Wydawałoby się, że może być prostsze niż zwykła kasza gryczana? Każda gospodyni okresowo warzy grykę, a prawie cały ten proces kończy się sukcesem. Ale czy to oznacza, że każdy wie, jak smacznie gotować grykę? Nie, to wcale nie znaczy. Być może dlatego większość dzieci i niektóre osoby dorosłe nie lubią kaszy gryczanej. I że owsianka okazała się pyszna, musisz zrozumieć, jak prawidłowo ugotować kasza gryczana. O tym właśnie chcemy mówić.
Jak gotować grykę do dekorowania? Proporcje
Jeśli jesteś zainteresowany pytaniem, jak prawidłowo ugotować kruchę gryki, powinieneś pamiętać, że kasza gryczana do przyrządzenia jest warzona w proporcji od jednego do dwóch. Oznacza to, że szklanka gryki musi wziąć dwie szklanki (szklanki) wody.
Jak gotować grykę?
Teraz porozmawiajmy o przepisach na gotowanie gryki
Przepis 1. Przygotowanie kaszy gryczanej bez gotowania.
Najpierw musisz posortować i przepłukać kasza gryczana. Opłucz ją pod chłodną bieżącą wodą. Gdy woda stanie się klarowna, można uznać, że gryka jest dobrze płukana. Następnie zasypiamy w dziczyznie w garnku (można wziąć patelnię z ciasno przylegającą pokrywką) i zalać ją wrzącą wodą. W tym przepisie lepiej jest przyjąć stosunek zad / woda równy 1: 1,5. Trochę podsalivaem i przykryj pokrywkę. Następnie owinąć kaszą gryczaną ręcznikiem i pozostawić na noc. Rano będziesz mieć wspaniałą owsiankę gryczaną.
Przepis 2. Klasyczny przepis na gotowanie gryki
Mierzymy ilość zbóż i wody, których potrzebujemy. Następnie przeprowadzamy procedurę oczyszczania gryki, podobną do pierwszej receptury. Następnie wlej wodę do przygotowanego garnka i zagotuj. Po zagotowaniu wody musi być solona. Sól do smaku słonej wody, a jeśli przygotowujemy owsiankę dla dzieci, lepiej nie używać soli lub solić tylko trochę. Następnie, we wrzącej wodzie, napełniamy umytą kaszą gryczaną, mieszamy ją i rozpalamy ogień na talerzu minimalnym. Gotuj gryczkę, aż będzie gotowa (aż woda zacznie wrzeć).
Przepis 3. Jak ugotować owsiankę z gryki z mlekiem?
Tutaj wszystko jest proste. Najpierw musisz ugotować zwykłą kruchą kaszę gryczaną, tak jak w drugim przepisie. A potem do tego dodaje się mleko. Możesz użyć zarówno surowego, jak i gotowanego mleka, możesz wlać całą gryczkę, a możesz zrobić kasza gryczana z mlekiem bezpośrednio na talerzu. Ta owsianka jest o wiele smaczniejsza, jeśli dodasz trochę cukru.
Niektórzy wolą gotować owsiankę na mleku zamiast wody. Następnie musisz wiedzieć, że w tym celu nie bierze się mleka pełnego, ale rozcieńczonego wodą, w przeciwnym razie pasza będzie palić. A ta owsianka jest gotowana dłużej niż owsianka na wodzie. Dlatego lepiej jest zagotować mąkę gryczaną osobno i dodać mleko do gotowej owsianki.
Jak i ile gotować kasza gryczana?
Grykę najlepiej gotować w rondlu z grubymi ściankami lub dnem. Pozwala to na wyjęcie go z talerza na kilka minut przed gotowością i niech się warzy i wyjdzie.
Czas przygotowania gryki zależy od wybranej metody gotowania. Być może wolisz polać kuper wodą i pozwolić mu się przygotować. Następnie czas gotowania wyniesie około 10 godzin.
Jeśli nie możesz czekać tak długo, to metoda gotowania jest właśnie dla Ciebie - klasyczne gotowanie. Następnie musisz gotować grykę przez około 10-15 minut. Wszystko zależy od ilości gryki i wody, wielkości ognia, potraw itp. Ale głównym kryterium dla określenia stopnia dostępności owsianki nie jest czas, ale ilość wody na patelni. Kiedy woda zacznie się gotować - kasza gryczana jest gotowa.
Jak ugotować kaszą gryczaną dla pary?
Zmierz niezbędną ilość zboża i wody. Opłucz kaszę i umieść w specjalnej komorze na parze, przeznaczonej dla zbóż, i zalej ją wodą. Następnie wlej wodę do podstawy parowaru, ustaw czas na 30-40 minut. Po określonym czasie owsianka będzie gotowa.