Jedynym ratunkiem dla ludzi, którzy nie tolerują świeżej cebuli w sałatkach, jest dodatek marynowanej cebuli. Ma świeży słodko-kwaśny smak i przyjemny chrupnięcie. Zwłaszcza przepis na marynowanie jest dość prosty i taki promień jest idealny jako przekąska dla mięsa, pilaw lub szaszłyka. Zastanówmy się, jak przygotować marynowaną cebulę, a następnie przepisy na sałatkę z jej użyciem.
Jak marynować cebulę na sałatkę?
Ten przepis powie Ci, jak szybko zalewać cebule.
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- woda 250 ml;
- ocet 9% - 70 ml;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 0,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Bierzemy małe cebulki, czyścimy, kroimy półpierścieniami i wkładamy je do szklanego słoja. W osobnej emaliowanej misce wymieszać wodę, sól, cukier i doprowadzić do wrzenia. Następnie delikatnie wlej ocet, a gdy tylko marynata zacznie się gotować, natychmiast wlej ją do słoika z cebulą i zamknij gęstą pokrywką. Ile kosztuje marynowanie cebuli? Zaledwie 1,5 godziny, zanim mieszanina się ochłodzi. Pod koniec czasu marynowana cebula jest gotowa! Najlepiej przechowywać w lodówce, a przed dodaniem do sałatki, trzeba ją lekko wycisnąć i pokroić.
Przepis na marynowaną cebulę na sałatkę
Składniki:
- mała cytryna - 1 sztuka;
- cebula - 2 szt .;
- gotowana woda - 50 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Weź małą cebulę, wyczyść i pokrój na pół pierścienia lub ćwiartki. W osobnej misce wyciśnij sok z cytryny, dodaj przegotowaną gorącą wodę, sól, cukier, czarny pieprz mielony, olej roślinny i posiekane płytkie zielenie. Wszystkie dokładnie wymieszaj i wypełnij tę marynatę cebulą, aby całkowicie ją pokryć. Marinuem, aż woda ostygnie (około 30 minut). Filtruj i używaj w schłodzonej formie, dodając do sałatek lub po prostu jako przekąskę.
Tak więc, jak gotować cebule, które sprawdziliśmy, a teraz nauczmy się kilku przepisów na gotowanie sałatek z marynowaną cebulą.
Sałatka mięsna z marynowaną cebulą
Składniki:
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- gotowana wieprzowina - 500 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- marynowana cebula - do smaku;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Gotowana wieprzowina drobno pokrojona w cienkie paski. Marchew czyści się, trzy na dużej tarce i gulasz, aż do połowy ugotowane na małym ogniu. W salaterce wylewamy groszek konserwowy, wkładamy mięso, marchewkę i wszystko miksujemy. Następnie dodaj marynowaną cebulę, przyprawiamy majonezem i delektujemy się pikantnym i oryginalnym smakiem sałatki.
Sałatka z marynowaną cebulką i mandarynkami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- marynowana cebula - do smaku;
- mandarynki - 3 sztuki;
- ocet 9% - do smaku;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- zielona pietruszka - do dekoracji;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Więc weź pierś z kurczaka, włóż do rondla z wodą, solą i gotuj, aż ugotujesz przez około 30 minut. Gotowe mięso dzieli się na włókna lub pocięte na paski. Teraz weź mandarynki, obier je, podziel je na plasterki i pokrój na pół. W pięknej głębokiej salaterce wkładamy gotowane mięso z kurczaka, pół-pierścienie marynowanej cebuli i posiekane mandarynki. Wszystkie ubieraj z majonezem i dobrze wymieszaj. Przed podaniem należy udekorować naczynie całymi plasterkami mandarynki i gałązkami pietruszki. Możesz zjeść tę sałatkę od razu, ale lepiej pozwolić mu stać przez co najmniej godzinę, żeby się zmoczył. Ciesz się apetytem i nowymi kulinarnymi osiągnięciami!