Wielu nawet nie podejrzewa, że naprawdę możliwe jest kotlety ze śledzi. I nie było przepisów na takie danie. Spieszymy do poprawy sytuacji i oferujemy opcje przygotowania pysznych kotletów rybnych ze świeżych filetów śledziowych. Spróbuj, niewątpliwie polubisz tę prostą i bezpretensjonalną żywność z niedrogich i niedrogich produktów.
Jak gotować kotlety ze świeżego śledzia - przepis z boczkiem
Składniki:
- filety ze świeżego śledzia - 980 g;
- smalec wieprzowy - 280 g;
- duże jajo kurze - 1 szt .;
- cebulki cebulowe - 140 g;
- sól jodowana - 10 g lub do smaku;
- mielony pieprz - 2 szczypty lub do smaku;
- Olej słonecznikowy bez zapachu - 120 ml.
Przygotowanie
Pokrój filety śledziowe na małe kawałki. Tłuszcz jest również pocięty na małe kawałki, wstępnie pocięty na skórę, a cebulki są uwalniane z łupin i pokrojone na małe kawałki. Teraz przygotowane składniki mielimy raz w maszynce do mięsa, dodajemy jajko do powstałego kurczaka, soli i czarnego pieprzu, a następnie dokładnie mieszamy.
Naczynie wkładamy do podstawy kotletów rybnych na pół godziny na półce lodówki, po czym formujemy okrągłe lub podłużne produkty ze zwilżonymi dłońmi i smażymy je na patelni pod pokrywką ognia średniej intensywności przez cztery minuty z każdej strony.
Bardzo smaczne kotlety rybne ze świeżego śledzia - przepis z płatkami owsianymi
Składniki:
- filety ze świeżego śledzia - 480 g;
- płatki płatków owsianych instant - 280 g;
- duże jajo kurze - 1 szt .;
- cebulki cebulowe - 120 g;
- ziemniaki surowe - 220 g;
- sól jodowana - 10 g lub do smaku;
- mielony pieprz - 2 szczypty lub do smaku;
- Olej słonecznikowy bez zapachu - 120 ml.
Przygotowanie
Filet ze świeżego śledzia mielony jest w maszynce do mięsa, po uprzednim pocięciu na małe kawałki. Większość płatków zmielono na mąkę za pomocą młynka do kawy, a resztę zmiażdżono w większą miękisz. Wykorzystamy go do smarowania produktów. Myjemy bulwę w bardzo małej skali z kostkami i mielimy obrane ziemniaki na małej tarce.
W misce wymieszać skręcone filety ze śledzi, cebuli i owsianej mąki, dodać ziemniaki i jajko, ubić masę solą i pieprzem i wymieszać. Pozostawiamy farsz na dziesięć minut do zaparzenia, a następnie przystępujemy do projektowania produktów. Zwilżonymi rękoma formujemy kotlety, obtaczamy je w okruchach owsianych i układamy w ciepłym słoneczniku bez dodatku olejku aromatycznego.
Po usmażeniu produktów z dwóch stron rozprowadzamy je na talerzu, uzupełniamy je naszym ulubionym dodatkiem i serwujemy do gorąca.
Kotlety z mielonego solonego śledzia
Składniki:
- filet z solonego śledzia - 420 g;
- mleko - 220 ml;
- biały chleb - 120 g;
- duże jajo kurze - 1 szt .;
- cebulki cebulowe - 120 g;
- ziemniaki surowe - 120 g;
- śmietana - 30 g;
- krakersy do panierki - 120 g;
- sól jodowana - 10 g lub do smaku;
- mielony pieprz - 2 szczypty lub do smaku;
- Olej słonecznikowy bez zapachu - 120 ml.
Przygotowanie
Filet z solonego śledzia pokrojono na plasterki, zalano mlekiem i pozostawiono na godzinę do namoczenia. Według
Po posiniaczeniu produktów z dwóch stron wyjmujemy je na półmisku i serwujemy z dodatkiem ugotowanych ziemniaków lub innych dodatków do smaku.