sztuki;
- korzeń chrzanu - 10-15 g;
- woda pitna - 1 l;
- aspiryna - 1 stół;
- sól kuchenna - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier granulowany - 2,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przygotowujemy do dalszej konserwacji słoik o pojemności 3 litrów. Na dnie leżały suche liście laurowe, 1 łyżka stołowa posiekana ostrym chrzanem z nożem, tabletka aspiryny i starannie wyrzucona wiązka ciemnych winogron. Do tego wkładamy czyste pomidory do połowy pojemności, a następnie układamy drugą (lekką) paczkę dobrze umytych winogron. Ponadto uzupełniamy pozostałą przestrzeń pomidorami i wlewamy do naczynia stromą wrzącą wodę. Po 15 minutach dokładnie spuść całą wodę do garnka, wkładamy do niego cukier z dużej soli mielącej, mieszamy i umieszczamy na płytkach do gotowania, gotując. Gorącą solankę wlewamy na krawędź szyi, przykrywamy buteleczkę pokrywką wrzątkiem i uszczelniamy, aż się zatrzyma. Odwracamy go, wstrząsamy trochę pojemnikiem z naszą przekąską i przykrywamy bawełnianym kocem na jeden dzień.