Cukinia, gotowana z mielonym mięsem, smaczna i zdrowa. Dają organizmowi witaminy i białka. Jeśli nadal ich nie usmażysz i zgasisz, dostaniesz potrawę, która nie obciąży żołądka, a zatem będzie bardziej przydatna. Dziś dokonaliśmy wyboru takich dań. Czytaj je i gotuj dla zdrowia!
Duszona cukinia z mięsem mielonym na patelni
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mięso mielone (wołowina lub wieprzowina-wołowina) - 300 g;
- sól;
- zielone cebulki - 3-4 pióra;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- pieprz pachnący mielony - szczypta;
- krem - 1/3 szklanki;
- olej słonecznikowy - 50 ml.
Przygotowanie
Rozgrzać olej na patelni i na nim rozprowadzić jednolicie zmielone mięso. Smaż je, aż utworzy się jasnobrązowa skorupa. Szarża moje, odciąć obie strony końcówek. Cięcie cukinii na małe brusochki. Czosnek jest oczyszczony i drobno posiekany. Na patelni nakładamy szpik i czosnek. Dodajemy śmietanę i sól. Wymieszaj jedzenie, zamknij pokrywkę, zapal ogień i duszimy przez około 20-25 minut. Przed samym końcem posypać pachnącym pieprzem. Mieszanie. Serwowane na stole, posypane posiekaną zieloną cebulką.
Cukinie duszone z mięsem mielonym w multivarku
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- mięso mielone - 400 g;
- ocet - 25-30 ml;
- zielona kolendra - 3-5 gałązek;
- pasta pomidorowa - 50 ml lub sos pomidorowy - 25 ml;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- przyprawa do warzyw lub mięsa (opcjonalnie) - 0,5 łyżeczki.
- sól - 0,5 łyżeczki.
- pomidory - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- woda - 1 szklanka (180-200 ml).
Przygotowanie
Squash, uwalniamy się z szypułki i miejsca kwitnienia, przecinamy, aby uzyskać okręgi o grubości 0,5-0,6 cm, pomidory i pokroić w kółka, ale cieńsze - 0,3-0,4 cm. w jej oleju położyć warstwę cukinii. Następnie rozdajemy mięso mielone, a po nim - pomidory. Następnie podążają za cukinią, mięsem mielonym i pomidorami. Wymieniamy te warstwy, aż te produkty się skończą. Każda warstwa jest lekko osolona.
Wymieszać pastę pomidorową z wrzącą wodą, octem, solą, cukrem, kolendrą, przyprawami i napełnić sos produktami. Włączamy tryb "gaszenia" w multivarku i odnotowujemy czas 1 godziny.
Cukinia z mielonym mięsem duszona w śmietanie
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- mięso mielone - 250 g;
- cebula - 100-120 g;
- olej słonecznikowy (niezbędny do smażenia) - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- przyprawy do mięsa - 1/3 łyżeczki;
- czosnek - jedna czwarta głowy;
- śmietana - 100-125 ml;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Wysyłamy mielone mięso na patelnię z już rozgrzanym olejem. Smaż przez 5-7 minut, mieszając do równej skorupy. Cukinia przeciąć najpierw w talerzu, następnie na paskach, a na końcu na małych kostkach. Cebula jest przygotowywana i krojona również w małe kostki. Czosnek jest czyszczony, myty i miażdżony za pomocą prasy. Wysyłamy cukinie, cebulę, czosnek do farszu. Solim, dopraw i polej śmietaną. Mieszanie. Gasić, wykonując mały ogień. Zajmuje 20-25 minut.
Zalecenie. Jeśli ciecz wyparuje w tym czasie, możesz dodać kilka łyżek wody. Jednak często cukinia wypuszcza sok i nie jest potrzebna dodatkowa ciecz.
Duszona cukinia z mielonym mięsem w piekarniku
Składniki:
- cukinia (cukinia) - 800-900 g;
- mięso mielone - 400 g;
- krem - 170-200 ml;
- ser twardy (Gouda, Edam lub Cheddar) - 80-100 g;
- czosnek - 3 plastry;
- przyprawy (pieprz, kurkuma) - 1/3 łyżeczki.
- sól - 0,5 łyżeczki.
- sos majonezowy - 40 ml;
- Masło - 40-50 g.
Przygotowanie
Przygotuj i pokrój szpik w kółka - grubość w granicach 1 cm. Weź formę lub rondel, posmaruj olejem. Połóżmy połowę warzywnych szpikulców, rozprowadzamy na nich cały mielony, dokończymy drugą połowę cukinii. Na każdej warstwie można jeszcze umieścić mały kawałek masła. Mieszamy śmietankę z majonezem, solą, przyprawami i posiekanym czosnkiem. Do tego nadzienia dodajemy cukinię z mięsem mielonym. Wkładamy do piekarnika. Po 25-30 minutach wyjmujemy, posypujemy startym serem. Ponownie wysyłamy go do piekarnika. 5-7 minut wystarczy na pojawienie się rumianej skorupy.