Mrożone mieszanki owoców morza są jedyną alternatywą dla potraw z morskich mieszkańców dla tych z nas, którzy nie mieli szczęścia żyć z dala od wybrzeża. Takie morskie koktajle mogą być używane do gotowania gorących potraw, przekąsek i, oczywiście, zup. Przepisy tego ostatniego rozważymy bardziej szczegółowo.
Zupa z kremem koktajlowym
Oszałamiająca zupa z morskiego koktajlu z kremem stanie się ozdobą nie tylko zwykłego stołu, ale również nadaje się do przechowywania na przyjęciu. Proste, ale niezwykle aromatyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- koktajl morski - 500 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 2 łodygi;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - ¼ st .;
- mleko - 2 sztuki;
- krem - 2 sztuki;
- rosół z kurczaka - ½ sztuki;
- Suszony tymianek - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.
Przygotowanie
W głębokim, grubościennym rondlu na maśle, smażyć morski koktajl do końca. Przenosimy owoce morza na inny talerz.
Na pozostałym maśle w rondlu smażymy seler, pieprz i cebulę. Gdy tylko warzywa będą miękkie - wlej mąkę, zamieszaj i dodaj pozostałe składniki. Trzymamy zupę na dużym ogniu, aż zgęstnieje, następnie dodajemy koktajl morski, gotujemy przez 2 minuty i wyjmujemy zupy z talerza.
Przepis na zupę z morskiego koktajlu
Tajska zupa, którą doły będą musieli skosztować miłośników słodko-słodkich orientalnych potraw. Dostosuj pikanterię potrawy do własnych upodobań: ci, którzy bardziej kochają, mogą dodać całą chile z nasionami do zupy, podczas gdy reszta powinna najpierw wyczyścić kapsułę.
Składniki:
- słodka papryka - 2 g;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- sos sojowy - 50 ml;
- limonka - 1 szt .;
- ryż długoziarnisty - 100 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- koktajl morski - 350 g;
- pomidor - 1 sztuka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Czosnek drobno posiekany i wrzucić do garnka z litrem wody, dodać sól. Trzymamy bazę zupek w ogniu, dopóki woda się nie zagotuje, jak tylko to się stanie - dodaj ryż i gotuj przez 5-7 minut.
Teraz jest kolej na morski koktajl, wystarczy gotować 2-3 minuty, po czym można dodać sok z limonki i paski papryczki chili.
Teraz zupę przyprawić pieprzem i pietruszką, dodać kostki pomidorowe i gotować zupę jeszcze przez 3 minuty.
Zupę podaje się w głębokich pialach, posypuje się liśćmi pietruszki i niewielką ilością chili.
Zupa z owoców morza "Koktajl morski"
Doskonałą opcją na kolację jest zupa "Koktajl morski", lekkie potrawy doskonale nasycają się bez przejedzenia i są przygotowywane bardzo szybko.
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- seler - 1 łodyga;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- oregano, tymianek - 1 łyżeczka;
- koper - 1 cebula;
- ziemniaki - 1 szt .;
- koktajl morski - 300 g.
Przygotowanie
Cebula, seler i papryka są drobno posiekane i smażone 10-15 minut do miękkości. Dodaj koper i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut. Dodaj warzywa do warzyw, pokrojonego w kostkę pomidora, soli i pieprzu. Napełnić mieszaninę wodą, płonąć przez 30 minut, a następnie położyć kostki ziemniaków i gotować, aż zmiękną. W ciągu ostatnich 3-4 minut gotowania dodajemy koktajl morski do warzyw, doprawiamy danie i odstawiamy na 10-15 minut.
Gotowe danie wylewa się na talerze i podaje z zielenią i cytryną.
Zupę "Koktajl morski" według tego przepisu można przygotować w multivarku, wszystkie operacje gotowania są wykonywane w tej samej kolejności, przy użyciu trybu "Pieczenie" na etapach smażenia i "Zupy" podczas gotowania.