Mięsisty i pyszny karp (to karp) - nie jest rzadkością w naszym regionie. Ta przeciętna ryba znajduje się w zbiornikach słodkowodnych i dzięki delikatnemu smakowi miąższu doskonale łączy się z różnymi dodatkami, które kulinarni specjaliści dodają do jamy ryby, po oczyszczeniu jej z wnętrzności. Z tym, co konkretnie możesz upiec nadziewane karpie w piecu, powiemy w przepisach dalej.
Sazan nadziewany kaszą gryczaną, pieczony w piekarniku
Składniki:
- sazan - 1,2 kg;
- gotowana kasza gryczana - 1 sztuka;
- garść orzechów włoskich;
- cebula - 70 g;
- zielona pietruszka - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przed wypchaniem karpia, wypluć go, dokładnie opłukać jamę brzuszną i przyprawić rybę solą morską. Jako dodatek smakowo-zapachowy do potraw możesz również użyć uniwersalnej mieszanki przypraw do dań rybnych, która jest już sprzedawana na dowolnym rynku.
Spasseruyte cebula na kropli oleju do zapumyanivaniya. Zmieszaj pieczeń cebulową z posiekanymi orzechami i dodaj do gotowanej gryki wraz z zieloną pietruszką. Napełnij kaszą gryczaną wypełniającą jamę brzuszną karpia i przytnij ją szpikulcem.
Upiec ryby zgodnie z kolejnością pół godziny w 200 stopniach.
Sazan faszerowany kapustą, zapieczony w piecu z kwaśną śmietaną
Składniki:
- sazan (tuszki po 1 kg) - 4 sztuki;
- śmietana - 120 g;
- kapusta biała - 230 g;
- pasta pomidorowa - 15 g;
- zielona pietruszka;
- cebula - 70 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj nadzienie z kapusty, do przygotowania których posiekane liście kapusty i cebuli należy wyłożyć w mieszance pasty pomidorowej z wodą do miękkości. Napełnianie kapusty jest schładzane, połączone z liśćmi pietruszki i wypełnione mieszaniną jamy brzusznej w tuszy karpia. Ryby są rozłożone na blasze do pieczenia i pokryte kwaśną śmietaną, po czym pieczone są przez 45 minut w temperaturze 160 stopni.
Jak całkowicie ugotować nadziewane karpie w piekarniku?
Składniki:
- karp z karpia - 3 kg;
- purpurowa cebula - 450 g;
- pomidory - 230 g;
- marchewki - 90 g;
- pieczarki - 180 g;
- garść orzechów włoskich;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- sos sojowy - 15 ml.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Tusze ryb są czyste, czyste i spłucz. Na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju mijamy pierścienie fioletowej cebuli z marchewką i grzybami. Kiedy cała wilgoć wyparuje z grzybów, połóż plastry pomidora na warzywa i napełnij wszystko winem i soją. Niech płyn ponownie całkowicie wyparuje i wypełni jamę brzuszną rybami. Pieczemy sazanę w piekarniku przez godzinę.