Serowi producenci są świetnym rozwiązaniem na śniadanie, a nawet na kolację. Jest to łatwy, przydatny i smaczny deser, który jednocześnie jest kochany nawet przez tych, którzy nie rozpoznają twarogu w jego czystej postaci. Możesz jeść kwaśne ciasta z kwaśną śmietaną, z dżemem lub miodem, a nawet ze skondensowanym mlekiem. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na to, jak zrobić pyszne ciasta serowe. Mamy nadzieję, że każdy znajdzie tutaj przepis na siebie.
Jak upiec klasyczne ciasta z serem - przepis
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- jaja - 1 sztuka;
- mąka - 0, 5 filiżanek;
- olej - 20 g;
- cukier - 4 łyżeczki.
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Najpierw zetrzyj dobrze w misce twarożku, a następnie dodaj jajko, mąkę, cukier i sól, dokładnie wymieszaj wszystko. W rezultacie powinna powstać miękka masa, która nie przylgnie do twoich rąk, ale jeśli masz mokre twarogi i patyki ciasta, możesz dodać trochę więcej mąki. Teraz lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i zwiń kiełbasę z masy serowej o średnicy 5-6 cm, pokrój na kawałki o grubości około 1 cm i zawiń w mąkę. Na patelni roztopić masło i smażyć nasze syrniki na małym ogniu przez 4 minuty z każdej strony.
Bazując na klasycznej recepturze na ciasta serowe, można ją zmienić i dodać do dowolnej ilości, dodając do niej wanilinę, cynamon, rodzynki, zmiażdżone suszone morele, jagody. Ogólnie rzecz biorąc, o ile Twoja fantazja wystarczy.
Serniki z rodzynkami - przepis
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- rodzynki - 50 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Najpierw myjemy rodzynki i wlewamy wrzącą wodą, odstawiamy na 15 minut, w głębokiej misce łączymy twarożek, cukier, cukier waniliowy, jajko i mąkę. Połączcie parze rodzynki i wylejcie je do reszty składników, wszystko dobrze wymieszajcie. Łyżkę zanurzoną w wodzie, zbieramy ciasto, wlewamy do mąki i formujemy syrnichki. Smaż je na patelni ze wstępnie rozgrzanym olejem roślinnym do złocistobrązowego.
Naleśniki z jabłkami - przepis
Składniki:
- twarożek (nie granulowany) - 250 g;
- jabłko - 1 szt .;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- cynamon - szczypta;
- jaja - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 150 g;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Myję jabłko, obieram je, usuwam rdzeń i pocieram na dużej tarce. Twarożek pocieramy cukrem, dodajemy sól, jajko, starte jabłko i szczyptę cynamonu, wszystko dobrze się miesza. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta i zagnieść ponownie. Twarogowa masa twarogowa powinna być mokra i lekko przylepiona do dłoni.
Zrywamy niewielką porcję ciasta, zwijamy w mąkę, tworząc sernik i wkładamy na patelnię ze wstępnie ogrzanym olejem roślinnym. Smażymy sernik z jabłkami z dwóch stron na małym ogniu. Lepiej przykryć patelnię wiekiem, a syropy będą jeszcze bardziej miękkie i soczyste.
Serowy twarożek - przepis z mandze
Składniki:
- miękkie zsiadłe mleko - 450 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Twarogowy jest mieszany z jajami, cukrem i cukrem waniliowym, powoli spryskaj semolinę, kontynuując mieszanie. Pozostaw ciasto na 30 minut, aby napęczniało mancha. Następnie zbieramy ciasto łyżką, lekko zwijamy w mąkę, nadajemy jej odpowiedni kształt i smażymy po obu stronach do skorupki. Jak widać, przepis na ser twarogowy z miękkich twarogów z mango jest również dość prosty. Więc pospiesz się do kuchni, aby ugotować!
Przepis na soczysty twarożek
Składniki:
- tłusty twaróg - 0,5 kg;
- wanilina - 1 g;
- cukier - 200 g;
- żółtka - 6 sztuk;
- mąka - 1,5 szklanki;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
W twarogu dodajemy wanilinę, połowę cukru i mieszamy do uzyskania jednorodnej miękkiej masy. W oddzielnym pojemniku połączyć surowe żółtka z pozostałym cukrem, ubić do momentu, aż powstanie bujna biała masa. Wlać mieszaninę do twarogu i ponownie wymieszać. Teraz wylewamy mąkę wymieszaną z sodą i znów ją mieszamy. Ciasto powinno być mokre, ale jednocześnie lekkie. Formujemy ciastka serowe i smażymy je w oleju roślinnym. Weź pod uwagę fakt, że podczas gotowania będą zwiększać objętość, więc nie przykładaj dużej ilości syrników bezpośrednio na patelnię.