Dżem jest jednym ze sposobów zbierania owoców lub jagód. W tym artykule podzielimy się z Wami, jak prawidłowo ugotować domowy powidła na zimę, aby okazało się pyszne, bogate i gęste.
Przepis na dżem śliwkowy
Składniki:
- cukier biały - 995 g;
- śliwkowy niebieski - 620 g;
- jabłka - 610 g.
Przygotowanie
Śliwka dobrze spłukana, wysuszona na ręczniku, oczyszczona z nasion i mieszamy blender w jednorodną masę. Jabłka są przetwarzane, płukane i krojone w cienkie plasterki. Łączymy masę jagodową z owocami, mieszamy i podgrzamy, aż zagotuje się na małym ogniu. Następnie wlej potrzebną ilość cukru, zamieszaj i pozostaw na piecu przez 10 minut. Następnie ostrożnie wyjąć naczynia, ochłodzić i ponownie ugotować delikatność. Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie gotowy gorący dżem pakuje się w przygotowane wcześniej, podgrzewane suche słoiki, szczelnie zamknięte, odwrócone do góry nogami, owinięte i pozostawione w tym stanie aż do całkowitego ochłodzenia. Przechowujemy powidła śliwkowe w suchym miejscu i podajemy na placuszki , naleśniki lub używamy jako nadzienia do pieczenia ciast.
Prosty przepis na powidła w domu
Składniki:
- śliwkowy niebieski - 990 g;
- woda - 105 ml;
- cukier - 830 g.
Przygotowanie
Drenujemy śliwki, usuwamy kości i gotujemy owoce aż do miękkości, dodając trochę przefiltrowanej wody. Następnie należy zmielić masę śliwki za pomocą sitka lub ubić blenderem po usunięciu skóry. Następnie zalać cukrem, wymieszać i ugotować dżem, aż będzie gotowy, mieszając. Gorący smakołyk jest układany na ciepłych słojach, pokryty fioletem z góry i pozostawiony w temperaturze pokojowej przez 2 dni. Następnie zwinąć pokrywki i umieścić jamę w piwnicy w celu przechowywania.
Przepis na powidła z morelami w domu
Składniki:
- Dojrzałe morele - 540 g;
- śliwka ogrodowa - 520 g;
- cukier - 615 g.
Przygotowanie
Do przygotowania dżemu na ten przepis, od zlewu i moreli ostrożnie wyjmujemy kości i wrzucamy owoce do rondla. Kradniemy zawartość w łaźni wodnej do miękkości, a następnie ocieramy blenderem po usunięciu skóry. Gotujemy masę na pół, polewamy cukrem, mieszamy i ważymy dżem na najsłabszym ogniu, aż będzie gotowy. Gotowy przysmak zapakowany jest w suche, małe słoiki, przykryty pokrywkami i chłodny, obracając do góry nogami. Ten dżem ma przyjemny smak i bogaty smak.
Powidła w multivarku
Składniki:
- śliwka ogrodowa - 995 g;
- pektyna - 1 saszetka;
- cukier - 980 g.
Przygotowanie
Śliwka sortujemy, wyrzucając zepsute owoce, płucząc, łamiąc delikatnie na pół i wyrywając kości. Następnie włóż płatki do durszlaka, przepłucz zimną wodą i pozostaw do odpompowania na pół godziny. Następnie wysyłamy przygotowany owoc do miseczki multivarku i zasypiamy suchą pektyną. Wymieszaj, zamknij urządzenie pokrywką, wybierz program "Zupa" i zaznacz dokładnie 5 minut, mieszając. Gdy tylko śliwki wypuszczą trochę soku, dodaj niezbędną ilość cukru, zamieszaj drewnianą łyżką i kontynuuj gotowanie przysmaku w tym samym trybie przez następne 5-7 minut.
Nie tracąc czasu sterylizujemy szklane słoiki i pokrywki. Gotowy dżem całkowicie schłodzony, ubij mikser do gładkości i ułóż na słoikach gruby powidła. Rzucamy półkę z pokrywkami i odkładamy ją do przechowywania w piwnicy na zimę. Przed podaniem umieść go w misce lub użyj podczas pieczenia ciast.