Kurczak pieczony w piecu okazuje się pyszny i soczysty, a jednocześnie przygotowany jest szybko i prosto. Mięso z kurcząt odnosi się do produktów dietetycznych, zawiera dość dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Dlatego możesz go dość często wykorzystywać, dodatkowo dostępność tego produktu pozwala mu być obecnym na naszym stole: zarówno świątecznym, jak i codziennym. Niedawno rozmawialiśmy o duszonym kurczaku z warzywami , a teraz powiemy ci kilka opcji gotowania kurczaka z warzywami w piekarniku.
Kurczak z ziemniakami i warzywami
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- ziemniaki - 1 kg;
- pomidory koktajlowe - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ocet winny - 50 ml;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz, oregano - do smaku.
Przygotowanie
Myjam kurczaka, suszę go i kroję na porcje, natłuszczam solą i pieprzem i smażę na chrupiącą skórkę. Ziemniaki są czyszczone, krojone na 4 części lub na pół i gotowane w osolonej wodzie do połowy ugotowane, a następnie wyrzucane na durszlak. Wiśniowe pomidory są obrane. Na blaszce pieczemy kurczaka, ziemniaka, pół-pierścienie cebuli, całą tę wodę z octem winnym i posypujemy oregano. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200-220 stopni.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- kalafior - 150 g;
- brokuły - 150 g;
- fasolka szparagowa - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 200 ml;
- Ser Adyghe - 150 g;
- zielenie kopru, sól - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotować do momentu ugotowania w osolonej wodzie. Następnie w bulionie z kurczaka gotować kalafior, brokuły i fasolkę szparagową przez 7-8 minut. Cebula drobno posiekana, a marchewka pocierać na dużej tarce, podsmażyć na oleju roślinnym. Kurczak, kalafior i fasola są rozdrabniane, na przykład, pokrojone w cienkie paski lub kostki. W mleku dodajemy jajka, tarty ser, sól do smaku, posiekany koperek i mieszamy. Forma do pieczenia tłuszczu z olejem roślinnym i układania składników w warstwach: kurczaka, kapusty, fasoli szparagowej, smażonej cebuli i marchwi, brokułów. A wszystko to jest wypełnione sosem mlecznym. Piec w piekarniku przez 40 minut, aż powstanie skórka. Jeśli uważasz, że jest zbyt dużo warzyw, nie gotuj tego dania, ale kurczaka z grzybami .
Kurczak w folii z warzywami
Składniki:
- uda z kurczaka - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- słodka papryka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Uda z kurczaka są myte i suszone. Pieprz pokroić w paski, marchewki - koła, cebula - półokrągłe, czosnek - cienkie talerze. Udko z kurczaka posmarowane solą z przyprawami, ułożone na folii, na wierzchu - talerze czosnku, krążki cebuli, papryki i marchewki. Zawijamy wszystko w folię. To samo dzieje się z każdym uchem. Układamy je na blasze do pieczenia iw temperaturze 200 stopni pieczemy przez około 1 godzinę.
Kurczak z warzywami w garnku
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- bulion - 100 ml;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Obieramy ziemniaki i kroimy je w małe garnki, układamy je na dnie garnka, lekko posypujemy solą i dodajemy kawałek masła. Filet z kurczaka kroi się również na duże kawałki, dodaje sól, pieprz i miesza. Położyliśmy ją na ziemniaki z góry. Kolejną warstwą będzie posiekana cebula (w razie potrzeby można ją pokroić na półrodziny). Następnie przejdź do kręgów marchewki, kostki słodkiej papryki i kółka pomidorów. Każda warstwa warzyw powinna być lekko osolona. Wszystko to wylewa się z rosołu, wierzch jest rozmazany kwaśną śmietaną. Przykryj garnek pokrywką i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni na około godzinę. Kurczak z ziemniakami i warzywami podaje się do stołu w gorącej formie, posypuje drobno posiekaną zieleniną.