Konserwowane pomidory to doskonałe znalezisko zimą. Przepisy na bloki pomidorów na zimę czekają na Ciebie poniżej.
Pomidory z czosnkiem na zimę - przepisy kulinarne
Składniki:
Do słoika o pojemności 3 litrów:
- pomidory;
- zmiażdżony czosnek - 1 łyżka. łyżka;
- esencja kwasu octowego - 70 ml;
- cukier piaskowy - 90 g;
- sól - 25 g.
Przygotowanie
Rozdajemy umyte pomidory do banków. Na górę nalewamy wrzątkiem, nakładamy pokrywki na wierzch i odstawiamy na 10 minut. Następnie odsączamy wodę, sól, dodajemy cukier i gotujemy. Bezpośrednio do słoika wlewamy esencję octu, kładziemy starty czosnek i zalewa marynatą na wierzchu. Zwijamy puszki, ustawiamy je do góry nogami, przykrywamy czymś ciepłym i zostawiamy do ostygnięcia.
Pomidory w galarecie na zimę
Składniki:
- Pomidory "Ślivka" - 800 g;
- sól kuchenna - 30 g;
- arkusz lawy o małym rozmiarze - 2 szt .;
- cebula - 200 g;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- cukier z piasku - 45 g;
- pieprz z groszkiem;
- żelatyna - 20 g;
- ocet stołowy 9% - 10 ml.
Przygotowanie
Moje pomidory i wyciąć łodygi. Potem pokrój owoce na ćwiartki. Cebulkowe pierścienie shinkem, czosnek po prostu czysty. Na dnie parowanego słoika rozprowadzamy krążki cebuli i ząbki czosnku. Następnie, do połowy puszek, wkładamy przygotowane pomidory. Posyp je żelatyną, a na górze również pomidory. W 700 ml wody rozcieńczamy sól i cukier. Po ugotowaniu wlej płyn do słoika, połóż przyprawy. Puszkę pomidorów sterylizuje się w łaźni wodnej przez kwadrans. Dopiero potem wlewamy ocet i korek.
Pomidory w zimie bez sterylizacji
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- Rozdrobniony korzeń - 1 łyżka. łyżka;
- sok pomidorowy - 1,3 litra;
- cukier - 45 g;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- sól, gotowana - 30 g;
- zmiażdżony czosnek - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Umieszczamy umyte pomidory w słoikach. Przez 15 minut wlać je wrzącą wodą, następnie spuścić wodę, zagotować i wlać przez kolejne 10 minut. Czosnek, korzeń chrzanu, czerwona papryka posiekana w maszynce do mięsa. Zagotuj pomidor w rondlu z grubym dnem, wrzuć do niego zmiażdżone składniki. Dodać także cukier, sól i gotować przez 5 minut. Wylewamy wodę z puszek, wlewamy pomidory sokiem pomidorowym i zwijamy.
Pomidory czereśniowe na zimę
Składniki:
- pomidory czereśniowe;
- zielona pietruszka;
- czosnek;
- gorzki pieprz;
- woda oczyszczona - 1 litr;
- ocet 6% - 45 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- parasole z koperkiem;
- pąki goździka - 2 sztuki;
- cukier piaskowy - 50 g;
- liście czarnej porzeczki;
- sól - 40 g.
Przygotowanie
Wkładamy parę ząbków czosnku do parowanych litrowych słoików. Dodajemy do niego pierścionek z gorzką papryką, parasol koperkowy, prześcieradło czarnej porzeczki i kawałek liścia chrzanu. Pomidory czereśniowe, przebite wykałaczką za pomocą wykałaczki, tak aby podczas zlewania skóry nie pękały. Umieścić pomidory w słoikach, nałożyć pietruszkę i koperek na gałęzie zieleni. Doprowadzić do wrzącej wody do marynaty i zalać pomidory w słoikach, przykryć pokrywą i odstawić na 15 minut. Następnie odsączamy wodę, dodajemy cukru i soli, ponownie zagotujemy, zalewamy octem, kładziemy liście laurowe i goździki, ponownie wlewamy pomidory. Zamykamy je za pomocą blaszanych pokrywek, odwracamy do góry dnem i owijamy czymś ciepłym.
Marynowane pomidory z cebulą na zimę - przepis
Składniki:
- świeże pomidory - 2 kg;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- liść laurowy - 3 sztuki;
- cukier - 45 g;
- woda oczyszczona - 1 litr;
- cebula - 280 g;
- ocet - 55 ml;
- pieprz czarny groszek - 5 szt .;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
Cebula jest obrana i rozdrobniona przez pierścienie. Pomidory umyć plasterki. Na dnie parowanego słoika umieszczamy odrobinę cebuli, czarnego pieprzu i liści grochu. Następnie napełnij słoik pomidorami i cebulą. Napełnij wierzch olejem roślinnym. Woda do soli marynowanej, saharim. Marynata doprowadzić do wrzenia, zalać octem, a teraz lejemy pomidory. Na łaźni wodnej sterylizujemy pomidory cebulą przez około 20 minut na zimę, a następnie zamykamy.
Udane przedmioty i przyjemny apetyt!