W okresie wakacyjnym w przyrodzie wiele osób poszukuje lekkich i pysznych sałatek, które nasycają się bez uczucia przejadania się i są doskonałe na mięso. Sałatka z cebuli, o której będzie mowa później, to tylko jedna z tych potraw.
Sałatka cebulowa do shish kebab
Składniki:
- ogórek - 2 kawałki;
- cebula - 1 szt .;
- ocet jabłkowy - 60 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz sałatkę cebulową, zalej krążki cebulowe wrzątkiem, aby zaoszczędzić im nadmiernej goryczki i nieprzyjemnego zapachu. Wciąż nie schłodzoną cebulę zalać octem i ostudzić. Pokrój ogórek i wymieszaj go z marynowaną cebulą. Trochę oleju, zieleni kopru i dodatku do mięsa jest gotowy!
Sałatka z cebulką po francusku
Sałatka francuska w naszym regionie jest zwykle nazywana przystawką opartą na połączeniu cebuli i jabłek. Pozwoliliśmy sobie nieco poprawić przepis, dodając potrawę z chrupiącymi listkami młodej kapusty i lekkim dressingiem z francuską musztardą.
Składniki:
- młoda kapusta - 300 g;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- kwaśne jabłko - 1 sztuka;
- cebula purpurowa - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- ocet jabłkowy - 15 ml;
- Musztarda Dijon - 5 g.
Przygotowanie
Liście młodej kapusty cienko posiekać i wymieszać z startą marchewką, jabłkami i krążkami cebuli. Do napełniania wystarcza do ubicia jogurtu z sokiem z cytryny, octu jabłkowego i musztardy, a otrzymana mieszanka do sezonowania sałatki cebulowej z jabłkiem przed posiłkiem.
Sałatka cebulowa z jajkiem - przepis
Nieco bardziej wyrafinowana odmiana sałatki z cebuli zawiera czerwoną rybę i kapary. To danie może stać się samodzielną przekąską na letnim pikniku z lampką wina.
Składniki:
- łosoś lekko osolony - 90 g;
- jajo kurze;
- pomidor - 60 g;
- słodka papryka - 50 g;
- słodka cebula - 1 sztuka;
- ogórek - 50 g;
- garść sałatek mix;
- garść kaparów;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Przygotowanie
Podczas gdy jajko kurze jest mocno warzone, kroimy cienkie pomidory, słodką cebulę i paprykę (wcześniej oczyszczone z pojemnika na nasiona) wraz z ogórkiem w cienkie plasterki. Na talerzu ułóż garść gotowej mieszanki sałatkowej i przykryj zieloną poduszkę przygotowanymi warzywami. Ostudzić, obrać i pokroić ugotowane jajko. Połóż jajko na sałacie z kawałkami łososia i kaparami. Wlać danie za pomocą prostego sosu z oliwy z oliwek, pobity sokiem z cytryny.