Owoce morza przestały być egzotyczne.
Aby przygotować pyszne dania z zamrożonego koktajlu morskiego, niekoniecznie musi to być wyrafinowany kucharz. Owoce morza to magazyn minerałów i pierwiastków śladowych. Mrożony koktajl morski ma bardzo niską zawartość kalorii. Talerz z owoców morza może być bezpiecznie spożywany nawet przez osoby z cukrzycą.
Zamrożony koktajl morski obejmuje: małże, krewetki, ośmiornice, kalmary , rapany, czasami homary. Wszystkie składniki mieszaniny występują w różnych proporcjach. Najczęściej owoce morza pakuje się w worki od 400 g do 1500 g.
Przy zakupie mrożonek pojawiają się dwa pytania: czy trzeba rozmrażać owoce morza i jak długo gotować zamrożony koktajl morski?
Jak ugotować zamrożony koktajl morski?
Znani szefowie kuchni zalecają wylewanie zawartości z opakowania do wrzącej wody bez rozmrażania, w przeciwnym razie zamiast holistycznych, przyjemnie wyglądających składników dostaniesz papkowatą masę. Idealne gotowanie - 15 minut.
Większość ludzi to miłośnicy owoców morza, ale są tacy, którzy ich nie tolerują. Zapewniamy: spożywali nieprzygotowane posiłki. Przy okazji, od mieszkańców morza można przygotować zupę, sałatkę i na gorąco.
Przepisy na kilka wspaniałych dań z zamrożonego koktajlu morskiego, który chcemy Ci zaoferować.
Zupa z owoców morza
Ta niezwykła zupa jest bardzo łatwa w gotowaniu, ponieważ spędziła pół godziny na gotowaniu.
Składniki:
- koktajl morski - 1 opakowanie (waga 400 - 450 g);
- białe wino (wytrawne) - pół szklanki;
- warzywa (marchew, korzeń selera, por, cebula) - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - trochę do smażenia;
- czarny pieprz - 10 groszków;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Oczyść selera, pokrój go. Marchew, cebula, w plasterkach, smażona. Rozłóż warzywa we wrzącej wodzie. Gotować przez 20 minut, przefiltrować powstały bulion, wlać wino, ponownie podpalić do wrzenia.
Umyty koktajl morski parzy się wrzątkiem, łączymy go z bulionem warzywnym i bierzemy go na około 15 minut, a następnie polewamy zieloną gotową zupą.
Danie z owoców morza i grzybów
Składniki:
- koktajl morski - 1 opakowanie (o masie 1000 g);
- krem - 400 g;
- pieczarki - 400 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 150 g;
- cebula - 2 szt. (duży);
- ser - 400 g;
- liść laurowy - 5 liści.
Przygotowanie
Owoce morza gotuje się, dodaje soli, wyrzucamy liście laurowe, a następnie łączymy bulion, który jest bezużyteczny. Podsmażamy pieczarki i cebulę, dodajemy mąkę, gotowany koktajl morski, polewamy śmietaną, pieprzem i solą do patelni. Zawartość jest ułożona w formie objętościowej, a posypując serem, w temperaturze 180 ° C gotujemy w piekarniku.
Produkty w tej ilości są przeznaczone dla 8 osób.
Uwaga:
Możesz używać małych foremek do osobistych porcji zamiast dużej formy, dzięki czemu przygotowane danie będzie wyglądało szczególnie dobrze.
Koktajl morski z makaronem (lub ryżem)
Składniki:
- makaron - 300 g (lub 250 g ryżu);
- koktajl morski - 1 opakowanie (zazwyczaj jego waga to 450 - 500 g);
- krem - 200 g;
- Olej słonecznikowy dezodorowany - 2 łyżki. łyżki;
- pomidor - 1 łyżka. łyżka;
- kilka gałązek pietruszki;
- masło - 50 g.
Przygotowanie
Gotowane, ale lekko niedogotowane do czasu, makaron (lub ryż) wkładamy do durszlaka, usuwając wodę. Rozlewamy owoce morza na patelni z masłem. Lekko podsmażyć, dodać pomidor, śmietanę. Wylej ten sam makaron (lub ryż) i dusić przez 15 minut. Gotować przygotowane danie w trójwymiarową płytkę i posypać natką pietruszki.
Gotowane dania z owoców morza zadowolą twoją rodzinę i powtórzą je na bis więcej niż raz!