Kuchenki do sera lub, w inny sposób, skrzep serowy z twarogu - niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie. Jakie przepisy kulinarne dziś nie istnieją? Przygotowuje się je poprzez dodanie suszonych moreli, rodzynków, świeżych owoców, zawijanych w mąkę, mango i bułki tartej.
Niektórym kochankom udaje się je nawet zrobić bez jajka. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowanie pysznego twarogu.
Receptura twarogowa bez jaj
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- sól - szczypta;
- cukier - 2 łyżeczki.
- mąka - 1 przedmiot;
- świeża mięta, miód - do woli;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jak gotować twarożek? Więc weź ser, włóż do miski, dodaj trochę soli, wlej mąkę i cukier. Dokładnie mieszamy wszystko i wyrzucamy kiełbasę z ciasta. Następnie dzielimy je na równe części i zwilżając wodą rękami, tworzymy ciastka. Każdy twaróg żuł mąkę i na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Przykryj pokrywkę, zmniejsz ilość gazu i smaż, aż dno zrumieni się. Następnie delikatnie obróć syropy i ponownie ugotuj je pod pokrywką, aż będą gotowe. Natychmiast przed podaniem udekoruj twarogiem świeże liście mięty i wodę, w razie potrzeby, z miodem.
Receptura twarogowa z jajkami
Składniki:
- żółtka - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- twarożek - 500 g;
- sól - szczypta;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Aby przygotować domowy twarożek w domu, weź ser, ostrożnie wyrabiaj widelcem lub wymieszaj w blenderze. Dodajemy żółtka, sól, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie pocierać wszystko, stopniowo wlewać przesianą mąkę i mieszać masę twarogową do jednorodności.
Na patelni zalej olej roślinny i podgrzej go na małym ogniu. Z ciasta formujemy twarożek, lekko zawijamy w mąkę i umieszczamy na patelni. Przykryć pokrywką i smażyć z obu stron, aż stanie się apetyczną i rumianą skórką. To wszystko, gotowy, kręty twaróg!
Przepis na ser twarogowy z jabłkami
Składniki:
- semolina - 6 łyżek. łyżki;
- twarożek - 500 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżeczki.
- jabłko - 2 sztuki;
- Cukier waniliowy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Dokładnie skrzep serem. Ubij białka i dodaj 2 łyżki. łyżki mandżi. Dobrze się mieszamy i odstawiamy na 2-3 minuty. Następnie wlewamy mieszankę jajek do twarogu i mieszamy masę aż do uzyskania jednorodności. Teraz wlej skrobię, cukier waniliowy i połóż pokrojone jabłka. Ponownie starannie wszystko wymieszaj.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Od masy serowej formujemy małe podkładki i zwijamy je w mandze. Rozsypywamy sernik z jabłkami na patelni i smażymy do uzyskania złotego koloru po obu stronach.
Przepis na twarożek z rodzynkami
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- rodzynki - 0,5 sztuki;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Twarogowy miesza się z kaszą manną i pozostawia na około godzinę. Następnie dodaj cukier, szczyptę soli, jajko, wstępnie namoczone rodzynki i ułóż proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać, aż uzyska jednorodność. Ciasto na ser wiejski powinno być miękkie, ale lekko przylepione do dłoni. Za pomocą łyżki stołowej rozprowadź przygotowaną masę twarogową na wylanej mąką powierzchni i zwiń ze wszystkich stron mąką. Teraz dokładnie uformuj twarożek i usmaż je w oleju roślinnym aż będzie rumiany. Podawaj gotowe syrniki ciepłe ze śmietaną lub dżemem, dekorując świeżymi liśćmi mięty.
Smak Bon!