Wiele gospodyń domowych, prawie codziennie, używa do gotowania różnych potraw - bułki tartej. Na przykład przy przygotowywaniu sznycla w wiedeńskim lub nawet prostym palonym serze . Breading służy do smażenia potraw mięsnych i rybnych, a także służy do przygotowywania niektórych wyrobów cukierniczych. Bułka tarta zapewnia formę gotowych posiłków, na przykład kotletów. Ponadto produkty smażone w panierce, wyglądają na zewnątrz znacznie atrakcyjniej - znajdują apetyczną rumianą skórkę.
Oczywiście, możesz kupić gotowe bułki tartej w każdym sklepie spożywczym, ale w celu wykorzystania naprawdę świeżego produktu podczas gotowania, uczymy się jak robić pyszne ciastka w domu.
Składniki:
- żyto lub biały chleb, najlepiej jeden lub dwa dni.
Możesz użyć dodatkowych składników (na swój gust):
- suszony czosnek;
- makowe jedzenie;
- rozgniatane orzechy (na przykład orzechy włoskie).
Przygotowanie
Pokroiliśmy chleb na cienkie plasterki, odciąliśmy wszystkie skorupy i rozłożyliśmy kawałki chleba na suchej blasze do pieczenia. W piekarniku kładziemy blachę do pieczenia z pokrojonym chlebem. Temperatura w piekarniku powinna być umiarkowana. Chleb jest w szafie do momentu, aż plasterki zostaną dokładnie wysuszone i staną się lekko złociste.
Jak zrobić pyszne sucharki?
Po schłodzeniu chleba dodaj pożądane składniki (orzechy, mak i czosnek suszony), jeśli chcesz.
Mielone okruszki mogą być w blenderze lub przejść przez maszynkę do mielenia mięsa lub zmiażdżyć w moździerzu. Być może poprzez umieszczenie suszonych plastrów w płóciennym worku, rozciągnąć je wałkiem lub młotkiem do gotowania.
Lepiej jest przechowywać uzyskaną bułkę tartą w szklanym słoju w suchym miejscu. Zalecamy, aby nie gotować okruchów chleba do przyszłego użytku, o ile produkt ten straci przyjemny smak i zapach chleba przy dłuższym przechowywaniu.
Teraz już wiesz, jak robić okruchy za chowanie się.